炉端かば 新宿西口本店 料理 2015/05/26 更新
炉端かば 新宿西口本店 料理
名物!山陰の旨いもん
山陰の特産品 人気ベスト5
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【第1位】ピリ辛練りもの 浜田の赤天
鱈(タラ)のすり身に唐辛子を練りこんでピリ辛練り物。旨みが◎
540円
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【第2位】長芋かまぼこ
シャキッとした長芋の食感と、それを包む蒲鉾の旨みがたまりません。わさびでお召し上がりください。
480円
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【第3位】かばの足跡!!
ダイナミックなチキンカツ! 食べ応え大満足!! 農作業のときに履く「わらじ」に似たことが由来だそうです。
780円
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【第4位】あぶり板わかめ
パリッと口にくわえた瞬間、磯の香りがふわり。そのままでも、ご飯にかけても!
450.円
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【第5位】ばばあ唐揚げ
山陰で古くから親しまれる高級魚(ダナカゲンゲ)
680円
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漬物3種盛り
絶妙な味付けに、箸が止まらない!かば自慢の漬物です!
480円
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カニジャン
450円
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カニみそ
旨みがぎゅっとつまった、濃厚でコクのあるカニみそです!
450円
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チーズオムレツ
大山たまごをたっぷり使って焼き上げた、ふわふわとろのチーズ入りオムレツです!
490円
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らっきょう
砂丘育ちのらっきょうは苦みも少なくシャキッとした食感。
450.円
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岩のり佃煮
磯の香りが食欲をそそる!ご飯はもちろんお酒にも!
450円
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イカの麹漬け
麹の力でイカの旨みを最大限に引き出した、山陰ならでの珍味です!
450円
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葉わさび
葉わさびのシャキシャキ食感とツンとくる辛さがくせになる大人の味です。
450円
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シラスサラダ
シャキシャキの新鮮なレタスの上に、うまい釜揚げしらすをお客様のお好みの量だけのっけ盛り! 心ゆくまでご賞味あれ!!
750円
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長いもサラダ
お客様ご自身で、[お砕き」ください! 豪快に混ぜ合わせてお召し上がりください!
680円
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シーザーサラダ
大山たまごをたっぷりのせた、 食べ応えあるサラダです
680円
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フルティかトマト
その名の通りびっくりするほぐ甘いトマトです!
480円
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白ねぎ焼き
焼くことによって、更に甘みの増した香ばしいネギをご堪能ください。
450円
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白ねぎ天ぷら
みずみずしい太ネギを、サクッと衣で揚げました!
450円
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あご天
飛び魚のすり身を惜しみなく使った肉厚のあご天! 中はふわっと外はカリッとその場で揚げてお出しします!!
450円
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ぼうずごろし
栄養満点です!
450円
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アカモク
美容と健康に嬉しい成分です!
450円
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白いかの下足&耳の唐揚げ
みんな大好きで、食感も楽しくクセになる旨さです!
480円
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馬肉赤身レバ刺し風
低脂肪でヘルシーな桜肉女性に大人気。
680円
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名物!肉豆腐
ボリューム満点!
490円
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益田産エリンギと豚トロベーコンのバター炒め
大きく肉厚な益田産エリンギに、厚霧切りベーコンの旨みがじゅわ
630円
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トンテキ
話題のトンテキを、かば流にアレジ!自然環境が育んだ、柔らかさ甘み旨みが特徴です。
980円
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かばチキン
子ともから大人までみんな大好きベーシックなかばチキン。 辛いものがお好きなら、特製スパイスがヒーヒー旨い大人の味か辛さやみつきガーリック。
490円
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手ごりメンチカツ
粗挽きのミンチ、溢れ出す肉汁!ただただ旨い。 表面はサクッと仕上げましだ。手ごねたからこそ完成した、自慢の食感をぜひ!
400円
備考
- 担当の買い付け師が選んだ最高の魚をお楽しみいただけます。毎日の水揚げで魚種が変わりメニューに変動がございますがご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2015-05-26 18:50:56.0