囲炉裏と蒸し鍋 和み nagomi 料理のこだわり
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厳選食材を備長炭使用の囲炉裏で存分に楽しむ
当店のメニューは、厳選した食材を使用しております。肉は、茨城県のみずほ牛(黒毛和牛)などA5ランクのもの、野菜は契約農家直送、魚介類は豊洲市場直送でそれぞれ新鮮なもののみ使用しております。これらの厳選された新鮮&高品質の食材を、備長炭使用の囲炉裏でじっくり焼き上げることで、旨味を閉じ込め食材本来の美味しさを楽しめます。
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当店裏名物?他店ではみたことがない「凍結ビール」!
当店のドリンクで隠れた名物といえば「凍結ビール」!マイナス60度で凍らせたグラスに、キンキンに冷えた生ビールを注ぐことで、普通のビールにはないシャリシャリ食感が楽しめます。夏場やハードな仕事終わりには、その冷たさが最高!一度飲んだら癖になること間違いなしで、リピーターの方も多数です!