飯家くーた　西中洲本店

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  卓上を彩る旬のおまかせコースで乾杯

  長年修業した目利きのプロが、毎日新鮮で旬な魚介を仕入れております。近海の地魚のみならず、良いものがあるとなれば築地から仕入れることも。新鮮で柔らかい食感のお造りは全てのコースでご堪能いただけます。いつご来店しても常に新しい美味しさと出会うことができ、春夏秋冬、毎日飽きずにお楽しみいただけます。

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  ソムリエ厳選のワインと九州黒毛和牛

  自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。サーロインやヒレ、赤身、ロースなど5～6種の部位をお好みの焼き方でご提供いたします。黒毛和牛だけに限らず、沖田黒豚や黒さつま地鶏など九州産のお肉料理も多数ございますので、ビジネスの商談や記念日などにおすすめです。

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  滋味満載！旬の味覚で織り成す『料理長おまかせコース』

  季節の美味をお届けする料理長おまかせコース。季節に寄り添った素材を厳選し、丹精込めて作り上げる逸品はまさに格別。接待やご会食などビジネスシーンはもちろんのこと、記念日やご夫婦でのお食事などプライベートでのご利用にも重宝いたします。アレルギーや苦手なものがございましたら、お気軽にお申しつけください。

  7,000円～

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  地元の旬魚を！粋で洗練された味わい

  新鮮魚介は、地のものを主に取り揃えており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。また姉妹店の銀座店で仕入れた豊洲市場の鮮魚も、西中洲でもご提供しています。地元の方、出張や観光の方、共に喜んでいただける内容となっています。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。

  時価

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  食通を唸らせる特注セラーの熟成肉

  特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいを楽しんでいただけます。お客様のお好みの部位を、お好みの量でカットいたします。その他にも、食通を唸らせる料理の数々をご用意しております。ぜひご堪能ください。

  時価

---- 刺身 ----

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  刺身 各種

  ・お任せ盛り合せできます。（五種・七種）・本日の白身魚（刺身・薄造り）・ふぐ刺し・あら（炙り刺し・薄造り）・ごまさば・まぐろとろ（刺身・炙り刺し）・まぐろ赤身（刺身・漬け）・たこ（刺身・ぶつ切り・酢味噌）・いか（刺身・いか明太）・活車海老刺し・うに刺し・あわび刺し・さざえ刺し・霜降り馬刺し・くじらうね刺し・くじらベーコン刺し

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---- 握り ----

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  握り 各種

  ※全てサビ入り。サビなしはお申しつけください。・白身・まぐろ赤身・まぐろとろ・煮穴子・いか・車海老（生）・車海老（ゆで）・うに・いくら・馬刺し・うなぎ

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---- 細巻 ----

• 細巻 各種

  ※全てサビ入り。サビなしはお申しつけください。・鉄火・とろ鉄火・とろたく・うに・いかしそ・おしんこ・かっぱ・穴きゅう

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---- 焼き物 ----

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  焼物 各種

  ・車海老塩焼き・さざえつぼ焼き・いか下足塩焼き・穴子白焼き・銀だら西京焼き・うなぎ白焼き・うなぎかば焼き

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---- 酒蒸し ----

• 酒蒸し 各種

  赤むつ・金目鯛・あらのあら

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---- 煮付け ----

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  煮付け 各種

  赤むつ・金目鯛・あらのあら

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---- 炒め物 ----

• 炒め物 各種

  海老マヨネーズ炒め 1,870円・いか下足バター炒め 1,540円・ほたて貝柱バターソテー 1,650円・あわびバター炒め

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---- 肉の炭火焼き ----

• 牛（九州産）各種

  ・タン・ハラミ・赤身・ヒレ・サーロイン・シャトーブリアン

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• 豚（鹿児島産）

  ・六白黒豚肩ロース

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• 肉の付け合わせ

  ・ブロッコリーソテー・マッシュポテト・揚げにんにく・きのこソテー・フライドポテトトリュフ風味

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---- 肉の一品料理 ----

• 鶏料理 各種

  ・とりたたき・黒さつま鶏塩焼き・黒さつま鶏宮崎風

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• 豚料理 各種

  ・とんかつ・バターソテー

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• 牛料理 各種

  ・和牛たたき雲丹のせ・和牛テール黒胡椒焼き

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----　鍋　----

• あらしゃぶしゃぶ

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---- 天ぷら ----

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  天ぷら 各種

  ・天ぷらおまかせ三種盛り合わせ・天ぷらおまかせ五種盛り合わせ・天ぷらおまかせ七種盛り合わせ・車海老・ほたて貝柱・穴子・きす・大葉・玉ねぎ・れんこん・さつまいも・かぼちゃ・椎茸・いか・いかげそ・黒さつま鶏・茄子・みょうが・大黒しめじ・松茸・舞茸・海鮮かき揚げ

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---- 揚げ物 ----

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  揚げ物 各種

  ・骨付き若鶏もも唐揚げ 1,430円・とらふぐ竜田揚げ 2,420円・海老フライ 1,870円・ほたて貝柱フライ 1,650円・いか下足唐揚げ 1,100円

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---- 一品物 ----

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  逸品お料理 各種

  ・肉じゃが 1,430円・茶碗蒸し 990円・ざる豆腐 880円・湯葉刺し 1,100円・焼きなす 770円・焼きしいたけ 660円・揚げ出し豆腐 880円・がめ煮 990円・だしまき玉子 880円・青唐辛子玉子焼き 990円・明太玉子焼き 1,430円

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---- 酒肴 ----

• 酒肴 各種

  ・自家製明太子 1,100円・いくら醤油漬け 1,320円・葉わさびしょうゆ漬け 660円・漬物盛り合わせ 990円・数の子 1,320円・鯛わた塩辛 660円・このわた 770円・いか明太 1,540円・いぶりがっこのクリームチーズ和え(4個) 1,100円

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---- サラダ ----

• サラダ各種

  ・ポテトサラダ 770円・野菜サラダ 880円・豆腐サラダ 1,100円・シーザーサラダ 1,100円・海鮮サラダ 3,080円・フルーツトマト

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---- 酢の物 ----

• 酢の物 各種

  もずく酢 660円・ふぐ皮ぽん酢 1,100円・いかげそ酢味噌 1,100円・たこ酢味噌 1,320円

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---- ご飯物 ----

• おにぎり 各種

  梅・鮭・明太子・野沢菜・こんぶ・塩さば・天むす

  各 440円

• 混ぜご飯 各種

  じゃこめし・梅ひじきめし・塩さばめし

  各 660円

• お茶漬け 各種

  梅・明太子・鮭・野沢菜・葉わさび

  各 770円

• 丼 各種

  いくら丼・うに丼・鉄火丼

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• ビーフカレー

  1,320円（税込）

---- 稲庭うどん ----

• 稲庭うどん 各種

  ・ざるうどん・かけうどん

  各 770円

• うどんトッピング各種

  ・ごぼ天・海老・かき揚げ・肉

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---- 椀物 ----

• 椀物 各種

  みそ汁 440円・赤だし 440円・貝汁 770円・お吸い物 990円

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---- 甘味 ----

• 甘味 各種

  ・ミルクジェラート 660円・塩キャラメルジェラート 660円・ピスタチオのジェラート 660円・バニラのジェラート 660円・小倉アイス最中 660円・ガトーショコラ 770円

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