文化ラーメン おすすめレポート（1）
青いヨッシーさん
20代後半/男性・投稿日：2014/04/02
ディナー
濃厚醤油ラーメン
背脂がたっぷり入った醤油ラーメンです。こってり醤油味のスープですけど、醤油辛いわけではなく、むしろ甘みを感じるスープでした。鶏ガラベースなんですが、小魚の出汁をかくし味として使っているんだそうです。麺は平打ち麺を使用しており、スープとの絡みもよく美味でした。- 1
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