アストラーレ

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  【えぞしかロースのソテー　赤ワインソース】低カロリー、繊細で柔らか、芳醇な味わい

  肉好きにはたまらない！噛みしめるとジュワーと染み出る肉汁が美味い。厳選したシカ肉だから得られるこの味わい。赤身の肉と脂身の程よいバランスが最高の逸品です。じっくり煮込んだこだわりの赤ワインソースで濃厚な味わいを堪能してください。

  \1,950

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  海のミルクを使った贅沢パスタ”牡蠣のスパゲティー”

  牡蠣が美味しい季節がやってきた♪ぷりっぷりのカキを贅沢に使ったパスタはカキ好きにはたまりません！独特な風味をもつ牡蠣からでる旨味が、アルデンテのパスタとオイルソースに加わり抜群の美味しさ。ワインと相性抜群の一品です。

  \1,400

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  【ひらすずきのロースト　岩津ねぎのソース】

  その日の仕入れによって、季節のものを使用した料理を提供しております。素材の味をそのまま活かす力強さとシンプルさは、シェフが手掛けるすべての料理の根幹。

  \1,800

◇アラカルト◇

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  フルーツトマトと水牛モッツアレラのブルスケッタ

  オイルの風味とトマトの甘みがマッチして美味しい♪パンに合わせたイタリアらしいお洒落な一品。

  \1,000

• パルマ産生ハム

  \850

• 生ハムサラダ

  \800

• 本日のミックスサラダ

  \850

• グリーンサラダ

  \550

• モッツァレラチーズオムレツ

  \600

◇ピッツァ◇

• 4種のチーズピッツァ

  \1,100

• 生ハムと目玉焼きのピッツァ

  \1,100

• アンチョビとガーリックのピッツァ

  \1,000

• バジルとモッツァレラのピッツァ

  \1,000

◇肉料理◇

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  えぞしかロースのソテー　赤ワインソース

  噛みしめるとジュワーと染み出る肉汁が美味い。厳選したシカ肉だから得られるこの味わい。赤身の肉と脂身の程よいバランスが最高の逸品です。じっくり煮込んだこだわりの赤ワインソースで濃厚な味わいを堪能してください。

  \1,950

• ガリシア豚のロースト　きのこのソース

  \1,750

• 和牛イチボのタリアータ　サラダ仕立て

  \1,950

• 播州百日鶏のロースト

  \1,750

• 和牛トリッパのトマト煮込み

  \1,500

• フレッシュフォアグラのソテー　マスタードソース

  \1,800

◇魚料理◇

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  淡路産　あこうのアクアパッツァ

  \1,800

• かきときのこのガーリックオイル焼

  \1,600

◇本日の前菜◇

• グアンチャーレと洋梨

  \300

• 豚バラのリエット

  \300

• 鴨のスモーク

  \300

• 柿とリコッタチーズ

  \300

• 鯛のエスカベッシュ

  \300

• 小海老のマリネ

  \300

◇一品◇

• バゲット

  \200

• ガーリックトースト

  \250

• オリーブ

  \600

• チーズ盛り合わせ

  \1,000

◇パスタ◇

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  かきのスパゲティー

  ぷりっぷりのカキを贅沢に使ったパスタはカキ好きにはたまりません！独特な風味をもつ牡蠣からでる旨味が、アルデンテのパスタとオイルソースに加わり抜群の美味しさ。ワインと相性抜群の一品です。

  \1,400

• からすみのペペロンチーノ

  \1,200

• ポルチーニのクリームソース

  \1,200

• 和牛すね肉のラグーソース

  \1,200

• アマトリチャーナ

  \1,200

• トリッパ煮込みのペンネ

  \1,400

• ゴルゴンゾーラのペンネ

  \1,200

• 足赤海老のスパゲティー

  \1,400

◇デザート◇

• マンゴーシャーベット

  \400

• バニラアイスのエスプレッソかけ

  \450

• キャラメルのクレームブリュレ

  \500