純系名古屋コーチン　酔人

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  純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極

  純系名古屋コーチンの素材を生かした和食の技法により、本来の旨味を表現。それぞれの素材を一つ一つ楽しみ、全ての旨味が凝縮されたスープで完成される至福の〆。初めから終わりまで純系名古屋コーチンをたっぷり堪能できる当店自慢の逸品。(野菜、つくね、骨つきもも肉、雑炊付)

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  純系名古屋コーチン 造り盛り

  朝引きの新鮮なささみ、砂肝、心臓の盛り合わせ。純系名古屋コーチンならではの生でしか味わえない旨味、食感をお楽しみください。

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  純系名古屋コーチン水炊き鍋 極

  純系名古屋コーチンの旨味を引き立てる澄んだオリジナルスープは絶品。単品でも宴会コースでもご賞味頂けます…

  5,000円（税込）

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  こだわりの「塩」、「備長炭」で焼き上げる…純系名古屋コーチン炭火串焼き各種

  職人の串焼きはジューシー、一口で旨い！せせり/肝/砂肝/皮/つくねなど各種。

  300円(税込)～

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  造り盛り

  1,450円（税込）

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  炙りたたき

  1,100円（税込）

【純系名古屋コーチン】水炊き鍋

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  純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極

  当店名物 純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極 です。(野菜、つくね、骨つきもも肉、雑炊付)2名様より

  5,000円（税込）

鍋の追加具材

• 純系名古屋コーチン しゃぶしゃぶスライス

  手のひら程の大判サイズ。当店オリジナルのしゃぶしゃぶスライスです。

  800円（税込）

• 手羽先

  500円（税込）

• つくね 4個

  1,200円（税込）

• 骨つきもも肉

  2,000円（税込）

• 野菜

  1,320円（税込）

• レタス、白髪ねぎ

  600円（税込）

• きしめん (1人前)

  400円（税込）

• 雑炊 (1人前)

  400円（税込）

純系名古屋コーチン 刺身

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  純系名古屋コーチン 造り盛り

  朝引きの新鮮な、ささみ、砂肝、心臓を刺身で。純系名古屋コーチンならではの味わいをお楽しみください。

  1,450円（税込）

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  肝造り(塩ごま油)

  純系名古屋コーチンの肝をお刺身で。鮮度にこだわった食感と深みは、一度食べたら病みつきに。

  1,200円（税込）

• 炙りたたき

  1,100円（税込）

• ささみユッケ(純系名古屋コーチン卵のせ)

  1,200円（税込）

純系名古屋コーチン 炭火焼

• 純系名古屋コーチン もも炭火焼

  2,400円（税込）

• せせり 串焼き

  350円（税込）

• 肝  串焼き

  350円（税込）

• 砂肝 串焼き

  350円（税込）

• 皮 串焼き

  350円（税込）

• つくね 串焼き

  500円（税込）

• 手羽先

  550円（税込）

• 椎茸 串焼き

  300円（税込）

• ししとう

  330円（税込）

純系名古屋コーチン 唐揚

• もも唐揚 1個

  400円（税込）

• 砂肝唐揚

  680円（税込）

• 手羽先唐揚

  800円（税込）

【サラダ】

• 豆腐とちりめんの和風サラダ

  950円（税込）

• 純系名古屋コーチン ささみの胡麻サラダ

  950円（税込）

【酒菜】

• 枝豆

  400円（税込）

• たこわさ

  500円（税込）

• もろ味噌きゅうり

  400円（税込）

• 皮ポン酢

  600円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  800円（税込）

【食事】

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  純系名古屋コーチン 炙り握り4貫

  1,200円（税込）

• 純系名古屋コーチン ささみ茶漬けお茶漬け

  900円（税込）

【デザート】

• 柚子シャーベット

  400円（税込）