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しゃぶしゃぶ 鍋 日本料理
※最終入店時間は21：00となります
定休日：月、日
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ドリンクには質の高いものを、価格を気にせず楽しめるお得なメニューもご用意致しました。
お肉は黒毛和牛の中でも、各々の基準をクリアした最高級ブランド牛をその都度厳選して仕入れています。
3階は1日1組限定の屋根裏個室（喫煙可能）
だしは2種類から。「昆布だし」は羅臼昆布から丁寧にうま味を抽出した上品な味わいです。「牛骨だし」は牛骨を使って贅沢に炊き牛独自の甘みとサラッとしていてくどくないスープに仕上げました。〆には揖保乃糸の手延べそうめん作りの技を生かした「中華麺」か手揉み製法の「稲庭うどん」を召し上がりください。
10,000円（税込）
最高ランクの和牛赤身肉を低温調理し、キャビアと合わせた当店自慢の一品。濃厚な肉の旨みにキャビアのほのかな塩けが重なり、口の中でやさしく溶けていく。周囲のソースをアクセントとしてつければ、味に変化がつきます。ワインや日本酒と合わせて至福のひとときを
仕入れにより変動
季節でかわる新鮮なお野菜や茸類もたっぷり楽しめます。お豆腐は北海道の大豆を使用した豆乳と天然にがりを使用し、お店で手造りしています。昆布出汁は最高級の羅臼昆布と原木椎茸からうま味を抽出します。牛骨出汁は牛独自の甘みとくどくないスープに仕上げました。特製くるみだれは良質な複数素材だけを独自でブレンド。
仕入れにより変動
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
築80年の古民家をリノベーションした上質な和の空間
3階の1日1組限定の屋根裏個室（坪庭付き）喫煙可能
１階は目の前でお肉をスライスする広々としたカウンター席
| 店名 | 神楽坂しゃぶしゃぶ風雅 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂５-30 |
| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩3分／地下鉄東西線神楽坂駅徒歩5分／JR中央線飯田橋駅徒歩7分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
火～土: 17:00～23:00 ※最終入店時間は21：00となります |
| お問い合わせ時間 |
15：00～ このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
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| 定休日 | 月、日 |
| 平均予算 | － |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | - |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T1011101047952 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり、モバイルオーダーによる注文 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 19席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 5人(お座敷) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし ：個室のみ |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし ：5席 |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし ：なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| TV・プロジェクタ | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 ：申し訳ございませんが、ご遠慮頂いております。ご了承くださいませ。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2024/02/27 更新
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