そば処　ゆう庵

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  蕎麦について

  独特なブレンドのお蕎麦です。ヌキ実のロール挽きと石臼挽きに甘皮粉、芯粉、外皮を足しています。価格を抑えるため、国産、北米産もブレンドしています。割合は2:8で細目でのどごしの良い蕎麦に仕上げています。

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  出汁について

  宗田節と枯れ鯖節の動物性の出汁、炙り大豆と日高昆布の植物性の出汁、かえしには上白やみりんを使わずざらめのみ。どっぷり蕎麦を付けて食べられるまろやかな蕎麦汁に仕上げてあります。

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  【宴会コース】自家製蕎麦や季節のメイン料理を含む和食コース　3,500円～　本格料理に舌鼓下さい！

  旬の食材を使用し、一つ一つ丁寧にご提供する逸品の数々が織りなす≪蕎麦屋の料理≫馬刺しや天麩羅等、上質の素材の美味しさを多彩にご堪能頂けます。旬の味覚をお楽しみ下さい！別途料金ではありますが、飲み放題もご用意しております。忘新年会や歓送迎会など各種ご宴会でぜひご利用下さい！

  3,500円～

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  【一番人気のお蕎麦♪】鴨南蛮　1,400円（税込）　鴨肉の旨みとこだわりの出汁が最高の逸品です。

  フランス産の上質な鴨肉を使用。自家製の出汁と鴨肉の旨みが上手に混ざり、コクがあり、奥深いお出汁となっております。お蕎麦には、そば粉をオリジナルブレンドした細めの麺を使用し、のどごしが良くお出汁ともよく絡み、美味しくお召上がり頂けます。ぜひ、一度ご賞味下さい。

  1,400円（税込）

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  【お蕎麦屋さんの天ぷら】天ぷらの盛り合せ　1,580円（税込）　香りが高く、食感の良い天ぷらです。

  新鮮なエビと、旬のお野菜を使用した天ぷらの盛り合せです。エビは2本、野菜が6種類入っております。サクッとした食感に、ごま油と素材の香りが高いお蕎麦屋さん渾身の天ぷらです。一皿あたり2人前ございますので、宴会等で酒の肴としてもご注文下さい！

  1,580円（税込）

【表示価格はすべて税込価格となります。】

冷たい蕎麦

• もり

  640円（税込）

• ざる

  720円（税込）

• つけとろろ

  880円（税込）

• なめこおろし

  880円（税込）

• つけかしわ

  920円（税込）

• つけカレー

  950円（税込）

• 揚げ花

  950円（税込）

• 野菜天ざる

  1,280円（税込）

• 天ざる

  1,480円（税込）

• つけ鴨南

  1,400円（税込）

温かい蕎麦

• かけ

  640円（税込）

• たぬき

  750円（税込）

• 玉子とじ

  780円（税込）

• 花巻

  900円（税込）

• かけとろろ

  880円（税込）

• なめこ

  880円（税込）

• かしわ南蛮

  920円（税込）

• カレー南蛮

  950円（税込）

• 野菜天かけ

  1,280円（税込）

• 天かけ

  1,480円（税込）

• 鴨南蛮

  1,400円（税込）

• にしん

  1,300円（税込）

追加の具

• ウズラの玉子

  40円（税込）

• 生玉子

  80円（税込）

• 温玉

  150円（税込）

• 揚げ餅

  150円（税込）

• とろろ

  200円（税込）

• なめこ

  200円（税込）

追加の薬味

• 海苔

  50円（税込）

• 葱

  50円（税込）

• おろし

  50円（税込）

• 揚げ玉

  50円（税込）

• わさび

  50円（税込）

丼もの

• たぬき丼

  800円（税込）

• 親子丼

  900円（税込）

• 他人丼

  950円（税込）

• カレー丼

  980円（税込）

• カツ丼

  1,100円（税込）

• 野菜天丼

  1,100円（税込）

• 天丼

  1,380円（税込）

• 小ライス

  200円（税込）

• ご飯大盛り

  150円（税込）

• そば大盛り

  200円（税込）

酒肴のお品書き

• 焼き海苔

  450円（税込）

• 板わさ

  500円（税込）

• なめこおろし

  450円（税込）

• 月見とろろ

  530円（税込）

• とろろ冷奴

  530円（税込）

• 生ゆば刺し

  580円（税込）

• エイヒレの炙り

  550円（税込）

• いかの一夜干し

  650円（税込）

• ナスの田楽

  550円（税込）

• ナスの揚げ出し

  550円（税込）

• 豆腐の揚げ出し

  530円（税込）

• あげたて生揚げ

  550円（税込）

• 小柱と水菜の明太マヨサラダ

  700円（税込）

• アボカドとおぼろ豆腐サラダ

  730円（税込）

• おしんこ盛り

  500円（税込）

• 鶏のわさび和え

  650円（税込）

• 鶏のキジ焼き

  680円（税込）

• 鴨ネギ焼き

  730円（税込）

• だし巻き玉子

  800円（税込）

• そばがき

  850円（税込）

• 親子煮

  700円（税込）

• カレー煮

  750円（税込）

• カツ煮

  880円（税込）

• 巣籠り親子

  1,000円（税込）

• 巣籠りカレー

  1,100円（税込）

• タコのから揚げ

  580円（税込）

• 山芋の磯部揚げ

  550円（税込）

• 川海老のから揚げ

  500円（税込）

• 海老天

  480円（税込）

• 海老と野菜の天皿

  1,580円（税込）

• かきあげ（小海老と小柱）

  880円（税込）

• えびせん

  480円（税込）

• 数の子わさび

  430円（税込）

• アボカドたまり漬

  430円（税込）

• 塩茹で落花生

  500円（税込）

• 里芋ポテサラ

  500円（税込）

• クリームチーズと胡瓜の胡麻醤油和え

  550円（税込）

• 鶏レバ山椒煮

  530円（税込）

• 鶏ハツポン酢

  630円（税込）

• 豚バラ梅肉和え

  650円（税込）

• イワシと牛蒡のから揚げ

  680円（税込）

• 自家製つくね

  280円（税込）

• にしん棒煮

  750円（税込）

• 鴨のたたき

  800円（税込）

• 馬刺し

  1,250円（税込）