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鉄板焼と酒・ワイン酒場 貸切宴会
明治創業 鉄板と酒 さゝや sasaya 料理 2017/09/29 更新
薄すぎず厚すぎず、こだわりぬいて30ミリの鉄板。これがちょうど良いのです。素材を素直に焼き上げる、そんなシンプルな料理だからこそ火の入れ方が大事です。厳選した素材それぞれとしっかりと対話し、最高の焼き加減に仕上げます。
宴会は旬の食材を使い、四季を楽しんでいただけます。
上質な脂身を含んだ極上部位。焼き上がりは見事なロゼ。まさに絶品です。
2380円（税込2570円）
火を入れる事により玉ねぎがこんなにも甘くなるんです。演出も凝ってます☆
450円（税込486円）
鉄板の職人がじっくりと焼き上げるお好み焼きは絶品です！
830円（税込896円）
2180円（税込2354円）
2080円（税込2246円）
上質な脂身を含んだ極上部位。焼き上がりは見事なロゼ。
2380円（税込2570円）
2980円（税込3218円）
北海道の雄大な大自然で育てられた函館大沼牛。自家堆肥を還元した飼料農場成長ホルモン剤を一切使わない無農薬の牧草トウモロコシとしたオリジナル飼料で育てられていす。小澤牧場では、「消費者・牛・大地」の三つの健康をモットーに取り組んでいます。【150g】1500円（税込1620円）/【肉塊300g】2700円（税込2916円）
1100円（税込1188円）
【チョモランマ】(800ｇ)7200円（税込7776円）
4500円（税込4860円）
1200円（税込1296円）
旨い豚、美味い鶏がいっぺんに味わえます！
1400円（税込1512円）
950円（税込1026円）
850円（税込918円）
630円（税込680円）
柔らかく煮込んだ牛タンの表面をカリっと焼き上げます。
1180円（税込1274円）
長さ34cm！巨大でジューシーなソーセージです！
1200円（税込1296円）
演出だけではありません。玉葱の甘さに衝撃。
450円（税込486円）
シンプルだけど、深い味。
530円 （税込572円）
エリンギの旨味を引き出すのは・・・塩。
500円（税込540円）
選りすぐりのアスパラをバターの香りで。
630円（税込680円）
野菜の力強い味をお楽しみ下さい。
680円（税込734円）
ポテトチッ○スのような鉄板料理。バターのコクが芋の甘みを引きたてます！
480円（税込518円）
830円（税込896円）
980円（税込1058円）
780円（税込842円）
コースで大好評だったあのメニューがグランドメニューに登場！
830円（税込896円）
※1580円（税込1706円）～2300円（税込284円）
1580円（税込1706円）
980円（税込1058円）
730円（税込788円）
チーズ＝ワイン。いえ、日本酒にあうチーズを作りました。
500円（税込540円）
切りたて。だから、しっとり、柔らか。
680円
この料理の為に作られた専用食器でお届けします！ささや流“冷製バーニャカウダー”です。
650円（税込702円）
950円（税込1026円）
ついつい頼んでしまう定番のポテトサラダです。
380円（税込410円）
代々伝わる秘伝の逸品。
480円（税込518円）
480円（税込518円）
リピートの声続出につき復活しました！チーズと味噌のマリアージュ、まるでキャラメルみたい？！
480円（税込518円）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-09-29 14:41:27.0
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