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もつ鍋 もつ串 地鶏 九州料理
芋の華 ホクレンビル本店 料理 2025/03/08 更新
芋の華では、九州沖縄から素材を直送し、九州料理や沖縄料理をご提供します♪こだわりの自慢のもつ鍋、本場博多の料理や沖縄料理をご提供します！九州養鶏場から直送の地鶏や10時間以上煮込んだ自家製のスープと金獅子精肉店直送の道産牛もつを使用したもつ鍋は自慢の逸品となっています。是非ご賞味ください☆
芋の華では豊富に宴会コースも取り揃えております☆自慢のもつ鍋のコースをはじめ、牛タンしゃぶしゃぶや黒炙り焼き、モツ串、餃子など。すべてこだわりの逸品です☆お値段や人数様はお気軽にご相談ください！
当店秘伝の黄金スープは、厳選素材を10時間以上じっくり煮込み旨味をだけをしっかりと漉して抽出し、こだわりの味噌、塩、醤油、赤みそ、水炊きに味付け、道産食材の牛もつと一緒に召し上がれ。旨味濃厚スープで〆は最高のひと時に！
1人前1408円(税込)～
素材にこだわった【九州養鶏場より直送の地鶏】や【朝挽きもつを使用したもつ串】、自家製にこだわった【黄金スープのもつ鍋】や【北海道産食材で作った行者ニンニク餃子】など自慢の料理をご用意！自慢の「タンしゃぶ」や「九州料理・沖縄料理」を食べ尽くせる大人気のコースは4000円～！
赤鶏炙り1078円(税込)
鮮度標準装備！岩見沢直送の朝挽きホルモンを使用したもつ串。一頭買いのお店だから希少な部位もお手頃なお値段で召し上がれます。なんこつ、タン、かしら、てっぽう、トロレバーなど1本140円(税抜)～
5種盛り682円(税込)
火をつけたらスープが沸騰するまでそのままお待ちください。スープが沸騰したら中火にして頂き、スープの中に具材を沈めながら5分前後お待ちください。ニラの下の白い牛もつが透明になり丸くなりったらお召し上がりください。〆のちゃんぽん麺や雑炊を別途ご用意しています。是非、注文してください。
1,404円（税込）
九州鶏を炭火の高温の炎で仕上げてます。お味はしっかりとついています。お早めにお召し上がりください。お好みで卓上の青柚子胡椒をご利用ください。鉄板熱くなっています、お気を付けください。
1078～
みんな大好きユッケを安心安全にどうぞ。入荷がない場合はご容赦ください。
1,408円（税込）
入荷次第、数量限定
1188円から各種ご用意
海のグリーンキャビアを贅沢に
968円（税込）
九州大分県の郷土料理です。海鮮を九州醤油やみりんなどの調味料に漬け込んだもの。生の刺身とは異なる食感がやみつきになります。お酒のおつまみにどうぞ。こちらは季節の限定メニューとなります。
968円（税込）
高知県発のお料理でかつおの表面を炭で炙ったもの。さらに当店自家製のカルパッチョソースにお召し上がりください。こちらは季節の限定メニューとなります。
1,078円（税込）
宮崎産じとっこは、育成が難しく地元でも【幻】と呼ばれている地鶏です。当店の契約する養鶏場では抗生物質や成長ホルモン、化学物質を一切使用せず、自然の飼料と水にも徹底的にこだわり、安心安全な飼育をされています。一般の鶏に比べると脂肪分は約1/2でコレステロールは80％以下のヘルシーな鶏です。
1,738円（税込）
やわらか赤鶏を柚子胡椒と揚げニンニクといっしょに（入荷がない場合がございますので予めご了承ください。）
1,078円（税込）
炙りたてを九州醤油とにんにくと柚子胡椒で
968円（税込）
北海道産山わさび醤油漬けでオリジナルの味付けしました
748円（税込）
九州鶏を自家製食べるラー油と和えて
680円（税込）
西京味噌と数種類の味噌をブレンドしたこだわりのスープにぷるっぷるの牛モツが相性抜群！！ホルモン専門店「金獅子のホルモン」で仕入れる最上級の道産牛もつを使用した九州料理専門店が作る究極のもつ鍋をぜひ召し上がれ！
1,408円（税込）
沖縄の天然塩と芋の華特製の海鮮スープが絶妙な味わい
1,408円（税込）
芋の華創業から熟成醤油を寝かせ焦がし醤油とブレンド。
1,408円（税込）
数種類の辛味噌成分をブレンドした自家製から味噌の深い味わい
1,408円（税込）
鶏を8時間煮込んだ博多の水炊風。自家製ポン酢で深い味わい
1,408円（税込）
旨味のでたスープで長崎名物のちゃんぽん麺を！
各308円（税込）
旨味のでたスープで雑炊で！
418/528円(税込)
姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。
418円／682円（税込）
1本からご注文いただけます。
154円（税込）
姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
154円（税込）
姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
154円（税込）
姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
