堂島

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  カナダ産オマール海老

  8月限定でお馴染みのオマール海老の季節が今年もやってまいりました。シェフ自慢のオマール料理をさっぱりした白ワインと一緒にご賞味下さい！！

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  堂島店のこだわり食材『河内鴨』！　自家製の生ハムやメイン料理のロティ！必食です！

  大阪松原市で140年の歴史を持つ『河内鴨』！世界の中でも最高ランクの鴨として知られています。

  1100円～

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  前菜の９種盛り合わせ

  何を食べるか迷った時には、こちらの９種盛り合わせをどうぞ☆９種の前菜を少しずつお楽しみいただけます☆

  1500円

～オードブル　スープ～

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  チーズの入ったオムレツ

  800円

• スペイン産蛸とオリーブのキッシュ

  500円

• ９種類の前菜盛り合わせ

  1500円

• フランス田舎風パテ

  750円

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  特製　フォアグラのテリーヌ

  950円

• 河内鴨の自家製生ハム

  生でもお召し上がり頂ける、こだわりの鴨肉を自家製生ハムで！

  1100円

• 河内鴨の炙り　サラダ仕立て

  旨みたっぷりの河内鴨を軽く炙ってサラダに仕立てました。

  1300円

• 南瓜のクリームスープ

  500円

• 季節野菜と冷製ビシソワーズ

  550円

～パスタ・リゾット～

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  帆立とフルーツトマトの冷製パスタ　アンチョビ風味

  1100円

• 甘海老と鱧のリングイネ　ソースノワゼット～唐墨の香り～

  1500円

• ベーコンとオニオンの冷製カルボナーラ　温玉添　

  1200円

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  甘海老と白桃のコンポートを入れた冷製パスタ　ルーコラと共に

  1400円

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  たっぷりキノコのポルチーニリゾット

  1300円

• 手長海老と４種チーズのリゾット

  1600円

～魚料理～

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  真鯛のポワレ　野菜とアサリのナージュ仕立て

  1400円

• マグロのソテー　エピス風味　アンショ・ワイヤード

  1300円

• 活オマール海老のロースト　ソース・ショロン

  1800円

～肉料理～

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  黒毛和牛イチボのロティ　ソース・ペリグ

  1800円

• 仔羊と旬野菜のグリヤード

  1p1000円/2p1800円

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  河内鴨のコンフィ　ベリーのソース

  1800円

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  河内鴨ロース肉のロティ　ソース・ペルグルディーヌ

  2100円

～チーズ・ハム～」

• チーズの単品

  食べ頃に熟成したチーズを、ワインと共にお楽しみ頂けます♪

  500円～

• チーズの盛り合わせ

  食べ頃に熟成した、様々なタイプのチーズをお楽しみ頂けます♪

  1500円

• イタリア産プロシュート　パルマ13ヶ月熟成

  Ｓサイズ900円～

• スペイン産ハモン・セラーノ

  Ｓサイズ900円～

• スペイン産ハモン・イベリコ・ベジョータ

  1800円

～デザート～

• グレープフルーツのクレーム・ブリュレ

  600円

• 蜂蜜レモン・クリームチーズのタルト

  650円

• ガトーショコラとバニラアイスクリーム

  650円

☆　コースメニュー　☆3000円、4000円、5000円の３コースご用意しております。

～オマール海老料理～

• オマール海老のサラダ仕立て　～白桃のコンポート添え～

  1600円

• オマール海老のトマトソースのパスタ　～バジルの香り～

  1700円

• オマール海老とパンプルムースの冷製パスタ

  1700円

• オマール海老と旬野菜のグリエ　～フランス塩とすだちを添えて～

  1700円

• オマール海老のロースト　～ソース・ショロン～

  1800円