北新地 平八 コース詳細 2024/11/18 更新
※要予約。毎年好評の極上河豚を使ったコースです。
| 料金 | 11,550 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2024年10月21日～ |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
| 補足事項 | 仕込みに時間をかけますのでご予約が必要です。※つきだし料として別途５５０円（税込）頂きます。 |
コース内容
・湯引き
・てっさ
・炭焼き
・てっちり
・唐揚げ
・雑炊
・フルーツ
極上の美味しさをお届けする為、確かな目で厳選したとら河豚を使用しております。
旨味と弾力のバランスが良い極上のとらふぐを使用します。ふぐは捌いてからすぐだと旨味が少ないので、当店では〆てから寝かせることで旨味成分を引き出しています。ただし、寝かせすぎるとせっかくの弾力が損なわれるので、寝かし時間を計算し、旨味と弾力の一番良い状態を見極めています。食感を大事にした「てっさ」や体の芯からあたたまる「てっちり」、ジューシーな旨みが愉しめる「唐揚げ」や香ばしさが満喫できる「炭火焼」等、存分にとらふぐをご堪能ください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-18 15:29:41.0
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
