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個室全60席。玉宮町の隠れ家的名店

岐阜駅/個室/飲み放題/ローストビーフ/肉/宴会/誕生日/単品飲み放題/女子会/鮮魚/鍋

創作×味旨居酒屋翔乃家～shonoya～

4.6Excellent!125件のレビューの総評提供：TrustYou

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創作×味旨居酒屋翔乃家 shonoya 料理 2024/11/28 更新

創作×味旨居酒屋翔乃家 shonoya 料理のこだわり

厳選された食材に理由が…

翔乃家がお客様から支持される理由は、鮮度にこだわった旬の魚を毎日市場から仕入れ、板前出身で基礎がしっかりしている料理歴30年の職人が、丁寧な仕込をし、心を込め匠の技で調理をしているからです。どの料理も想像を上回る美味しさです。銀だらの照り焼きは是非一度ご賞味いただきたい逸品です。
牛フィレ肉のレアカツレツ

上質な牛フィレ肉を、絶妙なレアな加減でカツレツにしました。添えてあるマッシュポテトとご一緒にどうぞ。

創作×味旨居酒屋翔乃家 shonoya おすすめ料理

季節の味覚をお届け♪季節の料理各種

季節のごちそうをこの機会に是非！生ガキ、戻りがつおのたたき、ブランド生ガキなど海の幸をはじめ、寒ブリのたたき、ぶり大根、キムチ鍋など彩り鮮やかに視覚的にも味覚的にも季節を楽しめる豊富なメニューにご用意しております。

580円（税込）～
名物銀だらの照り焼き！この味を知らないと、人生損しますよ！是非ご賞味下さい。

翔乃家の一番人気のメニューです。旨味ののった銀だらを、自家製のたれにじっくりと漬け込み、丁寧に焼き上げました。是非召し上がって頂きたい逸品です。思わず“うまい”の言葉が漏れてしまいます。

880円（税込）
とてもミルキーなブランド生ガキをご用意しております。

この時期に食べたくなる牡蠣を仕入れました！濃厚で肉厚な下記を思う存分お楽しみください。

800円（税込）

創作×味旨居酒屋翔乃家 shonoya 料理

季節の料理～冬～
お造り
低温調理シリーズ～感動の柔らかさ～
肉料理
魚料理
SALAD
創作逸品
さっぱり
PIZZA
PASTA
飯
甘味
季節の料理～秋～

季節の料理～冬～

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お造り

おすすめの刺身〈3種盛合せ〉

〈5種盛合せ〉1480円（税込）

900円（税込）
金目鯛の炙り

980円（税込）
北海道産生だこの焼霜造り

800円（税込）
生くらげのポン酢

680円（税込）
まぐろ／まぐろの山かけ

680円（税込）
北陸産帆立貝

680円（税込）
自家製しめさば

800円（税込）
とろサーモン

680円（税込）
三重産ひらめのお造り or 薄造り

980円（税込）

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低温調理シリーズ～感動の柔らかさ～

ローストビーフ

980円（税込）
鶏むね肉

580円（税込）
鶏レバー

580円（税込）
サーモン

580円（税込）

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肉料理

A5飛騨牛の網焼き

1,980円（税込）
A5飛騨牛の赤ワイン煮込み

1,980円（税込）
飛騨牛のカルパッチョ

1,980円（税込）
牛フィレ肉のステーキ

～マッシュポテト添え～

1,500円（税込）
牛フィレ肉のたたき胡麻ポン酢

900円（税込）
鶏肉のわさびマヨネーズ焼き

850円（税込）
鶏肉の唐揚ねぎソース

800円（税込）
手羽先の塩唐揚

600円（税込）
鶏肉のトマトチーズ焼き

850円（税込）
せせりの塩焼～レモン添え～／とり天ぷら～味噌だれ添え～／豚トロの炙り～柚子こしょうかけ～

600円（税込）
砂肝の唐揚　もみじポン酢

550円（税込）
美濃豚のキムチーズ炒め～温玉のせ～

880円（税込）
豚トロチャーシュー

800円（税込）
美濃豚とキャベツの塩ダレ焼き

680円（税込）
岐阜明宝ハムステーキ

800円（税込）

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魚料理

彩りお魚のカルパッチョ～トリュフオイルかけ～

市場直送の新鮮なお魚に、トリュフオイルで香り付けしました。

980円（税込）
北海道産生だこ唐揚～ワイングラスの中に～

580円（税込）
プロが作るカレイの煮付け

1,200円（税込）
翔乃家の特大エビマヨ〈2ヶ〉

～オーロラソース～

880円（税込）

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SALAD

生ハムのシーザーサラダ～温玉のせ～

880円（税込）
生法蓮草とベーコンのサラダ

880円（税込）
トマトの変わりサラダ

680円（税込）
10品目の彩り野菜サラダ／ツナとトマトのフレンチサラダ～ケッパー風味～

580円（税込）
海の幸とお野菜のサラダ

850円（税込）
お豆腐と野菜と中華くらげのサラダ

680円（税込）

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創作逸品

帆立とクリームチーズの前菜

～カクテルソース～

680円（税込）
とろ～りチーズフォンデュ

女子からのリピート率No.1♪3種類のチーズを独自にブレンドした本格の味を召しあがれ★

980円（税込）
海苔巻明太揚

550円（税込）
こんにゃくの唐揚

550円（税込）
翔乃家の塩辛

400円（税込）
里いもの揚げ出し／珍味ぶりホルモン焼

380円（税込）
ポテトミートチーズ焼き

650円（税込）
白菜とミンチのミルフィーユ

800円（税込）
揚げ出し豆腐の明太子ソース

550円（税込）
絶品銀だらの照焼

880円（税込）
エビとベーコンの巻焼／北海生だこのバター焼

800円（税込）
とろさばの塩焼

600円（税込）
季節の天ぷら盛り合せ

1,200円（税込）
ズワイガニのタルタル仕立て／海老とベーコンの湯葉揚げ

680円（税込）
いか団子のふわふわ揚肝ソース

580円（税込）
ふわふわ玉子／なすの唐揚げ

550円（税込）

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さっぱり

長いもたんざくの梅肉かけ

550円（税込）
生ハムきゅうり

480円（税込）
帆立貝のおろしポン酢／子持ちこんぶ

500円（税込）
梅叩ききゅうり

380円（税込）

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PIZZA

季節の魚とオニオンのピザ／生ハムとにんにくのピザ／オリジナルミンチのピザ(各種)

1,200円（税込）
ゴルゴンゾーラのピザ

1,300円（税込）

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PASTA

季節物と木の子の和風パスタ～オイスター風味～／肉味噌のパスタ

900円（税込）
手作りトマトソースのパスタ／明太子のパスタ

900円（税込）
トマトクリームパスタ／カルボナーラ

1,200円（税込）

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飯

こぶだし茶漬けしゃけ／うめ／しぐれ／こぶ

550円（税込）
翔乃家のおいしいチャーハン／昔ながらのオムライス

800円（税込）
とろとろ海老玉子雑炊

650円（税込）
種類を見る
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あっさりうめ雑炊

600円（税込）
天津飯／あんかけ豆腐丼

800円（税込）
豚キムチ丼

950円（税込）
種類を見る
閉じる
海鮮丼

980円（税込）
漬物の盛り合わせ

500円（税込）

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甘味

手造りチーズケーキ／白玉っちゃのバニラ添え／手造り季節のティラミス

480円（税込）
季節のアイス／バニラアイス／ヨーグルトアイス

300円（税込）

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季節の料理～秋～

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-11-28 12:57:47.0

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