銀座焼肉　うっしっし

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  こだわりのふわとろホルモン

  噛めば噛むほど味わい深くなる、うっしっし自慢のホルモン。やみつきになる独特の食感を、ぜひ一度ご賞味ください。コラーゲンたっぷり？で、女性にも人気の一品です。

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  うっしっし名物、黒タン

  来店したら誰もがまず注文するという名物タン。厳選した和牛の黒タンを生でしっかりと寝かせることで、厚切りでも柔らかい食感です。ぎゅっと引き締まった身から溢れ出す肉の旨味をお愉しみください。希少価値が高く数に限りがあります。

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  極上ハラミ

  黒毛和牛の特撰ハラミを使用。生で仕入れているので鮮度が高く、肉の甘味がしっかりと乗った逸品です。スタッフにお願いすれば、お肉に合わせた特別な焼き方をしてもらうことも可能。わさびを添えて、脂の旨味までさっぱりとお召し上がりください。希少価値が高く数に限りがあります。

  2600円

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  特選牛盛り合わせ

  店内で熟成しているとっておきのお肉の中から、食べ頃のネタを惜しみなく贅沢に盛り合わせ。料理人が、お肉に合わせた焼き加減で提供いたします。お肉好きの方や、特別な日の思い出に。人数・予算に合わせた盛り合わせも可能です。

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  限定タンユッケ

  タンの付け根近くにある「タン元」を使用したユッケ。タン元は、タンの中でもっとも脂がのっている部位で、とろけるように柔らかい食感が愉しめます。1頭から1皿しか取れない稀少な部位なので、ご注文はお早めに。

  2200円

赤身

• 極タン（厚切）／極タン（薄切）

  お肉の切り方はお好みに合わせて調理いたしますのでお気軽にお申し付け下さい。希少価値が高く数に限りがあります。

  3800円／3000円

• 上タン／タン／ねぎタン塩

  希少価値が高く数に限りがあります。

  2200円/1500円/1800円

• 極上ハラミ/限定サガリ

  希少価値が高く数に限りがあります。

  3000円/2800円

• ハラミ/ねぎ塩ハラミ

  希少価値が高く数に限りがあります。

  1600円/1900円

• 上カルビ/ロールカルビ

  2600円/1700円

• カルビ/ねぎ塩カルビ

  1200円/1500円

• 上ロース／中ロース

  2600円/1700円

• ロース／ネギ塩ロース

  1200円/1500円

特選部位

• 特撰部位各種

  ランプ/イチボ/クリ/クラシタ/リブシン/リブマキ/ミスジ/カイノミ/リブマキ/シンシン/カメノコ/トモサンカク

  1000円～

• ザブトン

  3000円～

• ヒレ・Tボーンステーキ

  時価

• 盛り合わせもできます

  5000円～

ホルモン

• 上ホルモン(大腸)

  1500円

• 上ミノ(第一胃)

  1300円

• 上レバ(肝臓)

  1800円

• ホルモン（大腸）／コプチャン(小腸)

  各1000円

• アブシン（脂付ココロ）／ミノサンド（脂付ミノ）

  各1000

• ホッペ(ほほ)/シビレ(胸腺)

  各1000円

• ウルテ（気管軟骨）／レバ（肝臓）

  各1000円

• ココロ(心臓)/タンスジ(タン下)

  各1000円

• ハチノス(第二胃)/センマイ(第三胃)/ギアラ(第四胃)

  各1000円

• まかないホルモン盛り

  2800円

豚

• トントロ

  1000円

鳥

• 地鶏／ヤゲン軟骨

  各1000円

野菜焼き

• キノコ盛

  しめじ、しいたけ、エリンギ

  700円

• ねぎ盛り

  玉ねぎ、長ネギ

  700円

• アボカド

  700円

• ニンニク（青森県農家直送）

  700円

前菜

• キムチ／カクテキ／オイキムチ

  各600円

• キムチ盛り合わせ

  1000円

• いつものナムル長芋のワサビ漬け

  各650円

• えごまの醤油漬け／日本のナムル（レンコン・ゴマ昆布・コマツ菜の和えナムル）

  各550円

• 和牛スジ煮込み

  700円

• チャンジャ

  600円

• 韓国のり

  300円

• ネギムンチ

  400円

• 青唐辛子の醤油漬け

  450

• 豚足

  650

サラダ

• うっしっしサラダ

  1000円

• アボガドサラダ　（キャンティ風）

  1000円

• 韓風サラダ

  1000円

• 塩キャベツ 千切り

  300円

• ネギネギサラダ

  550円

• きゅうりのたたき割り

  500円

• 冷しトマト

  500円

• サンチュ

  650円

刺身

• センマイ刺し

  1000円

• ハチノス刺し

  1000円

• ココロムンチ

  1000円

• 限定タンユッケ

  2600円

• ココロのユッケ

  1000円

• サクラユッケ

  1600円

スープ

• コムタン　レギュラー/ハーフ

  1週間炊いた濃厚牛骨スープ

  1200円/800円

• ユッケジャン　レギュラー/ハーフ

  1100円/650円

• テグタン　レギュラー/ハーフ

  1週間炊いた濃厚牛骨スープ

  1300円/850円

• ワカメ

  700円

• 玉子

  700円

• トック　レギュラー/ハーフ

  お餅入りの玉子スープ

  900円/600円

飯物

• ビビンパ/石焼きビビンパ

  トッピングチーズ200円増

  1000円/1200円

• 石焼きカレーライス

  トッピング：チーズ200円増、玉子100円増

  1100円

• 石焼ガーリックライス

  特撰部位切り落とし肉使用

  1400円

• ライス/ライス（大）/ライス（小）

  300円/400円/250円

• ねぎ飯／ネギめし（大）／ねぎ飯（小）

  500円/600円/400円

• 玉子かけご飯（スープ付）

  600円

• チャンジャ茶づけ

  600円

麺物

• 冷麺／ハーフ

  1000円/650円

• 牛麺／ハーフ

  <ハーフ>　600円

  1100円/700円

デザート

• アイス各種

  バニラ、抹茶、ライチシャーベット

  300円