肝屋 嘉正亭 みその 料理のこだわり
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【絶品！】肝屋 こだわりコース
全てのコースに今人気の馬のレバ刺しが入った独自のコースを飲み放題付きで5500円～ご用意いたします！
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低温調理 牛レバー刺し
一定の温度で加熱した牛レバーはしっとりとした味わいに仕上がっています。当店だけの味をお召し上がりください
肝屋 嘉正亭 みその 料理 2024/11/13 更新
肝屋 嘉正亭 みその おすすめ料理
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【メディアでも紹介】◆限定◆肝屋名物！肝刺し4種盛（馬レバー入り）
肝料理をお値打ちに堪能できる当店。中でもおすすめの「熊本直送 馬レバー刺身」は当店ご来店の際は必ず食べていただきたい逸品。口の中いっぱいにひろがるその旨みに思わず舌鼓...
1,790円（税込）
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＜肝屋名物！＞肝屋特製ニラレバ炒め
肝屋オープンからの名物料理。名古屋で一番美味しいニラレバです。今回のリニューアルを機に味付け、内容を一新。自慢の逸品をご賞味ください。
650円（税込）
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＜ぷりっぷり！＞ 牛もつコラーゲン鍋
看板メニューの牛もつ鍋。半日以上煮込んだ自家製鶏ガラスープとプリプリのもつがたっぷり♪鍋は2人前より承ります
1人前1,650円(税込)
肝屋 嘉正亭 みその 料理
鍋
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コラーゲンもつ鍋
料金は1人前、ご注文は2人前から承ります。
1,650円（税込）
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台湾もつ鍋
料金は1人前、ご注文は2人前から承ります。
1,650円（税込）
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まるごとあん肝鍋
料金は1人前、ご注文は2人前から承ります。
2,480円（税込）
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ゆず塩つくね鍋
料金は1人前、ご注文は2人前から承ります。
1,650円（税込）
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〆の雑炊
550円（税込）
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〆のラーメン
550円（税込）
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〆のうどん
550円（税込）
刺身≪肝刺し≫
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肝刺し6種盛合わせ
2,780円（税込）
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肝刺し4種盛合わせ
1,990円（税込）
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熊本 馬レバーの刺身
1,280円（税込）
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近江牛 牛ハツの稲妻落とし
780円（税込）
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近江牛 牛ハツのカルパッチョ
780円（税込）
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近江牛 牛タン刺し
1,580円（税込）
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低温調理 牛レバー刺し
990円（税込）
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低温調理 鶏レバ刺し
750円（税込）
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低温調理 砂肝刺し
750円（税込）
刺身≪馬刺し≫
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馬刺し盛合わせ 松
3,580円（税込）
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馬刺し盛合わせ 竹
2,990円（税込）
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馬刺し盛合わせ 梅
2,480円（税込）
肝料理≪牛肝≫
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近江牛鉄板牛レバーのソテー
国内で最も歴史あるブランド牛「近江牛」と不足しやすいミネラルがチャージできる一押しの鉄板メニュー。
1,080円（税込）
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低温調理牛レバー刺身
６０度で約３０分間加熱処理しました。貧血予防にもなる牛レバー、他にも二日酔い改善などにも効果がある。
970円（税込）
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レアな牛ハツのアンチョビアヒージョ
牛ハツとアンチョビの特製アヒージョは、ビタミンＤが豊富でカルシウム吸収を促進。
750円（税込）
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近江牛レバーとハツのソテー
近江牛のレバーとハツを特製のねぎダレで。貧血予防に最適
1,410円（税込）
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近江牛ミノねぎ塩炒め
高タンパク、低カロリーでダイエットにピッタリ。レモンと食べると効果もＵＰ！
860円（税込）
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牛ホルモンのから揚げ
ジューシーでコリっと感がやみつきに！鉄分吸収を効率的にチャージできる一品。
780円（税込）
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牛もつ黒胡椒焼き
懐かしのメニューが復活！鉄分補給にピッタリ
850円（税込）
肝料理≪鶏肝≫
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石焼き肝マーボー豆腐（普通／激辛）
鉄分の吸収をサポートするたんぱく質が豊富。
780円（税込）
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肝つくねと軟骨の１本焼き
コリコリ食感がやみつきになる自慢の串メニュー。れんこんのビタミンＣとお肉のたんぱく質で鉄分吸収ＵＰ！
680円（税込）
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純レバ焼き
新鮮な鶏レバーと鶏ハツを自家製甘辛ダレで炒めました。葱と一緒にお召し上がりください
750円（税込）
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砂肝の醤油和え
カロリー控えめで骨強化をサポートする栄養満点メニュー。ピリ辛＆コリコリの食感がアクセント♪
640円（税込）
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砂肝ネギまみれ
砂肝をたっぷりのネギでお召し上がりください。
590円（税込）
肝料理≪豚肝≫
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手作りレバカツ
大３４０円/小１８０円 サクッと揚げた特製ジューシーレバカツ。ビタミンＣが鉄分吸収を促進して貧血予防、疲労回復を促進！肌、美髪、美爪に欠かせない栄養素の１つ。
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肝料理≪肝屋のおすすめ≫
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肉汁水餃子 赤・白
2ヶ500円/4ヶ970円
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【限定】 国産牛タン炭火焼き
数量限定。入荷時にご注文ください
2,580円（税込）
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牛タンの炭火焼き
1,980円（税込）
肝料理≪ニラレバ≫
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肝屋特製ニラレバ炒め
750円（税込）
肝料理≪魚肝≫
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かに肝クリームコロッケ 普通
肝屋特製の手作りコロッケはビタミンミネラルがたっぷり！骨強化に欠かせないカルシウムの吸収率を高めるビタミンＤも豊富
780円（税込）
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かに肝クリームコロッケ トマト味
トマト、カニ肝、クリームの組み合わせは味も栄養も絶品。ガン予防や老化防止に注目されるリコピンをたっぷり使用！
780円（税込）
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イカ肝のゴロゴロホイル焼き
高タンパクで疲労回復を促進する栄養素がたっぷり！醤油バターが食欲をそそる一品。
750円（税込）
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トマトとかに肝のカプレーゼ
濃厚なカニ肝特製ソースはトマトのリコピンと相性抜群。吸収率を高めて美容効果を促進！
640円（税込）
肝なし
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青唐辛子焼売（4個）
550円（税込）
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海老焼売（4個）
550円（税込）
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アンチョビポテト
580円（税込）
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手羽先の素揚げ
580円（税込）
野菜
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レバーニャカウダー
680円（税込）
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自家製きゅうりの浅漬け
530円（税込）
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大根とアロエのサラダ
660円（税込）
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ほうれん草のガーリックサラダ
660円（税込）
ご飯
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元祖！もつラーメン
750円（税込）
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肝っ玉ごはん
640円（税込）
デザート
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肝屋プリン
550円（税込）
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最中わらび餅
500円（税込）
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手作りチーズケーキ
640円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-13 16:48:59.0
