うまい鮨勘 名掛丁支店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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活気ある店内！カウンター席も大人気◎
市場直送・美味探究！うまい鮨勘は寿司職人が新鮮なネタに真心をこめて握ります。カウンターで職人技を見られるのも醍醐味！職人が握る美味しいお寿司が１貫100円以下～味わえます。
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こだわりの厳選お酒！
新鮮なお寿司や逸品料理に合うこだわりのお酒も豊富にご用意！当店おすすめの『鮨勘ビール』や、『厳選!!東北の地酒』なども取り揃えております。
サービスへのこだわり
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自慢の握り【職人技が光る鮮度抜群の握り！】
【産地より素材そのものにとことんこだわる！】プロが市場で見極め、 直接買い付け！！その時の旬のネタを最高の形でご提供しております。素材それぞれの食感を愉しみながら、じんわりと広がる旨みを堪能できる！鮨勘だからできる美味くて安いお寿司・逸品料理がたくさん。季節でいろいろ替わるのも楽しみです♪
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鮨勘のこだわり！【お米】×【味噌・醤油・酢】
ネタだけではなく…これがうまい鮨勘のこだわり！■【お米】寿司ネタに合うよう選び抜いた国産米を100%使用しております！■【味噌・醤油・酢】国産大豆と宮城のササニシキ、ひとめぼれより厳選された高砂長寿味噌。酢も鮨勘特注でブレンドされたオリジナル酢を使用し、食材をバックアップ!!
