黒毛和牛焼肉　Serge源's 錦店4F　

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  こだわりのワインと楽しむ、極旨焼肉

  カリフォルニア産、フランス産、イタリア産、スペイン産、チリ産のワインを全62種類ご用意。 中でも世界で当店でしか飲めない世界ソムリエチャンピオン作のゲンズワインは今最高の飲み頃を迎えています。発泡酒＆シャンパン・白ワイン貴方のお好みのワインが必ず見つかります。

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  本格焼酎＆日本酒

  本格芋焼酎(全20種類)本格麦焼酎(8種類)米・黒糖・泡盛(全6種類)日本酒全国の銘醸銘柄を8種類ご用意しています。

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  黒毛和牛特選厚切ヒレ×【ベストマッチワイン】パワーズ・シェリダン・カベルネソーヴィニヨン・リザーブ

  ＜産地＞ワシントン州ヤキマヴァレー＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン赤身肉自体は和牛本来の噛めば噛むほど旨味が出てくるお肉たち。そんな赤身肉にはアメリカ・ワシントン州の「パワーズ・シェリダン・カベルネソーヴィニヨン」がお勧め。グラス 1,430円カラフェ(375ml) 4,180円ボトル 8,250円

  1,430円（税込）

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  黒毛和牛極上カルビ ×【ベストマッチワイン】ゲンズ・メルロ―

  ＜産地＞カリフォルニア州ナバヴァレー＜ブドウ品種＞メルロ―100％極上で脂質の旨味があるカルビ。脂を抑えているが旨味の有るロース。希少部位のミスジ。これらのお肉にはまろやかな口当たりで熟成感がしっかり感じられる「ゲンズ・オリジナルワイン・メルロ―」を合わせて。グラス 1,650円ボトル 8,800円

  1,650円（税込）

■Champagne・Sparkling ＆ White Wine■

• マンセ・クレマンド・ブルゴーニュ・ブリュット

  ＜産地＞フランス・ブルゴーニュ＜ブドウ品種＞シャルドネ40％、ピノノワール40％、アリゴテ10％、ガメィ10％フレッシュで落ち着きがあり、フルーティーで華やかな味わい　

  ボトル 9,900円

• ヴーヴ・クリコ・イエロー

  ＜産地＞フランス・シャンパーニュ＜ブドウ品種＞ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネさわやかな口当たり、小気味の良い辛口の味わい

  ボトル 15,400円

• ドン・ペリニオン

  ＜産地＞フランス・シャンパーニュ＜ブドウ品種＞シャルドネ、ピノノワールシャルドネと奥深く力強いピノノワールの絶妙な調和

  49,500円

• ショーンマイナー・ソーヴィニヨンブラン

  〈産地〉カリフォルニア州ナパヴァレー〈ぶどう品種〉ソーヴィニヨン・ブランさわやかで食欲をそそるテクスチャーと余韻の長い後味　グラス　1,100円　カラフェ　3,190円　

  ボトル　6,380円

• ショーンマイナー・シャルドネ

  〈産地〉カリフォルニア州ナパヴァレー〈ぶどう品種〉シャルドネ　ピュアでリッチな味わいにクラクラするワイン

  ボトル　9,680円

■Red Wine■

• パワーズ・マルベック

  ＜産地＞ワシントン州コロンビアヴァレー＜ブドウ品種＞マルベック　リッチで味わいのバランスが良いワイン

  ボトル 4,950円

• パワーズ・シラー

  ＜産地＞ワシントン州コロンビアヴァレー＜ブドウ品種＞シラー　しっかりとしたストラクチャーと酸味

  ボトル 4,950円

• テクニック・ピノノワール

  ＜産地＞ソノマ　ロシアン・リバー・ヴァレー＜ブドウ品種＞ピノノワール　バランスの取れた酸味で引き立つ香り

  ボトル 7,150円

• ブートレック・レッドブレンド

  ＜産地＞カリフォルニア州ナバカウンティ＜ブドウ品種＞メルロ―58％、プティシラー21％、シラー20％、カベルネソーヴィニヨン4％、カベルネフラン1％、プティヴェルド1％　香りがとても豊かで複雑さが心地よいワイン

