魚料理 沖の瀬 料理のこだわり
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今日一番の旨さをお客様へ
今日一番の旨さをお客さんに楽しんでもらう為。この道30年、毎朝中央市場に。
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出汁にこだわりぬいた〆の逸品
〆にはあったかいそうめんが沖の瀬流。おなかいっぱいのはずなのに進む！鯛の旨味が溶け出したスープが絶品。
魚料理 沖の瀬 料理 2023/02/06 更新
魚料理 沖の瀬 おすすめ料理
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【旬の食材で本物を堪能！】…豪快！鯛の旨味を味わう…鯛の塩釜焼コース全8品4400円(税込)≪飲放≫5500円
30年以上のベテラン板前おやじさんが自ら目利きする、昼網の名店で豪快な鯛の塩釜焼コース。水分・脂分が程よく抜けて身の締まった鯛には本来の旨味が凝縮。ほっくほくの食感を楽しめます。歓迎会などにおススメ。
5500円（税込）
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【季節の新鮮な海鮮を堪能！】活ハモの湯引き、焼霜や岩かきのお造り…旬がここに！
今日一番の旬の魚や貝を、お造りなどで頂く…これからの時期は鱧がおすすめです♪旨い魚が食べたい日にはぜひとも沖の瀬へ…！
980円～
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【沖の瀬名物！当店一番人気】魚を選べる！桶盛りコース≪飲放≫5500円
大漁に桶に盛られた新鮮鮮魚をお席までお持ち致します。毎日15種は盛られるとれとれ旬魚の中から、お魚と調理方法を選んで頂き、ご提供致します！お勧めはやっぱり造りで。
5500円（税込）
魚料理 沖の瀬 料理
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コースに+1000円で【蟹の陶板焼き】付に！！
コースに+1000円
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●今日一番の旨さをお客様へ…！名物桶盛り紹介
今日一番の旨さをお客さんに楽しんでもらうため！この道30年…熟練の目利きで親父さんが毎日中央市場で仕入れる鮮魚！桶に盛ってお客様に目の前で選んで頂き、お好みに合わせてお料理致します！
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●【その１】旬魚の煮物
煮てもうまい！
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●【その２】旬魚の焼き物
焼いてもうまい！
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●【その３】旬魚の刺身
生でもうまい！
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●旨い魚×旨い酒で
桶盛りを愉しむなら…旨い酒！兵庫や灘の地酒をそろえております。
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【お造り】
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お造り盛り合わせ4種
1480円
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お造り盛り合わせ6種
1680円
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単品のお造りは本日のメニューをご覧ください。
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【箸休め】
【一品料理】
【サラダ】
【揚げ物】
【煮物】
【本日のお造り】
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岩ガキ
1480円
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活ハモ焼霜
※夏限定メニューです！
1280円
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活ハモ湯引き
980円
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新さんま/北海生うに
各980円
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カツオ/カツオタタキ
各780円
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カンパチ/たこ
各880円
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活あわび
1880円
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中とろ
1580円
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さわらたたき/鯛/あじきずし
各780円
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上赤身/ケンサキイカ
各980円
【本日のお魚（焼・煮・揚）】
【本日の一品】
【本日のおすすめ料理】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-02-06 16:47:44.0
