ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　Ｌａ　Ｃｉａｕ

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  骨付き子羊のオーブン焼き、赤ワインビネガーと

  骨付き子羊と赤ワインビネガーは相性抜群。お肉の旨味をギュッと凝縮した至高の逸品です。

  2800円

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  チーズを詰めたアニョロッティ デル プリン　ワラの香りと共に

  シェフの修行時代の思い出がつまった品であり、当店のスペシャリティーの一品です。旨味が詰まったピエモンテ州の小さなラビオリ。

  1800円

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  ピエモンテ州のデザート盛り合わせ

  トリノを中心とするピエモンテ州の様々なドルチェを一皿に。女性に人気の贅沢な一品です。

  1200円

－　前菜　－

• ラチャウ風　アンティパスト　ミスト

  イタリアの様々な前菜を盛り合わせにしました

  2000円

• 季節のお野菜のバーニャカウダソース

  1800円

• ヴィテッロ　トンナート　クラシコ

  1800円

• ウサギのサラダ　ツナ仕立て　バルサミコ風味

  ウサギの身をほぐしてツナに見立てマリネしたピエモンテ州の郷土料理です

  1800円

• ペペローニ　リピエニ　チーズとコッパのサラダ添え

  パプリカの詰め物　ピエモンテ風

  1800円

• 鶏レバーとフォアグラのテリーヌ　ラディッキオとイチジクのサラダ添え

  1800円

• ローストした玉葱の詰め物　ピエモンテ風チーズのソース　トンダジェンティーレと共に

  ピエモンテ州の郷土料理です　オーブンで焼いた玉ねぎにサルシッチャを詰めてオーブンで

  1800円

• ひしこイワシのマリネとフリット

  サッパリとしたビネガーのマリネとヘーゼルナッツのパン粉のフリット

  1700円

• 本日の鮮魚のカルパッチョ

  新鮮なお魚をサッパリとオリーブオイルとマリネ野菜でお召し上がり下さい

  1800円

• ポテトを巻いた天使の海老のフリット　アメリケーヌソース

  1800円

• 北海道産　帆立貝のソテー　ボッタルガのサラダ添え　フレッシュトマトソース

  2000円

• 愛媛県産　鬼北のキジ肉とお野菜のサラダ　バルサミコ風味

  2700円

• 真ダコとお野菜、オリーブ　タジャスカの温かいサラダ　バジル風味

  柔らかい蛸とお野菜をアンチョビのソースで絡めました

  1800円

• フォアグラのソテー　ルッコラセルヴァティカと林檎のサラダ

  甘酸っぱい林檎のサラダとソースとカリッと焼いたフォアグラのマリアージュです

  2800円

• 季節のお野菜とスモークモッツァレラチーズのオーブン焼き　サンダニエーレ産プロシュート添え

  熱々のお野菜をチーズとお楽しみ下さい

  1800円

• 本日のスープ

  1500円

• セモリナ粉をまとったヤリイカと赤玉ねぎのフリット　オリーヴとアンチョビのタルタルソース添え

  1800円

• イタリア産チーズの盛り合わせ

  ピエモンテを中心に様々なチーズをお楽しみ下さい

  2000円

• イタリア産ハムの盛り合わせ

  サンダニエーレ産のプロシュート、コッパなど、サルーミを前菜の始めにいかがでしょうか

  2000円

• 3種のブルスケッタ

  内容はスタッフまでお気軽にお尋ね下さい　ワインの軽いおつまみとしてお楽しみ下さい

  1400円

• 本日のシェフの気まぐれサラダ・・・

  本当に気まぐれです・・・

  1400円

－　手打ちパスタ　－

• アニョロッティデルプリン　盛り合わせ

  シェフのイタリア修行時代の思い出の一品です

  2200円（+1000円）

• チーズを詰めたアニョロッティデルプリン　ワラの香りと共に

  1800円

• お肉を詰めたアニョロッティデルプリン　

  1800円

• ピエモンテ州クーネオ産ポルチーニ茸とウサギのタリオリーニ

  ポルチーニ茸とウサギの相性をお楽しみください

  2000円

• 仔羊とお野菜のラグーソースのタリアテッレ　ペコリーノチーズと共に

  ペコリーノチーズのコクと仔羊の旨みをお楽しみ下さい

  1800円

• 牛肉のラグーとゴルゴンゾーラチーズのマルタリアーティ

  しっかりめの赤ワインにぴったりです

  1800円

• 魚介とフレッシュトマト、ルッコラ　セルヴァティカのクリームソースのタリアテッレ

  太めの麺の手打ちパスタに魚介の風味を絡ませて・・・

  1800円

• ポテトとピエモンテ産ヘーゼルナッツ　トンダジェンティーレのニョッキ　チーズのソースと共に

  クリーミーなチーズソースと香ばしいヘーゼルナッツがニョッキに合います

  1800円

• ヤリイカとバジル、フレッシュトマトのタリオリーニ

  フレッシュバジルがイタリアを感じます

  1800円

• 北海道産ウニと帆立貝とルッコラのスパゲッティ

  クリーミーでコクのあるウニの風味をお楽しみください

  2200円（+1000円）

• 自家製サルシッチャとお野菜のスパゲッティ

  トマトソースか塩味か、お選び下さい

  1700円

• イタリア産ポルチーニ茸と自家製パンチェッタのカルボナーラ

  ポルチーニ茸の香りとクリーミーな卵のソースと共に

