寿司・活魚料理　和招縁(わしょうえん)

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  【家島直送】活魚お造り1234円～

  他ではない珍しい魚を活け造りで召し上がれます! 大きい魚は半身づつ調理法を変えて(造り＋煮付け又は焼きなど)お客様のご要望にお応えします!(珍魚ほど早い者勝ちです♪)

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  【旬魚】ガシラ煮付け1900円～

  当店の煮付けは、活魚の本来の旨味を引き出し砂糖を使わず調理致します。和招縁でしか味わえない逸品をご堪能ください♪

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  冬季限定★全７品 クエ鍋コース　19800円

  冬鍋の絶品王者、クエ鍋!　淡泊ながら噛む程に濃い旨み! 　皮際やアラには上質なコラーゲンがたっぷり!幻の高級魚、クエ色々な調理方法でご堪能いただける活クエ鍋コースは和招縁一番のお勧めです!

  19800円

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  煮/焼き/揚げ/蒸し/寿司　などメニューを沢山ご用意してお待ちしています!!

  活の家島産のお魚やオススメは黒板メニューで！他ではない珍しい魚を活け造りで召し上がれます! 大きい魚は半身づつ調理法を変えて(造り＋煮付け又は焼きなど)お客様のご要望にお応えします!(珍魚ほど早い者勝ちです♪)

  1000円～

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  煮/焼き/揚げ/蒸し/寿司　などメニューを沢山ご用意してお待ちしています!!

  活の家島産のお魚やオススメは黒板メニューで！他ではない珍しい魚を活け造りで召し上がれます! 大きい魚は半身づつ調理法を変えて(造り＋煮付け又は焼きなど)お客様のご要望にお応えします!(珍魚ほど早い者勝ちです♪)

  300円～

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  【おすすめ】週替わりメニュー多数

  季節に応じての週替わりメニューも多数ご用意しています♪

  514円

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  活け魚の煮付 (水槽もの)/富士大醤油(小豆島産)のみで煮付けています。

  新鮮だからこそ身がはじける! これぞ家島流超オススメの一品!

  1900円～

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  カキフライ

  プリップリの濃厚な味わい!牡蠣好きにはたまりません♪

  1320円

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  さんまの肝醤油焼き

  お造りでも召し上がれる新鮮なさんまの肝を醤油とブレンドし独自のソースにアレンジしています、それを数回塗り重ね香ばしく焼きあげた一品です！さんまの油も一番のっているこの季節、お酒のあてにお勧めです♪

  1320円

【お好みにぎり】

• げそ/玉子/エビ/サーモン/かんぱち/白身/数の子/まぐろ/蒸し穴子/たこ/赤貝/とり貝/剣先いか/いくら/など

  300円～

• 焼き穴子/あわび/活車海老/うに/とろ　など

  600円～

【巻物】

• シーチキン巻/かっぱ巻/しんこ巻/エビ胡瓜巻/サーモン胡瓜巻/いかしそ巻/穴子胡瓜巻/太巻/サラダ巻　など

  500円～

• 鉄火巻/本山葵巻/和招縁特選巻/ネギトロ巻/トロタク巻/トロ鉄火巻　など

  1000円～

【造り】

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  旬魚の造り7種盛り～歓～

  昼網の針イカ、北海道産雲丹、活サザエなど旬の鮮魚が盛り沢山!

  4000円～

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  イカと雲丹の造り

  3000円～

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  活　あわび造り

  2750円～

• 雅　(5種盛り)

  3000円～

• 白身薄造り/白身造り

  2000円～

• かんぱち造り/サーモン造り/いか造り/貝類造り　など

  1300円～

• とろ造り

  5000円～

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  活アナゴ薄お造り

  生簀で泳ぐ新鮮な名物アナゴをお造りで食べれます♪　この時期だけの珍しい一品です!!(季節限定)

  2900円～

【お寿司】にぎり盛り合わせには汁物が付きます(出前には付きません)

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  おまかせにぎり　(10貫)　ウニに車海老、トロなど…赤字覚悟

  豪華な上にぎりは和招縁に来店したら必ず食べたい一品です♪

  4950円

• おまかせにぎり　(12貫)

  5500円

【一品料理】

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  煮穴子丸一本!と胡瓜の磯辺巻き/自店で天然穴子をじっくり煮込みフワフワに♪

  海苔(九州産)の風味と胡瓜の食感が絶品です!

  1650円

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  黒毛和牛炙り

  魚が苦手な方に出来たメニューです。肉の甘みを味わって下さい♪

  2200円

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  ポテトサラダ

  常連のお客様に大人気！

  660円

【焼き物】

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  おどり塩焼き（活車海老）

  プリップリ！活けの車海老を焼いた贅沢な一品です♪

  990円

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  烏賊ゲソのピリ辛味噌炒め

  ゲソのコリコリ食感に特製辛味噌を絡めました!ビールに絶対合う!

  1320円

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  がしら塩焼き

  生簀で泳いでいた新鮮な身はプリップリ!! お酒も進みます♪

  2200円～

• 烏賊ゲソ塩焼き

  1320円

• 栄蛸つぼ焼き

  1100円

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  焼き牡蠣 （坂越産）

  牡蠣漁師から大きいサイズを特別仕入しています。身はプリプリ、生でも焼きでもお進めです♪(仕入状況はお店にご確認ください)

  1個330円

【せいろ】

【揚げ物】

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  サクサク海老と貝柱のかき揚げ

  当店ならではのかき揚げ(技術)常連様に大人気の一品です♪

  1650円

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  天麩羅盛り合わせ

  大きい海老が2尾ついてボリュームも大です!

  2090円

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  ささ身と紫蘇の梅肉揚げ

  梅肉の酸味と紫蘇の香りが後を引き揚物なのにサッパリと頂けます

  880円

【蒸し物】

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  茶碗蒸し

  660円

【丼物】

• 鉄火丼

  1800円

• いくら丼

  3000円～

• うに・いくら丼

  4000円～

• うに丼

  5000～円