あそび割烹　賢太朗

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  上質な旬の食材を使用した絶品の魚料理の数々。

  厳選して取り揃えた旬の魚介類を丁寧に下処理をし、調理温度や塩加減などにもこだわりながら素材の美味しさを最大限に引き出したお料理としてご提供いたしております。仕入れによって日々変わる魚料理を存分にお楽しみ下さい！

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  旬のお野菜を様々な調理法でご提供いたします。

  鮮度抜群の旬のお野菜を、素材に合った調理方法でご用意。当店ならではのこだわりの割烹料理の数々をお楽しみいただけます。お野菜メインのお料理から付け合わせや隠し味のお野菜まで細部に渡って丁寧に調理した職人の業を心ゆくまでご堪能下さい！

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  【人気No.1】あそび割烹コース

  丁寧に下処理をした季節ごとの旬の野菜や新鮮な魚を、素材の良さを一番楽しめる調理法でお出しします。中でも料理長こだわりの「甘鯛の松笠焼き」は他では味わえない一品。和食を極めた職人が丁寧に仕上げる割烹料理を存分にご堪能ください！

  11,000円（税込）

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  調理方法・温度にまでこだわる割烹料理

  「あそび割烹　賢太朗」だからこそ楽しめる割烹料理を種類豊富にご用意いたしております。職人が確かな技術（低温、減圧etc）で調理法にこだわり、素材の美味しさを最大限まで引き出したご家庭では味わえない絶品のお料理を存分にお召し上がり下さい！

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  お料理との相性を考え厳選した日本酒

  店主自ら酒屋さんとどのようなシーンで、どのようなお料理に使うかを話し合い、厳選して取り揃えたお料理と相性の良いお酒を豊富にご用意しております！当店自慢の旬のお刺身を嗜みながらそれに合うお酒を一口という至福の時間をお楽しみください。

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  季節の逸品

  その日の仕入れによって、四季折々の食材をご用意いたします。時には極上鯨の尾身も。

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魚介

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  賢太朗といえば…まずは刺身！

  当店の食材・お料理は仕入れにより日々変わります。毎日更新される日替りメニューを是非お楽しみ下さい！

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  魚介

  店主が長年の目利きで仕入れる九州の近海ものを中心とした魚介を、素材の良さを最大限に引き出す様々な調理方法でご用意しております。

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  甘鯛の松笠焼き

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• 鰻の白焼き

  時価

• 雲丹の磯部揚げ

  時価

一品

肉　※日替りメニューの詳細は店舗へお問い合わせ下さい

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  本日の和牛ステーキ or カツ

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• 種鶏の塩焼

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揚物

• 天ぷら盛り合わせ

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〆

• 名物！焼きおにぎり

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• 梅 or のり茶漬

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• 焼きおにぎり茶漬

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• 一番出しで作るお味噌汁

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