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夢の舎 おすすめレポート

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ひろさん

40代前半/男性・投稿日：2010/01/03

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

沖縄の別格のそば

ちゅら海水族館から程近い本部のうっそうとした森の中にあります。
沖縄になれた人でもここまでたどり着くのは難しそうな場所。
カーナビに住所入れて多分この辺りだって感じで行きます。
築70年は経っている木造のお店です。自然に任せた空間。
そばは平日は30食、土日休日は50食しか作ってません。
メニューは三枚肉そば、ソーキそば、フーチバーそば、アーサーそば、海ぶどうそばがあります。
その他としてはゆしどうふ定食、ハイビスカスのてんぷらがあります。
私は海ぶどうそばの冷しを頼みました。
がじゅまる木灰を使って打ったそばは格別です。
当然手打ちです。
今までこんな感じのそばに出会ったことはありません。
歯ごたえが良く、かなりしっかりした味がします。
海ぶどうは山盛りで100gも入ってます。
日本蕎麦のだし汁を少し甘めにした味です。
実にこれが合う！
自然と一体化したお店で味わうそばはこれまた格別。
是非行ってみてください。お勧めいたします。

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