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本格炭火焼き鳥をこだわりのお酒で愉しむ店
地鶏屋 ごくう 上野店 料理 2022/06/30 更新
肉質がやわらかく甘みがある焼き上がりがとてもジューシーな大山鶏を使用。信頼のおける創業明治35年の築地にある老舗問屋から厳選した鶏を毎朝仕入れています。朝引きの鮮度抜群の鶏に拘り、火力の強い日向備長炭を惜しげもなく使います。【肉】【塩】そして火の三拍子がそろいごくうのこだわりの焼き鳥が仕上がります。
「日本発のたまご専門ショップ！」メディアで大人気の「とよんちのたまご王卵」濃厚でコクが強く甘味があり風味が豊かでいてたまご臭さが無い、豊和養鶏場が誇る最高の卵です。このたまごをつかった、出汁巻きたまご、たまごかけごはん、王卵の親子煮などこだわりのたまご料理はどれも大人気！是非食べていってください。
「楽しく会話をし、グラスを傾け絶品の焼き鳥を味わってください。」信頼のおける創業明治35年の築地にある老舗問屋から厳選した鶏を毎朝仕入れております。肉脂の旨みがたっぷり入った自家製タレと、厳選したフランス産の塩でお楽しみいただけます。焼き鳥と酒、お勧めの食べ方などスタッフに気軽にお聞きください。
240円～
極鳥の名物料理！朝引きした新鮮な地鶏のみを使用したこだわりの逸品は、鹿児島で作られた、網醤油をベースにごくうオリジナルのブレンドした自慢のタレが炙ったモモ肉によく絡みます。ごくう新橋本店に来たら、炭火で焼き上げた焼き鳥と、鶏のモモのタタキは是非食べていってください。ハーフサイズ 483円
660円
各種宴会コースは、ごくうの美味しいお料理がいろいろ食べれちゃいます。朝引きの地鶏にこだわった宴会コースは、皆様に大満足。上野で歓迎会・接待・女子会などの際に、是非ご利用ください。＋2200円で本格焼酎や梅酒を含む充実の全70種類が飲めちゃいます。（飲み放題のお客様に限り）
3300円～
・鶏串5本 ・創作串 ・野菜串 ・自家製生つくね
2,200円（税込）
・鶏串５本 ・自家製自家製生つくね
1,430円（税込）
ねぎ間、せせりにたっぷりのねぎ薬味をかけた串セット!!これを食べてパワーアップ間違いなし!!
935円（税込）
鮮度抜群でおすすめ！！ふんわりとした優しい歯ざわりで、とろりと濃厚♪
280円（税込）
独特のプリッとした弾力！ 当店のハツは絶対のおすすめ♪
260円（税込）
ザクザクッとした食感がやみつきです。
231円（税込）
肉質はしっかりでバランス良い甘み。ジューシーで程よい弾力！！
253円（税込）
焼きの技術が問われる一品！ 当店はパリパリと焼きあげます。基本は塩ですが、タレでもOK！
231円（税込）
味が濃く肉厚でジューシー
242円（税込）
コリコリした食感とジューシーさが合わさった1本です。
231円（税込）
じっくりと表面をこんがりさせたぼんじりは女子に人気の部位です。
220円（税込）
にんにくバター風味
231円（税込）
ごくう自慢のつくね【隠し味には高級食材が…】
286円（税込）
正面はパリッと中はレアに焼いてます。
253円（税込）
正面はパリッと中はレアに焼いてます。
253円（税込）
ほどよく脂を落として肉汁を閉じ込める焼き方にこだわりあり。
319円（税込）
鹿児島産の醤油をベースに作った秘伝のタレ♪♪やみつきになりますよ！！ ハーフ 430円（税抜）
660円（税込）
当店のパテ★作った私が言うのもなんですが、本当に滑らかで素晴らしい商品に仕上がりました！！
858円（税込）
８時間煮込んだコラーゲンたっぷり♪とろとろで冬はあったか、夏はスタミナ満点の逸品！
682円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-06-30 21:01:07.0
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