酒肴屋かわむら

酒肴屋かわむら おすすめレポート

おすすめレポートについて

しゃあ専用さん

投稿日：2009/03/09

ディナー | 来店シーン：一人で

名店と言われるのも時間の問題。

先日テレビに出ていお店です。
インターネットでの口コミがあちこちとあり興味をそそられます。
それも、大阪だけに留まらず、東京や広島からのブログに載っています。
さらに超有名ブログにも取り上げられて高評価のお店です。

ホームページにかなりお店のコンセプトがキッチリ書かれてあり、来店前には必ず熟読されることをお勧めします。

最初にハッキリと言います。

値は張ります。　チェーン店の居酒屋感覚だとびっくりされます。
気を引き締めて潜入しましょう（笑）

場所はちょっと住宅街と専門学校のある閑静な場所。

看板も張り紙もありません。　小さな表札と大きな杉玉が目印です。

酒肴屋と書いて「さかなや」と読むらしいですね。　酒肴屋かわむらさんです。


カウンター７席。　元は２０席あるお店だったらしいです。
それをダイナミックに７席とは・・・

開店されてまだ１年経ってないとの事。
それでこの口コミとは・・・　


メニューは一切ありません。
飲み物も料理もすべておまかせです。
日本酒が主体なので飲みたい味わいを店主に伝える形ですね。

料理は勝手に出てきます。　それもエンドレス。
お腹いっぱいで止めてくれ！と伝えます。　どこかの串カツ屋さんみたいですね。

料理はちょっと変わって食べさせてくれます。
お刺身は醤油！　と思いこんではダメです。
塩やからすみで食べます。

素材の味わいを最大限に引き出すのがこのお店の真骨頂です。

値ははりますが、その価値は十分に感じられました。

名店と言われるのはもう時間の問題かも・・・

10

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