RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE

• 

  こだわりのドレッシング

  ルースクリスのドレッシングはすべてオリジナルレシピで作られた自家製ドレッシングです。ブルーチーズ、バルサミコビネガー、クリーミーレモンバジル、ランチ、レムラード、ハニーマスタード、サウザンアイランド、ヴィネグレット。

• 

  創設当時からの人気メニュー

  料理メニューにのっている【大人気】アイコンはニューオーリンズの伝統的人気メニュー。多くは創始者ルースによって考案されたものです。

• 

  ニューヨークステーキ(450ｇ)

  16オンス(450ｇ)のNYステーキは圧巻のボリューム。皆さんでシェアしてお召し上がり下さい。

  9800円

• 

  バーベキューシュリンプ

  白ワインとバター、ガーリック、スパイスで味付けしたニューオーリンズスタイルのシュリンプソテー。

  4200円

• 

  チーズケーキ

  クリーミーなホームメードチーズケーキ　季節のベリーを添えて。

  2000円

• フィレ

  トウモロコシ飼育のUSDAプレミアビーフ。最もやわらかいカット。11-ounce(310グラム)

  7800円

• プティフィレ

  フィレと同様にテンダーな小ぶりカット。※6-ounce(170グラム)4300円※8-ounce(230グラム)5700円

  4400円～

• プティ・フィレと海老

  USDAフィレ4オンス(115グラム)ｍｐカットを2つご用意し、その上にジャンボシュリンプをのせました。8-ounce(230グラム)

  6800円

• ニューヨークストリップ

  フルボディーの肉質が特徴のUSDAプライムカット。リブアイより少し噛みごたえがあります。※12-ounce(340グラム)7700円※16-ounce(450グラム)9800円

  7800円～

• リブアイ

  USDAプレミアを代表する一品。肉本来の旨味と霜降り柔らかさを兼ね備えた絶妙でジューシー、最高峰の味わい。※12-ounce(340グラム)7700円※16-ounce(450グラム)9800円

  7800円～

• 国産和牛カウボーイリブアイ(2～3人前)

  骨付き国産和牛の豪快なカットです。※32-ounce(900グラム)

  24000円

• ポーターハウス(2人前)

  フィレの柔らかさとストリップの豊かな風味を兼ね備えたUSDAプライムの逸品です。※22-ounce(620グラム)

  15000円

• ポーターハウス(4人前)

  味わい豊かな大きめのクラシックUSDAプライムカット。※40-ounce(1130グラム)

  27000円

• トマホークリブアイ

  USDAプライム約1130ｇ最高の風味を持つ霜降り骨付きリブアイ　※40-ounce(1130グラム)

  27000円

【アントレトッピング】

• ジャンボシュリンプ

  大きなエビを４尾

  1000円

• オスカースタイル

  クラブケーキとアスパラガス、ベアルネーズソース添え

  1500円

• オーボアソース

  ペッパーコーンソース

  300円

• ブルーチーズクラスト

  ブルーチーズとパン粉焼きのガーリック風味

  300円

【前菜】

• シュリンプレムラード/シュリンプカクテル

  ジャンボシュリンプをルースクリス特製レムラードソース、又はスパイシーなニューオーリンズホームスタイル。カクテルソースで。

  2600円

• スモークサーモン

  レッドオニオン、ケッパー、玉子オリーブオイル、パセリ、ガーリックチップ。お好みでレモンを振りかけて。

  2400円

• • 

  バーベキューシュリンプ

  白ワインとバター、ガーリック、スパイスで味付けしたニューオーリンズスタイルのシュリンプソテー。

  2100円

• マグロのあぶり焼き

  特選スパイスをまぶしたマグロの炙り。ジンジャー、マスタード、ビールの特製ソースで。

  2300円

• • 

  ブルークラブケーキ

  ジャンボサイズのクラブケーキを2つ。熱々のレモンバターを添えて

  3100円

• • 

  オイスターロックフェラー

  焼いた殻付き牡蠣の上にクリームスピナッチ、飴色に仕上げたオニオンとオランデーズソースをのせて

  2800円

• マッシュルームのクラブミート詰め

  マッシュルームにたっぷり蟹肉を詰めました。ロマノチーズのトッピングで。

  1900円

• ジャンボ帆立貝のあぶり焼き

  ほのかに風味付けしたジャンボ帆立貝の炙り。パセリペーストとレモンバターを添えて。

  2300円

• フォアグラソテー

  フォアグラのソテーとマッシュポテト添え。バルサミコソースと共に。

  2800円

【サラダとスープ】

• シーザーサラダ

  新鮮でクリスピーなロメインレタスのサラダ。ロマノチーズとクリーミーな特製シーザードレッシングで和えました。パルメザンとブラックペッパークリスプと共に

  1600円

• • 

  ルースのチョップサラダ

  ルースクリスオリジナルサラダ。アイスバーグレタス、ほうれん草、ラディッキオレッドオニオン、マッシュルーム、グリーンオリーブ、ベーコン、玉子、ハーツオブパームをジュリアンカット。クルトンとブルーチーズ、バジルドレッシングで和え、チェリートマトとオニオンクリスプを添えて

