飯家くーた　銀座七丁目店

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  【黒毛和牛炭火焼き】自慢の九州産黒毛和牛を使用

  自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。サーロインやヒレ、赤身、ロースなど5～6種の部位をお好みの焼き方でご提供いたします。黒毛和牛だけに限らず、六白黒豚や黒さつま地鶏など九州産のお肉も多数ございますので、ビジネスの商談や記念日などにおすすめです。

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  【うなぎの白焼き】当店の人気メニュー

  当店の人気メニュー「うなぎの白焼き」は、うなぎそのものの旨みと風味を存分にお楽しみいただけます。新鮮なうなぎをじっくり丁寧に焼き上げ、外はカリッと、身はふっくらと、口の中に入れた瞬間に旨味が口いっぱいに広がります。ふくよかな味わいの日本酒や、こだわりの焼酎と共にお召し上がりください。

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  【産地直送鮮魚】豊洲、九州から毎日届く全国の旬魚

  福岡・西中州に本店を置き、九州から新鮮な旬の魚介を空輸し直送。また職人自ら、豊洲に買い付けを行っており、全国の旬の美味しい魚をお愉しみいただけます生はもちろん、焼きでご提供する素材も刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さ。粋で洗練された旬の味わいをお楽しみください。

  2500円～

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  【黒毛和牛】特注セラー使用！旨味溢れる熟成肉

  自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。サーロインやヒレ、赤身、ロースなど5～6種の部位をお好みの焼き方でご提供いたします。黒毛和牛だけに限らず、六白黒豚や黒さつま地鶏など九州産のお肉も多数ございますので、ビジネスの商談や記念日などにおすすめです。

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  厳選ワインは常時20種程度をご用意しています（グラス1,000円～）

  ソムリエの資格を持つスタッフが厳選して仕入れるワインの数々。その日おすすめのグラスワインの他、世界に名だたるKENZO ESTATEなど、世界各国より仕入れた銘酒銘柄のボトルがテーブルの上を彩ります。ワインの他にも珍しい日本酒、焼酎など幅広く取り揃えております。