198円（税込）
豚の直腸の部位姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
154円（税込）
豚の大角膜の部位です。姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
154円（税込）
豚の舌の部位です。姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
154円（税込）
豚の子宮の部位です。姉妹店の精肉店卸豚ホルモン使用。鮮度にこだわる北海道産のホルモンです。1本からご注文いただけます。
154円（税込）
各154円（税込）
牛内臓一等買いの「金獅子のホルモン」ならではの希少部位を独自の配合で合わせた数種の味噌と毎日8時間かけてとる黄金のスープで1日中煮込みます。トロトロな牛モツを毎日足しましされるスープで一緒にお召し上がりいただくオリジナル商品です。
209円（税込）
金獅子のホルモン自慢の牛の希少部位をトロトロになるまで煮込んだ絶品串煮！と一緒に煮込みました。
198円（税込）
秘伝のモツ串煮のタレと一緒に煮込みました。
176円（税込）
みんな大好き玉子煮！秘伝のタレでじっくりと煮込みました。自分だけの盛り合わせにしませんか！
132円（税込）
博多で支持率No. 1！！
748円（税込）
博多ではまずこれから
418円（税込）
からしにつけて食べるのが博多流
385円（税込）
魚介とホワイトソースのベストマッチ
748円（税込）
長崎風ラーメンサラダをオリジナルのジュレで
748円（税込）
ジューシーなハラミをゆずこしょう風味で
638円（税込）
韓国のりでパリパリと
308円（税込）
とろけるチーズをのせて炙って
385円（税込）
自家製のアボカドタルタルで
858円（税込）
辛子レンコンと辛子明太子のゴールデンコンビ
638円（税込）
山川港のすりみと根菜を揚げたてで
528円（税込）
枕崎漁港直送のカツオのたたきを香味野菜と自家製ポン酢で
858円（税込）
薩摩おごじょが大好き！カレー塩と粉糖でどうぞ
528円（税込）
自家製のポン酢でお召し上がり下さい
418円（税込）
南国野菜と新鮮野菜をチャンプルにして
858円（税込）
北海道産行者にんにく使用！柚子胡椒とご一緒にどうぞ！
132円（税込）
牛肉で作った餃子！
176円（税込）
行者にんにく入り！トウモロコシ入れもちもち皮の餃子！
176円（税込）
プリプリ海老ともちもちイカの焼売カニ×肉＝カニク
198円（税込）
カニ×肉＝カニク
198円（税込）
揚げたてを一味塩で！人気の博多めし
418円（税込）
山でとれた山菜と畑の野菜を自家製のピクルスで
418円（税込）
あっさりと口直しに
528円（税込）
注文を受けてから焼き上げます
638円（税込）
芋の華創業からのオリジナル人気メニュー
495円（税込）
※写真は釜揚げしらすきゅうり
各418円（税込）
198円（税込）
クリームチーズと豆乳の自家製豆冨を山わさび昆布で
528円（税込）
748円（税込）
岩見沢の古東臓器から直送した鮮度抜群のレバー・ハツ・たんを独自の調理法で仕上げ旨味を閉じ込めた自慢の逸品！「冷製トロレバ～まるでフォアグラ～」、「冷製ハツ～ホルモン界の赤身刺し～」、「冷製たん～コリコリレアー食感～」を3種盛合せで楽しめます。
858円（税込）
自慢の冷製赤もつを山わさびをたっぷり混ぜた山わさび昆布と一緒にお召し上がりください！ハイボールに良く合います♪
638円（税込）
岩見沢の古東臓器から直送した鮮度抜群のレバーを独自の調理法で仕上げ旨味を閉じ込めた自慢の逸品。その名の通り、まるでフォアグラのような食感です。
528円（税込）
自慢の冷製赤もつをにんにく風味のごま塩ネギと一緒にお召し上がりください！ハイボールに良く合います♪
638円（税込）
岩見沢の古東臓器から直送した鮮度抜群のたんを独自の調理法で仕上げ旨味を閉じ込めた自慢の逸品。こりっこりの食感が◎
528円（税込）
岩見沢の古東臓器から直送した鮮度抜群のハツを独自の調理法で仕上げ旨味を閉じ込めた自慢の逸品。赤身刺しのような旨みと食感がたまらない！
528円（税込）
沖縄野菜を沖縄塩の島ドレッシングで
858円（税込）
968円（税込）
各418円（税込）
385円／308円（税込）
418円（税込）
385円（税込）
528円（税込）
火をつけたらスープが沸騰するまでそのままお待ちください。スープが沸騰したら中火にして頂き、スープの中に具材を沈めながら5分前後お待ちください。ニラの下の白い牛もつが透明になり丸くなりったらお召し上がりください。〆のちゃんぽん麺や雑炊を別途ご用意しています。是非、注文してください。
店長
専門店のもつ鍋
博多
専門店のもつ鍋
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-08 22:41:59.0
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