上海家庭料理 上海小吃 お店のこだわり
サービスへのこだわり
-
【上海料理】に加え、四川、湖南料理を豊富にご提供！
【上海の人たちが、いつも食べている物を、そのままの調理法で】をコンセプトに、絶えず賑やかな中国語の飛び交う店内で一際目を引くのは、壁一面に貼られた信じられないほど多くのメニュー。上海でも数少ない国家特級厨師の資格を持つシェフが作るその料理は600種類以上あり、本場の味そのまま。定番料理から珍メニューまで楽しめます！
-
本場四川省から取り寄せた麻辣の調味料は何と30種超え！
上海は、揚子江の河口にあり豊富な海産資源に恵まれていることからカニやエビ、魚などの海鮮料理が有名です。また、酢・酒・醤油の特産地としても名高く、それらの醸造物を生かした甘く濃厚な味が特徴的。そして 四川・湖南料理の最大の特徴は「麻と辣」！ 麻はしびれるような辛さ、辣は焼ける様な辛さを形容します。是非ご賞味ください。
