八剣伝　藤沢本町店

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  無添加食品の炭火焼料理が味わえる!!

  安全で楽しめる「食」のために、常に食材の産地や成分について前向きに考えているのが八剣伝!!「おいしい！」と喜んでいただけるよう私たちの考える「無添加」を追求し、安心して召し上がっていただけるお料理をお届けして参ります。

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  【本格炭火焼き鳥をリーズナブルで味わえる】

  八剣伝自慢の焼鳥は遠赤外線効果の出る強火の炭火で香ばしく焼き上げます！タレは風味豊かな丸大豆醤油をベースに黒糖を加えコクと深い甘みを出したものを使用。串は120円（税抜）～とリーズナブルが嬉しい◎

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  純和赤鶏もも焼き、愛称“サムライ”！

  絶妙な弾力の肉質で、噛めば噛むほどにコクを感じる濃い旨味。一般的な地鶏ほど固くはなく、鶏肉をしっかり味わいたいときにぴったりのお肉です。純国産鶏ゆえに愛称はサムライ。侍の如く芯が通った至極の一本です。5つの味からお選びください♪（岩塩/おろしポン酢/柚子こしょう/梅しそ/ワサビ）

  各180円(税抜)

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  鳥のからあげ　～希少部位むねとろ使用～

  「是非一度はお客様に食べてもらいたい！」手間を惜しまず秘伝のタレで漬け込み、カラっと揚げた当店の鳥のからあげがさらにジューシーになりました♪おいしさ太鼓判！

  480円(税抜)

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  大山どり炙り

  こんこんと沸き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山。その麓で育てられている大山どり。専用飼料でバランスのいい脂乗りと旨味があります。大山どり炙りは生ハムと同じ製法（非加熱食肉製品）ですのでそのままでも安心してお召し上がり下さい。炙りが香ばしく柔らかい肉質です。　※画像はユッケ

  380円(税抜)

【逸品】

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  馬刺し

  ロース使用

  680円(税抜)

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  さくらユッケ

  680円(税抜)

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  炙りしめさば

  八剣伝で変わらぬ人気の炙りしめさばは、日本酒とご一緒に。ゆっくり飲んでもよし、豪快に飲むもよし。さぁ、ひと皿いかがですか。

  480円(税抜)

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  なすときゅうりの浅漬

  330円(税抜)

• えだまめ

  280円(税抜)

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  炙りチャーシュー

  380円(税抜)

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  たたききゅうり　(白だれ/赤だれ)

  【白だれ】にんにくとごま油がしっかり効いた香ばしい特製塩だれ。【赤だれ】ぴりっと辛いタレ。刺激的な辛さゆえにお子様や辛いものが苦手な方はご遠慮ください。

  各280円(税抜)

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  赤だれ冷奴

  280円(税抜)

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  冷奴

  280円(税抜)

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  食べる塩ダレで　パリポリキャベツ

  シンプルに絶品ダレに浸けてどうぞ。焼鳥や焼酎は最良のパートナー。

  280円(税抜)

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  ガリトマ

  380円(税抜)

• せせりポン酢

  【せせりトリビア】せせりは「小肉」と呼ばれています。鶏の首回りの部分ですので、一羽からほんのわずかしか取れないからです。小肉を箸でせせる(ほじる)ことからせせりと呼ばれています。

  280円(税抜)

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  のりチーズ

  280円(税抜)

【大山どり炙り　生ハム仕立て】

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  大山どり炙り　たたき

  さっと炙ることで旨味がつまった大山どり。みぞれとネギとオニオンがその旨味を引き立たせてくれます。当店オススメの逸品です。

  380円(税抜)

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  大山どり炙り　ユッケ

  鶏の美味しさをギュッとしっかり閉じ込めました。特製ダレと玉子を絡めることでより一層美味しさアップ！

  380円(税抜)

【心を込めた炭火焼串】

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  愛称サムライ　純和赤鶏　もも焼

  岩塩/おろしポン酢/柚子こしょう/梅しそ/ワサビ

  各180円(税抜)

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  八剣伝　自慢のつくね

  ねぎ塩/塩ワサビ/赤ダレ/チーズ/タレ

  各180円(税抜)

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  牛ハラミ

  適度な脂もあってコクもある人気部位。

  290円(税抜)

• 牛タン

  弾力のある肉質で食べ応えあり。

  290円(税抜)

【八剣伝の国産鶏串】

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  ねぎ身　【タレ/塩】

  合間合間に挟んでどうぞ。

  120円(税抜)

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  つくね　【タレ/塩】

  練りに練った逸品です。

  120円(税抜)

• 若とり　【タレ/塩】

  やっぱりコレでしょ。

  120円(税抜)

• とりかわ　【タレ/塩】

  ジューシーで外はカリッ。

  120円(税抜)

• 砂ずり(砂肝)　【タレ/塩】

  コレも定番ものです。

  150円(税抜)

• ぼんじり(テール)　【タレ/塩】

  おもしろい位に旨い一本。

  120円(税抜)

