ちょいと。栞屋

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  とり唐マーボ

  創業当初から36年受け継がれてきた味。大きな鶏のから揚げと甘辛いマーボたれが絶妙です。一度食べたらまた食べたくなる、そんなクセになるおいしさをご賞味くださいませ。

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  栞屋のだしまき

  栞屋名物「京風だしまき」をよりおいしく食べるために考えた一品。だしまきは従来通り、玉子4個程度を使用した特大サイズ。そのだしまきが隠れるくらいたっぷり九条ネギのあんかけを掛けちゃいました。蓮華であんかけと一緒にお召し上がりください。

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  【歓送迎会のご予約承り中】３月７日リニューアルオープン！洗練された空間で快適にお過ごしいただけます

  歓送迎会のご予約受付中！仲間内の飲み会やお祝いにぴったりのコース、これからの時期に相応しいコースを多数ご用意。歓送迎会に最適な【魁コース 6,000円(税込)】など栞屋自慢の創作和食料理をご堪能いただけます。また、2時間単品飲み放題は2400円でご提供。ご予算などに合わせてお気軽にご予約ください。

  コースページ参照

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  【山科の創作和食居酒屋】鮮度抜群の旬魚を栞屋の伝統と技術で生み出された多彩な調理でご提供

  お造りはもとより、マグロのレアカツなど多彩な調理方法で鮮魚をお楽しみいただけます。例えばサーモンは、臭みがなく身質が良いなど、その時季に最も美味しいとされるものを厳選して仕入れ、"鮭わさび"や"なめろう"など個性的な創作料理をご提供しております。ぜひ当店自慢の海鮮料理をお楽しみくださいませ♪

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  【ドリンク充実】多彩な飲み物とお得な飲み放題プランで楽しむ！

  生ビールはもちろん、ハイボールやサワー、焼酎、果実酒など種類豊富にご用意。特に日本酒は当店の料理に合うものを厳選しております。また、2時間単品飲み放題は2,400円、2時間飲み放題付コースは5,500円～ご用意しております。サク飲みから宴会・女子会等、多様なシーンに是非ご利用ください。

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《スタッフが教えるおすすめメニュー》

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  とり唐マーボ

  36年受け継がれてきた味。大きな鶏の唐揚げと甘辛いマーボたれが絶妙！

  750円（税込）

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  栞屋のだしまき

  絶対の自信を誇るだしまきを九条ねぎたっぷりのあんかけと一緒に！

  900円（税込）

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  九条ネギの焼き餃子

  試作を重ねやっと完成した本格餃子。あんの配分にこだわってます！

  490円（税込）

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  生ゆば お造り

  比叡山延暦寺御用達の比叡ゆばを栞屋で。豆乳たっぷり濃厚な味わいです！！

  790円（税込）

《Speed Menu》ドリンクと一緒に！ まずはこれ！

• 肉味噌冷奴

  450円（税込）

• 蒸し鶏と胡瓜のピリ辛和え

  490円（税込）

• ポテトフライ チリマヨケチャップ

  550円（税込）

• ポテトフライ 海苔わさマヨ

  550円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  550円（税込）

• ポテトサラダ

  590円（税込）

≪肴≫

• 肉味噌冷奴

  450円（税込）

• 蒸し鶏と胡瓜のピリ辛和え

  490円（税込）

• 温かい枝豆

  490円（税込）

• 梅たこわさ

  490円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  550円（税込）

• 生麩の肉味噌田楽

  650円（税込）

• エイヒレの炙り

  650円（税込）

• 伏見の酒粕に漬けた吟醸炙りたらこ

  650円（税込）

• サーモンなめろう

  750円（税込）

• 生ゆば お造り

  790円（税込）

≪菜≫

• ポテトサラダ

  590円（税込）

• スモークチキンと水菜のシーザーサラダ

  790円（税込）

• パリパリ湯葉としらすのサラダ

  850円（税込）

• サーモンの和風カルパッチョ 葱まみれ

  1,190円（税込）

≪逸≫

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  九条ネギの焼き餃子

  490円（税込）

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  京風だしまき

  650円（税込）

• 

  栞屋のだしまき

  900円（税込）

• はも饅頭　わさび餡

  700円（税込）

• ねぎとろ 塩ユッケ

  790円（税込）

• 豆腐と生麩のあげだし

  850円（税込）

• シラスと九条ネギのパリパリピザ 酒粕風味

  890円（税込）

• アボカドとたまごの濃厚タルタルピザ

  890円（税込）

• サーモンとアボカドのユッケ

  890円（税込）

• イベリコ豚の角煮

  950円（税込）

• マグロほほ肉ステーキ おろしポン酢

  1,250円（税込）

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  黒毛和牛の和風ローストビーフ　酒粕ソース

  1,300円（税込）

• 本日の焼き魚

  ※店内別紙にてご確認ください

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≪揚≫

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  とり唐マーボ

  750円（税込）

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  サーモンとクリームチーズの春巻き

  800円（税込）

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  マグロのレアカツ　

  1,290円（税込）

• ポテトフライ 海苔わさマヨ

  550円（税込）

• ポテトフライ チリマヨケチャップ

  550円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  600円（税込）

• ごぼうの唐揚げ

  600円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  650円（税込）

• 栞のする天

  650円（税込）

• 煮穴子の天婦羅

  750円（税込）

• 和牛そぼろの茶そば巻き揚げ

  750円（税込）

• 生ゆばの天婦羅

  790円（税込）

• 海老マヨタルタル

  990円（税込）

≪満≫

• 手巻き　ねぎとろ

  400円（税込）

• 手巻き　ねぎとろいくら

  490円（税込）

• 手巻き　サーモンいくら

  590円（税込）

• 手巻き　鉄きゅう

  590円（税込）

• 手巻き　いくら

  590円（税込）

• 手巻きサラダ　サーモン

  490円（税込）

• 手巻きサラダ　海老天

  490円（税込）

• 手巻きサラダ　和牛ローストビーフ

  490円（税込）

• 梅茶漬け

  550円（税込）

• たこわさ茶漬け

  550円（税込）

• たたきサーモンのいくら巻き寿司

  790円（税込）

• 鯛の胡麻茶漬け

  890円（税込）

• ピリ辛担々麺 フル

  ハーフ600円(税込)

  900円（税込）

• 西京焼鯖の棒寿司

  1,200円（税込）

≪甘≫

• 黒蜜きな粉のパンナコッタ

  550円（税込）

• みかんとあんこの春巻き

  590円（税込）

• 濃厚ショコラとアイスの枡パフェ

  690円（税込）

• 温かいチーズケーキ

  690円（税込）

• 冷たいチーズケーキ

  690円（税込）

• バニラアイス

  350円（税込）

• 柚子シャーベット

  350円（税込）