日本料理 花家 はなや お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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落ち着いた和の空間。
店内は全28席。 組み合わせのできるテーブル席から、お一人様でご利用いただけるカウンター席までご用意。 個室空間は周りの目を気にすることなくご利用いただけます。個室テーブル席は一部屋につき一組様限定のため、時間を気にすることなくゆったりとお過ごしいただくことが可能。還暦や古希、喜寿などのお祝いの席にもぜひご利用ください。
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匠の技を間近で感じられるカウンター。
当店にはお一人様でもお楽しみいただけるよう、カウンター席をご用意しております。季節のコース料理を間近で感じられるカウンター席はテーブルの奥行きがあり広くお使いいただけます。料理の説明や蘊蓄を楽しみながらお食事ができます◎ 本格的でありながら肩肘張らずに心から満足できるひとときをお過ごしください。
サービスへのこだわり
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店主の想い。
神田神保町で昭和45年に創業以来、長く愛され続ける『日本料理 花家』。 長く愛され続けているのは店主の「食とお客様への想い」があるからこそ。 本当に良いものを安心して味わっていただきたい、食の楽しみを存分にご堪能いただきたい、そんな想いから食材には一切の妥協を許さずに、自らが本当に良いと思ったものだけをご提供致します。
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素材へのこだわり。
お客様の口に入る食材には最大の注意を払い、全国各地より仕入れています。食の安全性の認定を受けたものを中心に店主が本当に良いと思ったものだけをご提供◎ 食材にはその時期で一番美味しい生産地があるもの。その土地その土地の一番美味しい素材にこだわり、素材本来の味を活かした匠の技でお召し上がりください。