  1700円

• ほうれん草のサラダ

  新鮮なほうれん草とレッドオニオン、マッシュルーム、温かいベーコンドレッシング和え。クリスピーベーコン、刻み玉子を添えて

  1700円

• ステーキハウスサラダ

  アイスバーグ、ロメイン、ベビーレタスとチェリートマト、ガーリッククルトン、レッドオニオンを使ったヘルシーなサラダ

  1400円

• フレッシュアスパラガスとパルミットのサラダ

  アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオの上にアスパラガスとハーツオブパームをのせてトマト、オリーブ、玉子と共にお好みのドレッシングで

  1800円

• • 

  ロブスタービスク

  1600円

• 本日のスープ

  1400円

【シーフードとその他の料理】

• • 

  ラムチョップ

  分厚くカットしたラムチョップを3本マリネして一晩寝かせやわらかく仕上げました。フレッシュミントを添えて。

  6600円

• • 

  バーベキューシュリンプ

  ニューオーリンズスタイルの代表的な一品。ジャンボシュリンプを白ワイン、バターガーリック、スパイスでソテー、マッシュポテトと共に

  4200円

• スタッフドチキンブレスト

  ガーリックハーブチーズを詰めたダブルの胸肉のオーブンロースト。レモンバターをかけて。

  3800円

• ポートベロマッシュルームのグリル

  ガーリック風味のマッシュポテトの上にマリネしたポートベロマッシュルームのグリルをのせて。アスパラガス、ブロッコリー、トマトとレモンバターを添えて

  3600円

• マグロとクラブのスタック

  レアに炙ったマグロを蟹肉と共に。レッドパプリカペーストを添えて。

  5600円

• 本日の魚料理

  シェフが選んだ本日のお魚を係りがご案内いたします。

  時価

• フレッシュロブスター

  活きロブスターを丸ごと一尾

  時価

【ポテト】

• • 

  ポテトグラタン

  チェダーチーズのトッピング

  1100円

• ベイクドポテト

  約450グラム

  1100円

• マッシュポテト

  ガーリック風味

  1100円

• ジュリアン

  スティックカットのフライドポテト

  1100円

• ウェッジポテト

  新鮮なローズマリーとガーリック風味ドライトマト添え。

  1100円

• リヨネーズポテト

  オニオンと共にソテー

  1100円

【野菜付け合わせ】

• ほうれん草のソテー

  1300円

• ほうれん草のクリーム煮

  1100円

• ほうれん草のグラタン

  1100円

• フレッシュ ブロッコリー

  1100円

• ブロッコリーのグラタン

  1100円

• • 

  ローストマッシュルームのデミグラスソースソテー

  1300円

• 芽キャベツとベーコンのハニーバター和え

  1300円

• グリルトマト

  1100円

• • 

  オニオンリング

  1100円

• マカロニチーズ

  1100円

• ローストコーンのハラペーニョソース和え

  1100円

• グリルドアスパラガス

  1300円

【デザート】

• キャラメルバナナクリ－ムパイ

  クリーミーなホワイトチョコバナナカスタードをさっくりとしたパイ生地にキャラメリゼしたバナナをのせて

  1800円

• アップルクラムタルト

  グラニースミスアップルをシュトロイゼルクラストと共に焼いたタルト、バニラアイスクリーム添え

  2000円

• • 

  チーズケーキ

  クリーミーなホームメードチーズケーキ。新鮮な季節のベリーを添えて

  2000円

• チョコレートモルテンケーキ

  しっとりとしたチョコレートケーキの中心にはとろっとしたチョコレートのガナッシュが。バニラアイスクリーム添え

  1800円

• チョコレートシンケーキ

  チョコレートとエスプレッソの魅惑的な味わい

  1300円

• チョコレートモルテンケーキ

  しっとりとしたチョコレートケーキの中心にはとろっとしたチョコレートのガナッシュが。バニラアイスクリーム添え

  1800円

• • 

  クレームブリュレ

  クラシックなクレオール・エッグカスタードに新鮮なベリーを添えて

  1600円

• チョコレートチャンクブレッドプディング

  ホワイトチョコとダークチョコレートにピーカンを合わせキャラメルソーストッピングチョコレート好きにはたまらない一品

  1600円

• アイスクリーム　または　ソルベ

  1200円