  2000円

• 海老とマスカルポーネチーズ フレッシュトマトのクリームソースのリングイネ

  海老の旨みとマスカルポーネチーズのまろやかさとトマトの酸味と共に

  2000円

• 浅利とお野菜、フレッシュバジルのスパゲッティ

  サッパリした中に貝の旨味のあるパスタです

  1800円

• たっぷり季節野菜とサンダニエーレ産プロシュートのスパゲッティ

  サッパリとした中に味のある季節のお野菜がたくさんのスパゲッティです

  1800円

• カラスミとお野菜のスパゲッティ（塩味、クリーム）

  2000円

• イタリア クーネオ産ポルチーニ茸とフランス産小鳩のリゾット

  北イタリアならではのリゾットをお楽しみください

  3000円（+1000円）

• 地中海風 魚介とお野菜のリゾット（塩味、トマト風味）

  魚介の旨味たっぷりのリゾットです

  1800円

• 季節のお野菜と豚肉のリゾット　ピエモンテ風

  お野菜たっぷりのリゾットです

  1700円

• 赤ワイン風味のリゾット　牛肉とお野菜のラグーソースと共に

  1800円

• ピエモンテ風チーズのリゾット

  濃厚なチーズの味をお楽しみ下さい

  1800円

－　メインディッシュ　－

• 詰め物をしたウズラ1羽のロースト

  サルシッチャとイタリア米を詰めてオーブンで焼き上げました

  2800円

• 骨付仔羊のオーブン焼き、赤ワインビネガーとマスタードのソース

  仔羊をハーブと共にゆっくりとローストして、サッパリとコクのある赤ワインビネガーとマスタードソースと共に

  2800円

• フィナンツェーラ　ピエモンテーゼ

  鳥のトサカ、レバー、砂肝などをポルチーニ茸とマルサラ酒で煮込んだピエモンテ州の郷土料理です

  2700円

• 新潟県産　越の地鶏とポテトのオーブン焼き　クレソンとトマトのサラダ添え　バルサミコ風味

  2700円

• 仔羊のスティンコ（スネ肉とお野菜のブラザート）　白ワイン風味

  2800円

• トリッパのトマト煮込みとお野菜とチーズのオーブン焼き

  熱々のトリッパとお野菜を香ばしいチーズの香りと共に

  2600円

• ピエモンテ風　様々なお肉のワラ包み焼き

  ※2人前5500円

  1人前 3000円

• 鹿児島県産　霧島豚の肩ロースとお野菜、スモークモッツァレラチーズのオーブン焼き

  豚肉とお野菜、スモークモッツァレラチーズの重ね焼きです。フレッシュサラダと共に

  2700円

• 牛フィレ肉とフォアグラのソテー　黒トリュフ風味のポテトのピューレ添え

  3600円（+1000円）

• 牛ホホ肉とタレッジョチーズのパイ包み焼き　赤ワインのソース

  自家製のパイで柔らかく煮込んだ牛ホホ肉を包みました

  2800円

• ウサギのロースト　ローズマリーの香り　温野菜添え

  シンプルにローストしたウサギに肉汁と白ワインで作ったソースと共に

  2800円

• 新潟県産　越の鶏とポルチーニのロートロのオーブン焼き

  地鶏のモモ肉にポルチーニのソテーとフォアグラのピューレを包みオーブンで焼きました

  3000円

• 鹿児島県産　霧島豚肩ロースとお野菜のグリル

  2800円

• 真鯛と浅利、ウイキョウの白ワイン蒸し

  サッパリとした中に浅利の旨味とウイキョウの香りをお楽しみ下さい

  2800円

• 鮮魚のオーブン焼き　季節のお野菜と共に

  ハーブと共にオーブンで焼いた鮮魚にお野菜をたっぷり添えて

  2700円

• 地中海風　鮮魚と魚介の煮込み

  その日の鮮魚と、イカ、帆立、海老などの魚介とお野菜をスープ仕立てに

  2800円

• 魚介のクレープ包み焼き　ウニと海老のクリームソース

  魚介をクレープ包み焼きにし、ウニと海老のソースを添えて

  2800円

• 本日のシェフのおまかせ魚料理

  本日入荷した鮮魚をお勧めの調理法でご用意致します。詳しくはスタッフまで

  2800円～

－　デザート　－

• 焼きたてアップルパイ　シナモン風味の自家製ジェラート添え

  焼きたてアツアツのアップルパイです。10分程お時間を頂きます

  980円

• ジャンドゥーソの温かいチョコレートのタルト 自家製バニラアイスとトッローネ

  中からチョコレートが流れ出す、ビスケットの中にチョコレートを詰めたデザートです

  980円

• ティラミス

  980円

• フォンダンショコラと　共に　ピスタチオのジェラートを添えて

  1000円

• ヘーゼルナッツのセミフレッド　クレミーノチョコラートを添えて

  ヘーゼルナッツとキャラメルのほろ苦いセミフレッド　チョコレートと共に

  980円

• クラシックなパンナコッタピエモンテーゼ

  クラシックにゼラチンを使用しないプリンスタイルのパンナコッタです。濃厚なクリームの味をお楽しみ下さい

  880円

• ジェラートの盛りわせ

  色々なジェラートを少しずつ・・・

  880円

• 冷たいクレームブリュレとカスタードを詰めた温かいクレープ添え

  980円

• ビチェリンと小菓子の盛り合せ

  トリノの雰囲気を食後に・・・

  1200円

• ピエモンテ州のデザートの盛り合せ

  トリノを中心とするピエモンテ州の様々なドルチェを一皿に

  1200円

• 森の果実のスムースとチョコレートのミルフィーユ仕立て

  1200円

• イタリアの食後のお楽しみ

  お時間のゆっくりできるお客様、お酒の好きなお客様へ、食後にゆっくりとイタリアを味わってみてはいかがでしょうか

  2000円～