かぶ菜

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  お菜盛り合わせ

  尺五寸（45cm）の板皿に、季節のおばんざいを盛り込んでいます。一つの器で十品程の旬の味覚をお愉しみ頂けます。様々な日本酒との無限の組み合わせをお愉しみくださいませ。

  1,200円より

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  お造り盛り合わせ

  その日仕入れた新鮮な魚を、そのままお造りに致しました。新鮮だからこそ、手を加えずとも魚本来の味をお愉しみ頂けます。内容は仕入れによって変わりますので、お尋ねくださいませ。

  2人前2,500円より

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  ノドグロ

  高級魚として知られており、「白身のトロ」、幻の魚とも称されることもあるノドクロをその時々に合った最高の調理方法でお愉しみ頂けますので、ぜひともお召し上がりくださいませ。

  時価

おすすめ

• 鯖の蕪寿司

  予約にてお作りします。お持ち帰り用もできます。

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• お菜盛　一人前

  尺五寸の器に盛り込んだ季節のおばんざい盛です

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• お造り　盛り合わせ　二人前

  単品は、別メニューにて

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• とろ～り生ゆばのお造り

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煮物

• 鯛カブト粗煮　or　潮煮

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• あんかけ豆富　煮奴

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野菜が主役

• 本日の魚のマリネサラダ

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• フレッシュ野菜サラダ

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• 胡瓜の梅タタキ

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• 蕪とリンゴのサラダ　チーズ味

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酢の物

• 沖縄のもずく酢

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• 博多の昆布ままかり

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焼物

• 沖縄豚アグーの島マース焼

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• コリコリつくねの宮島焼

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• 肉味噌とブルーチーズのつつみ焼

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• 寿司屋さんのしっとり玉子焼

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• イカゴロ炙り焼

  するめイカの沖漬を風干ししました

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• 京のもち生麩　三色田楽

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揚物

• 手造りさつま揚げ

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• お魚唐揚げ

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• 限定品　かぶ菜コロッケ

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• 骨付若鶏のカラアゲ

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• 豆富のから揚げ

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お肉

• かぶ菜風　和牛サーロインステーキ

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豆富料理

• 大揚げキツネさんの田楽　炙り焼

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• 昔なつかし　しっかり木綿豆富冷奴

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珍味

• 自家製塩辛　イカ黒造り

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• 豆富の味噌漬

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• 鯛の酒盗

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• 自家製　てるてるずーぼ

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お食事

• 特製バラ寿司

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• お茶漬（梅、昆布、ぶぶ漬、焼おにぎり）

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• 焼おにぎり（しょうゆorじゃこみそ）

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• 野菜雑炊

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• お新香

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デザート

• バニラアイスクリーム

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• 焼芋とアイスクリーム

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• 本日のフルーツ

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