銀しゃりＤｉｎｉｎｇ灯戸　あかりど

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  明石昼網や淡路直送の天然鮮魚、神戸牛をご用意

  淡路直送の天然鮮魚や、明石の昼網から旬の魚介類を日々入荷。魚介はお造りや、ひねりをきかせた創作料理でお召し上がりいただけます。コースではまず始めに、月替わりのお造り盛り合わせをお届け！神戸牛はステーキで、素材の旨みを存分に、かつシンプルに堪能できる逸品でご用意いたします。

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  地元神戸と全国の旨いもんを炭焼きで

  当店の名物「七輪焼き」では、美味しい魚が穫れる全国の漁港より厳選した魚介、薩摩地鶏、神戸牛など、多彩なネタをお楽しみいただけます。備長炭の火により、旨みはぐっと凝縮され、身はふんわりとジューシーに。ふつふつと湧き上がる肉汁と、こうばしく漂う香りだけでもお酒を誘う♪ 日本酒とご一緒にどうぞ。

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  【2H飲放題付】豪華お刺身10種盛／活〆伝助穴子焼きしゃぶ/神戸牛『灯戸‐akarido-コース』6000円

  豪華絢爛★各種宴会…etc 大切な宴会にぜひご利用ください！灯戸自慢の全国、お酒に合う厳選料理が揃った贅沢なコースです！

  飲み放題付6000円

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  ≪全24種の地酒含む全ドリンク飲み放題≫ プレミアム飲み放題付コースございます♪

  "地元兵庫のお酒を中心に獺祭、久保田など全２４種の日本酒も飲み放題！瀬戸内の美味しいお造りも盛り沢山♪名物七輪焼きなどお好きな日本酒と共にお楽しみください。

  5,500円（税込）

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  お肉も充実！

  神戸牛・兵庫県産黒毛和牛・霧島熟成豚ひなもりポーク・さつま地鶏など美味しいお肉もご用意しております♪

  単品、各コースにて。

ひと釜ずつ職人が炊き上げる「銀しゃり」

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  1合もペロッと平らげられる、主役級の白ご飯

  つややかで美しく、まさに“銀しゃり”と呼ぶにふさわしいの当店の白ご飯。アラカルトでは「鳥取県大山産きぬむすめ」「岩手県北上産銀河のしずく」「岐阜県飛騨高山　銀の朏」などマイスター厳選のお米から、お好みで選べるのもこだわりポイントです。ひと釜ずつ職人が炊き、炊けたてをお届け。白ご飯と言えども主役級のうまさ。1合もペロッと完食できますよ。

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  釜飯ももちろんひと釜ずつの炊きたて

  釜飯も厳選米を使い、丁寧に炊き上げます。季節によりいろいろな釜飯が登場。 「ハラスといくらの北海釜飯」「明石鯛と山菜の釜飯」「薩摩地鶏ときのこの釜飯」「明石タコのタコ飯」…等々

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  自家製の鯛出汁でじっくり炊き上げる名物「鯛めし」 もちろん、炊きたてをご用意！

  一粒一粒に鯛の旨みが染みています！2杯目は出汁茶漬けでどうぞ♪ ※炊き上がりまで30分程いただきます。お早めにご注文下さい。

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  ご飯のお供も。卵かけご飯、イクラがけご飯、ぼっかけご飯…等々

  銀しゃりをより深く味わえるように、ご飯のお供セットもご用意しました。地玉子・蘭王の卵かけご飯、シンプルに美味いイクラがけご飯、神戸のソウルフード・ぼっかけご飯には神戸牛を使用します。徹底的に銀しゃりを満喫できるアイテムです★