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刺身

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  盛り合わせ（5種 / 7種 / 9種）

  活き造りは本日のおすすめをご覧ください。

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  あら

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• 本日の白身魚

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• ふぐ

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• さば

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• あじ

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• まぐろトロ

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• まぐろ赤身

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• たこ

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• いか

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• 活車海老

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• あわび

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• さざえ

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• 霜降り馬刺し

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• くじらベーコン

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お刺し身以外にも…

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  ごまさば

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• あじたたき

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• あじとウニのなめろう

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• まぐろ納豆

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• イカ納豆

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• さくら納豆

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九州黒毛和牛

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  ヒレ

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• 赤身

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• ハラミ

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• サーロイン

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• シャトーブリアン

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• タン

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• ハンバーグ～赤ワインとトリュフソース～

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• カルパッチョ～トリュフ風味～

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• テール胡椒焼き

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• ほほ肉やわらか煮

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肉の付け合せ（単品でもご注文いただけます）

• ブロッコリーソテー / きのこソテー / 法蓮草バターソテー

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• 揚げにんにく

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• フライドポテト トリュフ風味

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黒薩摩地鶏

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  黒薩摩地鶏 各種

  とりたたき / もも網焼き / チキン南蛮

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霧島黒豚

• 霧島黒豚 各種

  網焼き / とんかつ / 生姜焼き / バターソテー / かつとじ / 青唐麹漬け焼き

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揚げ物

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  揚げ物 各種

  海老フライ / 帆立フライ / 子持ち昆布フライ / 下足唐揚げ / 骨付き大山鶏もも唐揚げ / とらふぐ竜田揚げ / 雲仙ハムカツ

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炒め物

• 炒め物 各種

  雲仙ハムソテー / エビマヨ / 下足バター / 帆立バター / あわびバター / あごすぼバター / ホルモン味噌炒め

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焼き物

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  焼き物 各種

  車海老塩焼き / さざえつぼ焼き / イカ下足塩焼き / 穴子白焼き / 銀だら西京焼き / 鰻（白焼・蒲焼）

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鍋

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  あわびしゃぶ / あらしゃぶ

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  寄せ鍋

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• あらちり鍋 / ふぐちり鍋（てっちり）

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• 黒豚しゃぶ / もつ鍋

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三原豆腐

• 三原豆腐 各種

  ざる豆腐 / 揚げ出し / 湯豆腐

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サラダ

• サラダ 各種

  ポテトサラダ / 野菜サラダ / 豆腐サラダ / 海の幸サラダ / 焼肉サラダ / フルーツトマトのカプレーゼ

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酢の物

• 酢の物 各種

  もずく酢 / ふぐ皮ポン酢 / イカ下足酢味噌 /うざく

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玉子焼き

• 玉子焼き 各種

  だし巻き玉子 / 明太子の玉子焼き / 青唐辛子の玉子焼き / 鰻入り玉子焼き

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酒肴

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  酒肴 各種

  自家製明太子 / あごすぼ / おきゅうと / 明太からすみ / 子持ち昆布 / 葉わさび醤油漬け / 漬け物盛り合わせ / 卵黄の燻製酒盗漬 / 鯛わた塩辛 / イカ明太 / イカ酒盗和え / 浅利の山椒煮 / チーズ盛り合わせ

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• クリームチーズ いぶりがっこ

  日本酒のお供に…。

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• ラムレーズン

  ワインのお供に…。

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一品

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  一品 各種

  冷やしトマト / 焼き茄子 / 焼き椎茸 / 茶豆塩ゆで / 手羽先煮込み / 合鴨ロース山椒煮 / たこのやわらか煮 / がめ煮 / 肉じゃが

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天ぷら

• 天ぷら 各種

  車えび / 帆立貝柱 / 穴子 / イカ / イカ下足 / ウニ / 黒薩摩鶏 / 大葉 / 玉ねぎ / 蓮根 / 椎茸 / 春菊 / 明太子（1本）/ 海鮮かき揚げ※盛り合わせもできます。

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蒸し物

• 茶碗蒸し 各種

  茶碗蒸し / 牛テール茶碗蒸し / 鶏と梅の茶碗蒸し

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寿司

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  おまかせ握り（5貫 / 7貫）

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• 寿司 各種

  白身 / あじ / まぐろ赤身 / まぐろトロ / ウニ / イカ / 車海老（生・ゆで）/ 煮穴子 / 〆さば

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細巻・押し寿司

• 細巻・押し寿司 各種

  トロたく / ねぎトロ / トロみつ（三つ葉） / 鉄火 / イカしそ / 穴キュウ / 納豆 / かんぴょう / もろみかっぱ / 〆さば松前寿司 / 穴子押し寿司

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おにぎり

• おにぎり 各種

  梅 / しゃけ / 明太子 / 昆布 / 塩さば / 天むす

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お茶漬け

• お茶漬け 各種

  梅 / しゃけ / 明太子 / 野沢菜 / 葉わさび

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カレー

• 牛ほほカレー

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まぜご飯

• まぜご飯 各種

  じゃこ / 梅ひじき / 塩さば

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丼

• 丼 各種

  うに丼 / 鉄火丼 / 海鮮丼 / 天丼 / かつ丼

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土鍋炊き込み

• 鶏めし

  ※お時間いただきます。

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椀物

• 椀物 各種

  味噌汁 / 赤だし / 貝汁 / 吸物

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五島うどん

• 五島うどん 各種

  ざる（冷）/ 鴨せいろ / かけ（温）/ ゴボウ天 / 肉 / 海老天 / かき揚げ / すだち（冷・温）※ハーフサイズ出来ます。

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デザート

• デザート 各種

  季節のジェラート / ミルクアイス / ピスタチオアイス / 塩キャラメルアイス / 小倉アイス最中 / 梅ヶ枝餅 / 抹茶チョコ羊羹 / ガトーショコラ / コーヒーブランマンジェ

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