渋谷もつやき婁熊東京

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  【もつ焼きに合う日本酒が常時、12種類】

  婁熊東京では日本酒をオススメさせて頂いております。定番ものから、他にはあまりお取り扱いのないものまで、日本酒好きなお客様にもご満足頂けるよう12種類ご用意させて頂いております。

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  【ホルモンの味を消さないシンプルにこだわったタレ】

  創業以来10年以上継ぎ足しで使っております。もつ焼き屋では濃いめのタレが多いのですが、婁熊東京では朝〆ホルモンの味を消さないようにシンプルな作り方にしております。美味しいお醤油、美味しい味醂、美味しいお砂糖のみです。

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  ◆おまかせ5本串◆

  その日の朝〆の豚のもつの中からより鮮度のよいもつを選んでお出ししてる串焼き5本盛り。創業時から継ぎ足しで作られている秘伝のタレや、こだわりの塩、醤油でそれぞれのもつに合う味付けでご提供しております。他店では食べられない希少部位やメニューには載っていないメニューも含めてお焼きしております。

  1,500円（税込）

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  ◆低温調理レバ刺し◆

  婁熊東京独自の低温調理法で生のレバ刺しの食感を残したまま、火の通ったレバ刺しをご提供しています。試行錯誤を繰り返して完成させたレバ刺しをご賞味ください。

  700円（税込）

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  水曜日のみ！【限定コース】ブランド豚「天城黒豚」を水曜日だけ特別に堪能頂けます！

  静岡県、伊豆の国市天城地方直送！婁熊でしか味わえない、当日処理の黒豚の内臓を人気の婁熊コースに盛り込んでおります。通常、ブランド化が難しいとされる豚内臓を金子畜産 金子さんのお力添えで特別にご用意しております。ワンランク上の豚料理をご堪能ください。

  4,500円（税込）

串焼き

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  かしら(こめかみ)

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  はつ(心臓)

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  たん(舌)

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• もつ焼き

  1種類2本以上より承ります。

  230円から

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  はらみ(横隔膜)

  数量限定

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  さがり(横隔膜)

  数量限定

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  のどぶえ(声帯)

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  ぱい(乳房)

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  れば(肝臓)

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  ちれ(脾臓）

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  しろ(大腸)

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  てっぽう(直腸)

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• しろころ(大腸)

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  ぼんじり(尻)

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  店長おまかせ5本串(お一人様)

  人数分でのご注文となります。

  1,500円（税込）

串焼き～特別串～

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  脂付きはらみ

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  卵巣

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  大貫てっぽう

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• 特別串

  380円から

• 上センマイ

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  網れば

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串焼き～希少串～

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  なんこつ

  350円（税込）

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  心のこり

  350円（税込）

• 豚たんもと

  450円（税込）

• がつあぶら

  350円（税込）

低温調理

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  【数量限定】れば刺し

  700円（税込）

• 【数量限定】がつ刺し

  750円（税込）

• 【数量限定】たん刺し

  750円（税込）

• 【数量限定】はつ刺し

  750円（税込）

一品料理

• もつ煮込み豆腐

  600円（税込）

• 自家製キムチの浅漬け

  600円（税込）

• 金山寺味噌

  600円（税込）

• ゆず大根

  600円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  600円（税込）

• 婁熊ユッケ～低温調理～

  950円（税込）

• 豚もつの土手煮～赤ワイン風味～

  850円（税込）

焼き物

• 1種類1本より承ります。

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• しいたけ

  350円（税込）

• 長ねぎ

  250円（税込）

• なす

  250円（税込）

• ズッキーニ

  250円（税込）

• ししとう

  250円（税込）

• おくら

  250円（税込）

• みょうが

  250円（税込）

• エリンギ

  250円（税込）

アラカルト

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  ジャンボホワイトマッシュルーム

  500円（税込）

• 【数量限定】厚揚げ

  700円（税込）

ごはんもの

• 冷麺

  ハーフ 550円

  1,000円（税込）

• 麹納豆ご飯

  650円（税込）

• 焼きおにぎり

  600円（税込）

• 焼きおにぎり茶漬け

  700円（税込）

• まかないミニカレー

  600円（税込）

甘味

• マンゴーアイス

  400円（税込）

• あまおうアイス

  400円（税込）

【水曜限定】天城黒豚

• かしら(こめかみ)

  時価

• はつ（心臓)

  時価

• たん(舌)

  時価

• れば(肝臓)

  時価