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釜炊銀しゃり

• 鳥取県大山産　きぬむすめ1合

  粘りが強くもちもちとした弾力と程よい甘さが魅力です。

  858円（税込）

• 岩手県北上産　銀河のしずく1合

  粒が大きく白く透明感のあるお米で後を引かない粘りと柔らかな食感が特徴です。

  968円（税込）

• 岐阜県飛騨産　銀の朏1合

  コシヒカリの1.5倍もある大粒で濃い味わい、どっしりとした食感。人生で一度は食べて頂きたい最上級のお米です。

  1,188円（税込）

白ご飯と一緒にどうぞ

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  地玉子“蘭王”かけご飯セット

  308円（税込）

• イクラがけご飯セット

  748円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  528円（税込）

名物釜飯・土鍋ご飯

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  名物釜飯

  鮭ハラスといくらの釜飯/地鶏のかやく釜飯…等々

  1078円(税込)～

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  土鍋ご飯

  土鍋鯛めし、土鍋伝助穴子めし、特選！土鍋貝めし…等々職人がひと釜ひと釜、丁寧に仕上げます。2杯目は出汁茶漬けでどうぞ♪※炊き上がりまで30分程いただきます、お早めにご注文ください。

  1628円(税込)～

七輪焼き

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  全国各地から選りすぐり！ のどぐろ、金目鯛、トロ鯖、はたはた、トロあじ、ホッケ、ハラス…等々

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  プリップリッな貝類は蛤、沖シジミ、サザエ…等々

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  殻付ホタテは定番のバター醤油で♪香りまで絶品！

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• 今月の七輪盛り合わせ （とろさば、はたはた、真イカ、薩摩地鶏、旬野菜）

  定期的に変更しますので、実際と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

  1,078円（税込）

• ～ 北海道より ～ （ほっけ、真イカ…等々）

  748円（税込）

• ～ 兵庫県より ～ （伝助穴子…等々）

  968円（税込）

• ～ 宮城県より ～ （金目鯛…等々）

  1,408円（税込）

• ～ 島根県より ～（はたはた…等々）

  638円（税込）

• ～ 島根県より ～（とろあじ…等々）

  748円（税込）

• ～ 長崎県より ～（とろさば…等々）

  858円（税込）

• お酒のお供に、七輪で炙る肴（ほっけ燻製、エイヒレ、炙り明太子、するめいか）

  528円(税込)～

• 薄切りのお肉をさっと炙る、焼きしゃぶ（薩摩地鶏、牛タンネギ塩、兵庫県産黒毛和牛焼きすき)

  748円(税込)～

旬のお造り

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  本日のお造り盛り合わせ

  明石昼網を中心に全国から旬をお届けいたします！※写真はイメージです※お1人様分

  1,078円（税込）

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  伊勢海老、鮑、淡路天然鯛の姿造りなどご予約にて承っております

  ご要望に合わせた食材をご用意いたします★

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菜

• 霧島熟成豚ひなもりポークのユッケ風サラダ

  858円（税込）

• 瀬戸内産しらすと大根のチョレギサラダ

  858円（税込）

• 削りたてチーズのシーザーサラダ

  858円（税込）

肴

• 鯛わた塩辛

  528円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  528円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  638円（税込）

• クリームチーズの酒盗のせ

  528円（税込）

• いぶりがっこと鮮魚のなめろう

  638円（税込）

• サーモンといくらの糀和え

  748円（税込）

揚げ

• 筍と桜海老の挟み揚げ

  968円（税込）

• 自家製手羽餃子

  748円（税込）

• 生麩とクリームチーズの挟み揚げ

  よもぎ生麩ととろけるチーズが絶妙！

  748円（税込）

• 若鶏の唐揚げ　香味ネギソース

  858円（税込）

• 明石タコの天婦羅

  968円（税込）

• 伝助穴子の一本揚げ

  1,078円（税込）

逸品

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  極旨☆地卵☆蘭王の出汁巻

  638円（税込）

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  薩摩地鶏のタタキ

  ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください

  858円（税込）

• 焼き白子

  1,298円（税込）

• 神戸牛しぐれ煮のニラゆっけ

  738円（税込）

• 神戸牛の揚げ出し肉豆富

  858円（税込）

• 昼編鮮魚の煮付け

  ※昼網鮮魚は日により変動します。スタッフにお尋ねください

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