創作料理　維新

• 

  「上・刺身の盛り合わせ」

  コースでなくても旬の新鮮な美味しいお刺身を1800円（税別）～ご用意いたします！接待や外せないお祝い等、是非ご要望ください。

• 

  日本酒他、こだわりのドリンク多数！

  地元茨城の地酒他、美味しい銘酒を各種取り揃えております！仕入れによりラインナップが変わることもあるので、ご来店の際は是非チェックしてみてください☆

• 

  茨城初！新名物　「うなぎの刺身」

  スタミナ食の代名詞抵抗力を高めるビタミンAや疲労回復に良いビタミンB1等ビタミンの宝庫国産うなぎの新しい楽しみ方！炙りと薄造りで、独特の触感と旨味が味わえます。自家製のポン酢と刺身醤油を添えるこだわりの一品です是非一度ご賞味下さい。

  1650円～（税込）

• 

  「釣り魚」を活かしたお刺身盛り合せ（写真は特製盛り合わせ）

  釣り好きスタッフが久慈港から船に乗り釣ってきます！船上活き締め～血抜き～熟成と処理にもこだわっていますので味には自信がございます。釣りバカセットお好きなドリンク＋おまかせ釣り魚料理1000円もお得で大人気数に限りがあり、釣れない時もありますのでご了承下さい(;^_^A

  1500円～（税込）

• 

  【大切な記念日やお誕生日に】 バースデー☆スペシャルコース2H[飲放]付5500円(税込・2名様～)

  お誕生日・大事な方の記念日など様々なシーンに対応。バースデーコースにはお店から特製のメッセージ付ケーキをプレゼント！

  5,500円（税込）

維新のこだわり　鶏料理

• 鶏の水炊き

  1,500円（税込）

• 鶏すき

  1,200円（税込）

• 国産手羽先の唐揚げ 甘辛ソース和え

  600円（税込）

• パリパリチキンステーキ

  800円（税込）

• 超しっとり胸肉ハムのお造り

  600円（税込）

• 炙り鶏ハムのシーザーサラダ

  800円（税込）

• ウフマヨとポテサラ トリュフの香り

  650円（税込）

• 希少部位 アカとソレリスの串焼き盛り

  400円（税込）

• 自家製鶏つくね

  380円（税込）

店長のおすすめ　鰻料理

• ミニ鰻丼

  1,500円（税込）

• 鰻の刺身

  1,500円（税込）

• 鰻の串焼き　1本

  白焼き・蒲焼選べます。

  350円（税込）

海鮮

• いわしの塩漬け

  600円（税込）

• するめ烏賊の姿焼き

  980円（税込）

• 魚介の蟹味噌焼き

  800円（税込）

• お刺身盛り合せ

  1,800円（税込）

• 波崎産〆寒鯖の炙り

  600円（税込）

• 【要予約】お刺身船盛り

  宴会・お祝いに。

  ASK

• 釣りバカセット

  魚料理一品＋ドリンク1杯

  1,000円（税込）

一品

• 豆腐屋さんの奴　椎茸の甘煮掛け

  400円（税込）

• 奥久慈卵の出汁巻き玉子

  600円（税込）

• 明太ポテチー

  650円（税込）

• 鳥皮ポン酢

  500円（税込）

• オニオンスライス

  500円（税込）

• エイヒレの炙り

  580円（税込）

• しっとり美明豚グリル

  980円（税込）

• 自家製ぬか漬け

  500円（税込）

• スライストマト

  500円（税込）

• おつまみ3点盛り

  680円（税込）

• 常陸牛の維新ハンバーグ

  980円（税込）

揚物

• ポテトフライ

  380円（税込）

• 目光の唐揚げ

  680円（税込）

• タコの唐揚げ

  580円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  500円（税込）

• 季節の天ぷら

  680円（税込）

〆

• 鶏白湯濃厚ラーメン

  820円（税込）

• 鶏白湯茶漬け　親子丼風

  600円（税込）

• 特製タレのバラちらし漬け丼

  800円（税込）

• 本日の土鍋焚きご飯

  900円（税込）