幸福亭おすすめレポート

おすすめレポートについて

モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2012/07/27

ディナー | 来店シーン：一人で

和風濃厚つけ麺650円

公園の市営駐車場の隣なので便利なお店でした。和風濃厚つけ麺650円をいただきました。

スープは濃厚なコッテリドロドロ系に近い魚介豚骨で魚粉もまぶしてありますがそれだけに頼らずダシにもしっかりと魚介ダシを取っていると思います。背脂も見えますが表面にも油膜を張って半端でない熱々ぶりです。程良い酸味もあり中々良く出来ています。

四角いお洒落な丼に入っている麺は中太のストレート麺でモチモチしながらもツルツルシコシコしていて喉越しも噛み応えも良く美味しい麺でした。

具は玉子にメンマにチャーシューで、チャーシューは拍子切りしてつけ汁の中にゴロゴロと沈んでいて麺に絡めて食べやすいように考えてくれています。また、一般的につけ汁の具は意外にぬるいか冷たく、折角の熱々のつけ汁を冷ましてしまいますが、ここの具は最初から半端でなく熱々で、しかもつけ汁の丼までもをも熱くして、執拗につけ汁の保温に気を配ってくれているのはとても嬉しいです。こういうスープなら玉子が半熟でなくとも納得して頂けます。十分に満足しました。御馳走様でした。