京季節料理 凛月 コース詳細 2025/02/26 更新
全てのお客様に完全個室をご用意しております。特別なシーンで特別な方とお楽しみください。会席『凛』と同じ品数ですが、使用する食材が高価なものになります。
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2～20名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前22時まで |
| 補足事項 | ※12月28日から1月5日の間のご予約をキャンセルされる場合 この期間は食材の購入が予約購入になります。ですのでキャンセルされる場合は12月26日までにして下さい。 12月26日を過ぎてキャンセルされる場合は30％のキャンセル料を頂く事になります。 加えて、この期間の当日と前日キャンセルは100％の料金を頂きます。 |
コース内容
◇先八寸
季節の山海の珍味盛り合わせ
◇向付
本日の天然魚4種盛り合わせ
◇煮物椀
季節の鮮魚と野菜を使ったお吸い物
◇炭火焼
本日の天然魚
◇炊合せ
季節の野菜を使った炊合せ
＊夏・冬は主に京野菜がメイン、春・秋は魚沼地野菜がメイン
◇肉料理
黒毛和牛の炭火焼
◇揚物
季節の天然魚と野菜を使った揚物
◇ご飯物
魚沼産こしひかり羽釜炊き
◇止め椀
合わせ味噌仕立て
◇香の物
季節のお漬物盛り合わせ
◇水物
本日のデザート
<献立一例>
【先八寸】 猪口二種 鱧ざく 伏見唐辛子チリメン炊き
口取り 淡雪とまと 鱧の子石垣豆腐 小梅の蜜煮ゼリー寄せ
胡瓜釜いくら 枝豆真丈 生麩の東寺巻田楽
唐墨大根
小鉢 鮑柔か煮 オクラ 玉蜀黍 二十日大根 土佐酢
【向付】 天然魚四種 鱧 本鮪 勘八 牡丹海老
【煮物椀】 牡丹鱧 じゅんさい エゴマ豆腐 丘ひじき
梅肉 青柚子 清汁仕立て
【炭火焼】 甘鯛酒焼き 枝豆 大根おろし 酢橘
【冷やし鉢】賀茂茄子 冬瓜 長芋 パプリカ ズッキーニ つるむらさき 胡麻餡 柚子
【肉料理】黒毛和牛 特選いちぼ 炭火焼き
拘りとまと色々 アスパラ スティックセニョール
【揚げ物】 とらふぐ香味揚げ 万願寺唐辛子 レモン
【ご飯物】 新潟県魚沼産こしひかり 羽釜炊き 鱧の錦糸丼
【香の物】 胡瓜糠漬け コールラビー浅漬け コリンキー甘酢漬け
【デザート】メロンアイスクリーム 食用鬼灯 ピオーネ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-02-26 01:21:08.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