• きも(レバー)　【タレ/塩】

  食べんといかんぞ～

  150円(税抜)

• こころ(ハツ)　【タレ/塩】

  胸を打つ旨さにびっくり。

  150円(税抜)

• せせり

  思わずうなずく。

  150円(税抜)

• ささみチーズ

  すました美味しさ。

  150円(税抜)

• ささみ梅しそ

  梅の酸味が効いてます。

  150円(税抜)

• やげんなんこつ

  コリコリの食感を。

  150円(税抜)

【アラカルト串】

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  さばの塩焼

  250円(税抜)

• 豚バラ

  旨さの秘密をバラします。

  150円(税抜)

• 牛ホルモン(シマチョウ)

  長～く味わえる逸品。

  180円(税抜)

• 粗挽ソーセージ

  芸術的な味わい。パリパリ。

  180円(税抜)

【ベーコン巻串】

• うずらベーコン

  やっぱり店ぐるみでしたか…。

  180円(税抜)

• アスパラベーコン

  まさに王道の巻串です。

  180円(税抜)

• もちベーコン

  食べて意欲高めましょ。

  180円(税抜)

• モッツァレラベーコン　【バジルソース】

  イタリアの良いとこ取り串。

  180円(税抜)

【野菜串】

• しいたけ

  だってきになる きになる。

  120円(税抜)

• 白ねぎ　【タレ/塩】

  根っからの人気者。

  120円(税抜)

【八剣伝の殿堂入りメニュー】

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  八剣伝ギョーザ

  八剣伝でずっと高い人気を保ち続ける伝統あるメニュー。伝統がありながらも常にさらなる美味しさを求めて進化を繰り返しています。野菜の香り、鶏肉のジューシーさと程よい食感がたまらない、ゆえにビールが一番似合うメニュー。焼き方にもこだわっているんです。

  300円(税抜)

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  だしまき

  店内で一本ずつ丁寧に巻き上げた「だしまき」。八剣伝は、焼きのプロとして、いかに「だしまき」を美味しく焼きあげ、その旨味を逃がさずにお届けできるかが勝負。熟練の焼き師が作る当店の「だしまき」を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

  380円(税抜)

【サラダ】

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  パリパリサラダ　

  和風ノンオイルドレッシング/シーザーサラダドレッシング

  各380円(税抜)

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  チョレギサラダ

  旨辛！ドレッシング　/　たっぷりのサニーレタスに韓国海苔とネギ、そして旨辛ドレッシングをかけた人気のサラダです。

  380円(税抜)

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  さっぱり梅オニオンサラダ

  330円(税抜)

【炭火焼】

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  親どり炭火焼

  380円(税抜)

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  塩もつ焼

  480円(税抜)

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  いか一夜干し

  480円(税抜)

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  子持ちししゃも

  280円(税抜)

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  炭火焼しまほっけ

  八剣伝でずっと高い人気のしまほっけ。サムライロックとご一緒にぜひ、いかがでしょう。

  680円(税抜)

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  えいひれ炙り焼

  280円(税抜)

【揚げ物】

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  大手羽 塩唐揚

  お一人様 1本限り！

  1本 380円(税抜)

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  鳥のからあげ　～希少部位むねとろ使用～

  納得のボリューム！

  480円(税抜)

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  ささみのとり天

  380円(税抜)

• なんこつ唐揚

  330円(税抜)

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  とりかわせんべい

  280円(税抜)

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  さくさくポテトフライ

  醤油バター/プレーン

  各330円(税抜)

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  もちもちポテトチーズ

  280円(税抜)

• チーズカリカリ

  300円(税抜)

【もつ鍋】

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  トマトもつ鍋

  780円(税抜)

• もつ鍋

  醤油/塩

  各680円(税抜)

• 【おかわりメニュー】　ホルモン

  ラーメン　200円(税抜)/雑炊セット　300円(税抜)/野菜盛り　250円(税抜)

  380円(税抜)

【そば】

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  中華そば　醤油スープ

  380円(税抜)

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  中華そば　濃厚鶏スープ

  オリジナル濃厚スープが自慢。麺にスープがしっかり絡んだ深い味わいのラーメンをご堪能いただけます。

  480円(税抜)

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  台湾まぜそば

  480円(税抜)

【ご飯】

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  八剣伝のタレ飯　～焼鳥専用ご飯～

  ※焼鳥は別料金です。

  200円(税抜)

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  おにぎり

  鮭/梅

  各1個180円(税抜)

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  八剣伝の焼おにぎり

  醤油/味噌/醤油バター

  各1個180円(税抜)

• お茶漬け

  鮭/梅/のり

  各330円(税抜)

【デザート】

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  ハーゲンダッツ　チョコレートパフェ

  ハーゲンダッツチョコアイスを贅沢に使いました。

  380円(税抜)

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  ひとくちパンケーキ ～ベリーソース～

  330円(税抜)

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  クッキー＆バニラアイス

  200円(税抜)

• バニラアイス

  180円(税抜)