ソル セビージャ

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  こだわり食材を使った築地パエリア

  オープン以来お世話になってきたリスペクトと、「築地」の底力を再発信したいという強い思いを込めて、築地の食材にこだわって完成させた、唯一無二のパエリアです。

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  お肉料理が得意なスペインバルです♪

  築地という立地ながら、お肉料理が得意です。産地や飼育法などで特徴の違う銘柄豚や、ジビエも登場します。多彩なお肉料理と共に、グラスワインもいろいろとお楽しみいただけます！

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  エゾ鹿のロースト

  驚愕の旨味と柔らかさを、塩・胡椒のみでご堪能下さい

  1694円/100g

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  ガリシア栗豚の低温ロースト　トマトソース

  1,650円/100g

待った分だけおいしい焼き立てパエリア

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  築地パエリア～海～

  絶対に他にはない当店だけの自慢の逸品！具材には、マグロほほ肉、イカ、貝、有頭海老出汁には、甘エビ、カニ、ホタテなどを使用。Sサイズ→1～2人前　Mサイズ→3～4人前

  S￥2200　M￥4180

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  イカ墨のパエリア

  イカ墨のコクと香りがたまらない！こだわりの詰まった逸品。Sサイズ→1～2人前　Mサイズ→3～4人前

  S￥2090　M￥4004

自慢のお肉料理

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  エゾ鹿のロースト

  驚愕の旨味と柔らかさを、塩・胡椒のみでご堪能下さい

  ￥1694100g

• ガリシア栗豚の低温ロースト　トマトソース

  ￥1650/100g

• ピンチョ・モルーノ～仔羊のスパイス串焼き～

  \682/p

本日のおすすめメニュー

• 本日のスペインオムレツ

  \792

お肉のタパス

• 【生ハム】ハモンセラーノ

  550円（税込）

• 【生ハム】ブラスケス社ハモンイベリコ

  880円（税込）

• スペイン産生ハム2種盛り合わせ

  1,320円（税込）

• 白レバーパテのキャラメリゼ

  792円（税込）

有機野菜とサラダ

• ロメインレタスの焼きサラダ

  選べるドレッシング◎卵黄とアンチョビのドレッシング◎シェリービネガーとはちみつのドレッシング

  \1320/ハーフ\770

• SoLのポテトサラダ

  660円（税込）

• 美味しいオリーブオイルの冷やしミニトマト

  550円（税込）

一品料理

• 特製ポテトフライ

  847円（税込）

• サバのスパイシーエスカベチェ

  847円（税込）

• 天使の海老のピリ辛アヒージョ

  1,375円（税込）

• しらすと卵の濃厚アヒージョ

  1,210円（税込）

• カジョス　ハチノスとひよこ豆の煮込み　チョリソ入り

  贅沢に生ハムでたった出汁で煮込むスペイン伝統料理

  1,100円（税込）

• スペイン産バゲット

  440円（税込）

おつまみ

• スペイン産有機栽培オリーブ

  660円（税込）

• うずらの卵のピクルス

  550円（税込）

• スモークミックスナッツ

  550円（税込）