ちょいと。栞屋

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  とり唐マーボ

  創業当初から35年受け継がれてきた味。大きな鶏のから揚げと甘辛いマーボたれが絶妙です。一度食べたらまた食べたくなる、そんなクセになるおいしさをご賞味くださいませ。

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  栞屋のだしまき

  栞屋名物「京風だしまき」をよりおいしく食べるために考えた一品。だしまきは従来通り、玉子4個程度を使用した特大サイズ。そのだしまきが隠れるくらいたっぷり九条ネギのあんかけを掛けちゃいました。蓮華であんかけと一緒にお召し上がりください。

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  【新年会のご予約受付中】幹事様必見♪《忘・新年会》コースや《魁》コースなどをご用意！

  仲間内の飲み会やお祝いにぴったりのコース、これからの時期に相応しいコースなど多数ご用意。鴨肉とこだわりの出汁が織りなす深い味わいが特徴の「鴨鍋」が食べられる【忘・新年会コース 7,000円(税込)】など栞屋自慢の創作和食料理をご堪能いただけます。ご予算などに合わせてお気軽にご予約ください。

  コースページ参照

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  【山科の創作和食居酒屋】鮮度抜群のサーモンをなめろう・春巻き等、多彩な調理でご提供

  山科駅徒歩2分の創作和食居酒屋「ちょいと。栞屋」は、サーモンを使用した魚料理が自慢。当店では、その時季もっと美味しいとされるサーモンを使用しています。海の幸以外にも、様々な趣向を凝らしたオリジナリティ溢れる創作料理をバリエーション豊かにご用意。京都の酒蔵で厳選した12種類の地酒と共にご堪能下さい。

  450円（税込）～

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  【ドリンク充実】多彩な飲み物とお得な飲み放題プランで楽しむ！

  生ビールはもちろん、ハイボールやサワー、焼酎、果実酒など種類豊富にご用意。特に日本酒は当店の料理に合うものを厳選しております。また、2時間単品飲み放題は2,400円、2時間飲み放題付コースは5,500円～ご用意しております。サク飲みから宴会・女子会等、多様なシーンに是非ご利用ください。

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《スタッフが教えるおすすめメニュー》

• とり唐マーボ

  36年受け継がれてきた味。大きな鶏の唐揚げと甘辛いマーボたれが絶妙！

  750円（税込）

• 栞屋のだしまき

  絶対の自信を誇るだしまきを九条ねぎたっぷりのあんかけと一緒に！

  900円（税込）

• 九条ネギの焼き餃子

  試作を重ねやっと完成した本格餃子。あんの配分にこだわってます！

  490円（税込）

• はも饅頭 わさび餡

  鱧(はも)だけでなく、お饅頭の中からは季節を楽しめる食材も！！

  700円（税込）

《Speed Menu》ドリンクと一緒に！ まずはこれ！

• 肉味噌冷奴

  450円（税込）

• 蒸し鶏と胡瓜のピリ辛和え

  490円（税込）

• ポテトフライ チリマヨケチャップ

  550円（税込）

• ポテトフライ 海苔わさマヨ

  550円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  550円（税込）

• ポテトサラダ

  590円（税込）

≪肴≫

• 肉味噌冷奴

  450円（税込）

• 蒸し鶏と胡瓜のピリ辛和え

  490円（税込）

• 温かい枝豆

  490円（税込）

• 梅たこわさ

  490円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  550円（税込）

• 生麩の肉味噌田楽

  650円（税込）

• エイヒレの炙り

  650円（税込）

• サーモンなめろう

  750円（税込）

• 生ゆば お造り

  790円（税込）

≪菜≫

• ポテトサラダ

  590円（税込）

• スモークチキンと水菜のシーザーサラダ

  790円（税込）

• パリパリ湯葉としらすのサラダ

  850円（税込）

• サーモンの和風カルパッチョ 葱まみれ

  1,190円（税込）

≪逸≫

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  九条ネギの焼き餃子

  490円（税込）

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  京風だしまき

  650円（税込）

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  栞屋のだしまき

  900円（税込）

• はも饅頭　わさび餡

  700円（税込）

• ねぎとろ 塩ユッケ

  790円（税込）

• 豆腐と生麩のあげだし

  850円（税込）

• シラスと九条ネギのパリパリピザ 酒粕風味

  890円（税込）

• アボカドとたまごの濃厚タルタルピザ

  890円（税込）

• サーモンとアボカドのユッケ

  890円（税込）

• イベリコ豚の角煮

  950円（税込）

• マグロほほ肉ステーキ おろしポン酢

  1,250円（税込）

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  黒毛和牛の和風ローストビーフ　酒粕ソース

  1,300円（税込）

• 本日の焼き魚

  ※店内別紙にてご確認ください

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≪揚≫

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  生麩串カツ 田楽風

  450円（税込）

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  とり唐マーボ

  750円（税込）

• 

  サーモンとクリームチーズの春巻き

  800円（税込）

• ポテトフライ 海苔わさマヨ

  550円（税込）

• ポテトフライ チリマヨケチャップ

  550円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  600円（税込）

• ごぼうの唐揚げ

  600円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  650円（税込）

• 栞のする天

  650円（税込）

• 和牛そぼろの茶そば巻き揚げ

  750円（税込）

• 生ゆばの天婦羅

  790円（税込）

• 海老マヨタルタル

  990円（税込）

• 

  マグロのレアカツ　

  1,290円（税込）

≪満≫

• 手巻き　ねぎとろ

  400円（税込）

• 手巻き　ねぎとろいくら

  490円（税込）

• 手巻き　サーモンいくら

  590円（税込）

• 手巻き　鉄きゅう

  590円（税込）

• 手巻き　いくら

  590円（税込）

• 手巻きサラダ　サーモン

  490円（税込）

• 手巻きサラダ　海老天

  490円（税込）

• 手巻きサラダ　和牛ローストビーフ

  490円（税込）

• 梅茶漬け

  550円（税込）

• たこわさ茶漬け

  550円（税込）

• たたきサーモンのいくら巻き寿司

  790円（税込）

• 鯛の胡麻茶漬け

  890円（税込）

• ピリ辛担々麺 フル

  ハーフ600円(税込)

  900円（税込）

• 生ゆば海鮮贅沢巻

  1,300円（税込）

≪甘≫

• 黒蜜きな粉のパンナコッタ

  550円（税込）

• 栞のスイートマロン春巻き バニラアイス添え

  690円（税込）

• 濃厚ショコラとアイスの枡パフェ

  690円（税込）

• 温かいチーズケーキ

  690円（税込）

• 冷たいチーズケーキ

  690円（税込）

• バニラアイス

  350円（税込）

• 柚子シャーベット

  350円（税込）