海鮮とちりとり鍋 ゆまる

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  おすすめ！白味噌もつ鍋☆☆

  6種類の削り節と昆布から丁寧にダシを取り、京都の白味噌で仕上げた特製スープが、深い旨味と優しい甘さを引き出します。新鮮で高品質な国産牛の生小腸を使用、ぷりぷりとした食感と、しっかりとした味わいが特徴です。厳選された素材と手間暇を惜しまない製法で作り上げた、このもつ鍋は、一口ごとに至福の時間をお約束します

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  おすすめ！もつ焼き

  厳選された国産牛もつは、ぷりぷりとした食感と豊かな風味が特徴です。特製甘辛だれが、もつの旨味を引き立て、香ばしい香りと共に食欲をそそります。一口頬張れば、甘さと辛さの絶妙なバランスが口いっぱいに広がり、至福のひとときをお約束します。ビールや日本酒との相性も抜群です。

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  博多名物ごまカンパチ

  福岡・博多が誇る絶品グルメ「ごまカンパチ」。新鮮なカンパチと香ばしいごまの絶妙なハーモニーが、食通の心を鷲掴みにします。ごまカンパチの決め手は、秘伝の特製ごまだれ。焙煎ごまの香ばしさと濃厚なコクが、カンパチの美味しさを引き立てます。一口食べるごとに、ごまの風味が広がり、至福の時間が訪れます。

  1,300円（税込）

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  熊本産馬刺し使用！絶品馬ユッケ！

  低カロリーで高タンパク質、さらに鉄分やビタミンも豊富な馬肉！肉質が柔らかく、適度な甘みと旨味が特徴です。新鮮な馬肉を薄くスライスし、特製のタレと絡めることで、素材の持つ本来の美味しさが引き立ちます。ユッケとして楽しむことで、馬肉の滑らかな食感と豊かな味わいを存分に堪能することができます。

  1,300円（税込）

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  秘伝のスパイス使用！手羽先のから揚げ

  外はカリッと、中はジューシーに仕上げた手羽先のから揚げに、独自にブレンドした数種類の香辛料を使用した秘伝のスパイスをたっぷりとかけました。一度食べたら忘れられない、やみつきになる味わいをぜひご堪能ください。外側のサクサク感と内側の柔らかさが絶妙なバランスで、何度食べても飽きのこない美味しさです。

  600円（税込）

◆もつ鍋【味】　※2人前～　おひとり様は1人前OK

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  白味噌

  なんと言っても、もつ鍋！！ゆまる創業時の白味噌味☆こってりハマる濃厚味(にんにく、味噌が2倍！）と、好みに合わせて選べるのも魅力♪

  1,600円（税込）

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  白味噌特濃

  1,700円（税込）

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  醤油

  1,450円（税込）

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  ちりとり鍋(春夏季限定）

  鍋シーズンじゃない時期に作った新メニューでしたが、堂々の人気！お肉がっつり食べたーい！って方はおすすめ！2025年は3月から復活しました♪

  1,850円（税込）

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  チーズ雑炊

  このほかにも鍋にはそれぞれにおススメの〆が！アドバイスさせていただきますのでお声がけを♪

  600円（税込）

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  おじや（ちりとり鍋）

  ちりとり鍋にはカスタマイズできる〆が！麺かおじやか、チーズかたまごか？選べる〆に心も踊る？！

  550円（税込）

◆焼き

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  もつ焼き

  最短時間で焼くから、いっそう大きい、いっそう美味しい。

  1,200円（税込）

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  月見もつ焼き

  当店人気メニューのもつ焼きに厳選した龍のたまごをトッピングした逸品

  1,350円（税込）

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  チーズチヂミ

  とろとろはみ出るチーズがたまらない！お子様にも人気のメニュー♪

  700円（税込）

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  龍のたまごのニラ玉

  龍のたまごを3玉使用したニラ玉、贅沢～♪

  800円（税込）

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  テール塩焼き

  10年前の人気メニューが復活しました♪この機会にぜひ！

  1,200円（税込）

刺し

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  馬刺し

  現在、馬刺し赤身品薄のため売り切れの場合がございます、気になる方はお問合せください。

  2,550円（税込）

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  馬肉ユッケ

  見た目が大幅リニューアル！龍のたまごがユッケの頂上に君臨！

  1,360円（税込）

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  牛ハツ刺し

  定番の牛ハツ刺し、お代わりする方も！食べやすく女性に人気♪

  800円（税込）

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  センマイ刺し

  ゆまるのセンマイ刺しのチョジャンダレが新しくなりました！

  800円（税込）

◆海鮮

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  えびユッケ

  海鮮が食べたいというお客様の声にお応えしてえびユッケが新登場！※注文されてから丁寧にお作りしておりますので少しお時間頂きます。

  1,030円（税込）

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  胡麻カンパチ

  新鮮なカンパチと濃厚なごまだれがマッチ！九州の名物です♪

  1,300円（税込）

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  まるごと赤エビ(1匹)

  250円（税込）

◆揚げ物

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  手羽先

  ゆまる新定番、やみつき間違いなし！おかわり注文もお待ちしています♪

  600円（税込）

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  タコのから揚げ

  人気メニューのタコのから揚げ、いまイチオシです♪

  900円（税込）

◆逸品

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  すもつ

  ゆまる定番メニューのすもつはあっさりポン酢で、柚子胡椒でツウな食べ方もおススメ♪

  700円（税込）

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  いりこ味噌きゅうり

  470円（税込）

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  白菜キムチ

  キムチの種類が増えました～

  400円（税込）

◆デザート