  ボトル 13,200円

• ジェラールラフェ・ジュヴレシャンベルタン

  ＜産地＞フランス・ブルゴーニュ＜ブドウ品種＞ピノノワール　力強さと凝縮感があり、エレガントな味わい

  ボトル 15,400円

• ローガンファレル・カベルネソーヴィニヨン

  〈産地〉カリフォルニア州ナパヴァレー〈ぶどう品種〉カベルネソーヴィニヨン　緻密でパワフルかつ洗練された味わいのナパ・カベルネ　グラス1,760円　カラフェ5,280円

  ボトル　10,450円

• シルバーパーム・カベルネソーヴィニヨン

  ＜産地＞カリフォルニア州（ノースコースト）＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン　ソフトで丸みがあるシルキーなタンニン

  ボトル　 7,700円

• エンジェルズカット・リザーブ・カベルネソーヴィニヨン

  ＜産地＞カリフォルニア州＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン90％、プティシラー10％　カリフォルニアワインならではのボリューム感

  ボトル 7,700円

• ブートレック・プレキュール

  ＜産地＞カリフォルニア州ソノマカウンティ＜ブドウ品種＞シラー85％、プティシラー15％　しっかりした骨格、かつしなやかさを合わせ持つ

  ボトル 12,650円

• シャトー・ラグランジュ・ハーフ 2015

  ＜産地＞フランス・ボルドー＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン、メルロ― 果実味と豊かなタンニンが溶け込んで、芳醇で長い余韻

  ボトル 11,000円

• シャトー・ラグランジュ 2015

  ＜産地＞フランス・ボルドー＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン、メルロ― 果実味と豊かなタンニンが溶け込んで、芳醇で長い余韻

  ボトル 19,800円

• オーパスワン 2012

  ＜産地＞カリフォルニア州ナバヴァレー＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン79％、カベルネフラン7％、プティヴェルド6％、メルロ―6％、マルベック2％　丸みを帯びたまろやかな舌触り、きめ細やかなタンニン、そして緻密な酸

  ボトル 107,800円

■Serge源‘s Original Wine■

• セルジュゲンズ・オリジナルワイン

  「フランスワイン世界ソムリエ・コンテスト」でアメリカ人初の優勝者として「インターナショナル・ベスト・ソムリエ」の称号を手にし1993年と1998年にはワイン・スペクター誌上で最優秀賞を獲得した”ラリー・ストン氏”とハリウッドの名優でワイン通でも知られている”アンディ・ガルシア氏”と”Serge源‘s”がコラボレートしたカリフォルニア産の銘醸ワインです。この「ゲンズ・ワイン」はSerge源‘sグループだけの限定商品です

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• ゲンズ・カベルネフラン

  ＜産地＞カリフォルニア州ナバヴァレー＜ブドウ品種＞カベルネフラン100％カベルネフランという葡萄は、さわやかな味わいになることが多い品種ですが、このゲンズ・オリジナルワイン・カベルネフランは、さわやかさと果実（葡萄）が完熟した時の濃厚さを併せ持ちその上、熟成をして非常にいいバランスを醸し出しているワイン。グラス 2,530円ボトル 13,750円

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• ゲンズ・カベルネソーヴィニヨン

  ＜産地＞カリフォルニア州ナバヴァレー＜ブドウ品種＞カベルネソーヴィニヨン95％、メルロ―5％上品かつジューシーな味わいシャトーブリアンの極上のサシ。上ヒレや上カルビの両面の味わいを持つ極上カイノミ。また特選リブロースのような霜降り肉には、濃厚でコクがしっかりあり、熟成感を感じられ味わいに深みがある「ゲンズ・カベルネソーヴィニヨン」がベストマッチ。　グラス 2,750円ボトル 14,300円

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■ビール■

• ビール

  ザ・プレミアムモルツ香るエール中ジョッキ 748円/ ザ・プレミアムモルツ香るエール男前ジョッキ 1,408円/ アサヒスーパードライ中瓶 968円

  748円～

• 輸入ビール

  ギネススタウト黒ビール

  869円（税込）

• ノンアルコールビール

  オールフリー

  638円（税込）

■サワー■

• サワー

  生絞りレモンサワー 748円/生絞りオレンジサワー 748円/生絞りグレープフルーツサワー 748円/マンゴーサワー 638円/ピーチサワー 638円/カルピスサワー 638円/クランベリーサワー 638円/パイナップルサワー 638円/トマトサワー 638円

  638円～

■グラスワイン■

• グラスワイン

  本日のグラスシャンパン 1,650円/本日のグラス白ワイン 1,100円/本日のグラス赤ワイン 1,650円

  1,100円~

■ハイボール■

• ハイボール

  ジムビームハイボール 638円/ジンジャーハイボール 748円/コークハイボール 748円/知多ハイボール 1,210円/白州ハイボール 1,430円/山崎ハイボール 1,430円/グレンリベット12年 1,430円/IWハーパー12年 1,705円

  638円～

■日本酒■

• 日本酒

  奥飛騨 セルジュ・ゲンズ特選 693円/久保田 千寿 「特別本譲造吟醸規格」 913円/鷹勇 辛口純米 1,078円/醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 1,408円/獺祭 純米大吟醸 「磨き三割九分」 1,628円/醸し人九平次 純米大吟醸 「別誂」 3,168円

  693円～

■果実酒■

• 大人気！果実酒

  あらごし柚子酒/ あらごし桃酒/ あらごしみかん酒/ あらごし梅酒

  各638円

■ソフトドリンク■

• お茶

  烏龍茶(アイス/ホット)/ 黒 烏龍茶(アイス/ホット)/ 玉露入り 緑茶(アイス/ホット)

  各528円

• ジュース他

  ジンジャーエール（甘/辛） 528円/コカコーラ 528円/カルピス 528円/カルピスソーダ 528円/オレンジジュース 528円/グレープフルーツジュース 528円/マンゴージュース 528円/ピーチジュース 528円/パイナップルジュース 528円/クランベリージュース 528円/トマトジュース 528円/ペリエ 748円

  528円～

■カクテル■

• カクテル

  ジントニック/ ジンバック/ オレンジブロッサム/ カシスソーダ/ カシスウーロン/ カシスオレンジ/ カシスグレープフルーツ/ ウォッカトニック/ モスコミュール/ ブルドッグ/ ピーチソーダ/ ファジーネーブル/ カンパリソーダ/ カンパリオレンジ/ カンパリグレープフルーツ/ スプモーニ/ ディタモーニ/ チャイナブルー/ シャンディガフ/ レッドアイ/ キール/ キティ/ 照葉樹林

  各638円

• シャンパンカクテル

  ベリーニ/ ミモザ/ ホワイトミモザ/ シャンパンカルピス/ キールロワイヤル/ ディタインペリアル/ マンゴーシャンパン

  各748円

• ノンアルコールカクテル

  シャーリーテンプル/ ヴァージンブリーズ/ プッシーキャット/ セーフセックスオンザビーチ

  各638円

■本格焼酎■

• 芋焼酎

  黒霧島 638円/白玉の露 638円/赤霧島 638円/富乃宝山 748円/明るい農村 748円/佐藤 黒 1,078円/天使の誘惑 1,628円/魔王 1,980円/村尾 2,420円/森伊蔵 3,190円

  638円～

• 麦焼酎

  一粒の麦 638円/中々 748円/佐藤 麦 858円/兼八 1,408円/百年の孤独 2,178円

  638円～

• 米焼酎

  鳥飼

  660円（税込）

■ワイン■

■マッコリ■

• 二東マッコリ

  グラス：539円, デキャンタ/500ml：1,298円, ボトル/1000ml：2,068円

  539円～

• 黒豆マッコリ

  グラス：539円, デキャンタ/500ml：1,298円, ボトル/1000ml：2,068円

  539円～

• マッコリカクテル

  ビアマッコリ/ マッコリトニック/ カシスマッコリ/ マンゴーマッコリ/ ピーチマッコリ/ グレープフルーツマッコリ/ カルピスマッコリ

  各539円