円山 MUSHROOM　( マッシュルーム )

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  こだわりのハンバーグ！

  こだわって育てられた道産のお肉と、農家より産直で入荷する四季折々の野菜たちを使用した『季節を感じるハンバーグ』です。新しいおいしさの発見をご提案致します。

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  手作りへのこだわり

  マッシュルームでしか食べられない料理、味は手作りへのこだわりから

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  ◆ディナー限定◆シェフおまかせコースもご予約受付中♪

  マッシュルームの全てを味わえる特別なコースをご用意いたしました。肉料理～びらとり和牛とルスツもち豚のハンバーグやシェフおまかせデザート等がついた全品8品コース♪宴会等にもお勧めです◎

  5000 円（税込）～

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  当店に来たらまずはハンバーグ♪

  オーダーが入ってから成型して焼き上げる道産牛のハンバーグはひと味違う味わい。 迷ったらまずはハンバーグをお召し上がりください。

  1000円

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  デミグラスソースへのこだわり

  継ぎ足し製法で作られるデミグラスソースは洋食屋の華。各工程を経て繊細な味わいのソースが出来上がります。

  1200円

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  一番人気は【びらとり和牛とルスツもち豚のハンバーグ】

  素材と調理にこだわった当店イチオシのハンバーグです。　定番メニューからオリジナルまで、人気のハンバーグを是非ご賞味ください。

  1000円～

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  パスタ各種

  パスタ料理も常時５種類のご用意あります。

  1000円

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  シェフ特製デザート

  ハンバーグを食べた後のお楽しみ♪　マッシュルームはシェフの作るデザートもおすすめです。

  黒板メニュー

びらとり和牛とルスツもち豚のハンバーグ

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  選べるソースのクラシックハンバーグ(150ｇ)

  牛豚の合挽肉の定番ハンバーグ５種類のソースからお選びください。≪ ５００時間のデミグラス、玉ねぎ和風、わさび醤油、照り焼き、ざく切り野菜のトマト ≫

  1000円

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  本日のシェフおすすめハンバーグ

  季節やおすすめ食材で仕立てるシェフ特製のハンバーグです。店内黒板をご覧ください。

  黒板メニュー

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  じっくり煮込んだ十勝和牛のシチューとハンバーグ(75ｇ)

  十勝牛スネ肉を赤ワインと香味野菜に漬け込み熟成させた後、デミグラスソースで柔かく煮込みました

  1400円

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  三種の神器の王様ハンバーグ 〈150ｇ〉

  デミグラスのクラシックハンバーグにチーズ、ベーコン、目玉焼をトッピングした定番中の定番。　 まさに"王様のハンバーグ"です。

  1400円

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  とかちマッシュのゴルゴンゾーラクリームソースハンバーグ(150ｇ)

  きのこの旨味とブルーチーズの芳醇な香りが特徴のハンバーグ。　シェフのいちおしソースです。

  1400円

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  フランス産鴨フォアグラのせデミグラスハンバーグ(150ｇ)

  風味豊かな鴨フォアグラをのせた贅沢なハンバーグ。

  1500円

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  たっぷりチーズのプリンセスハンバーグ(150ｇ)

  さまざまなチーズを使用した、チーズ好きにはたまらないハンバーグ。

  1400円

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  ５種のキノコのデュクセルとチーズを詰めたデミハンバーグ(150ｇ)

  旨味を煮詰めたキノコのみじん切りと、とろけるチーズをハンバーグの中に詰めました

  1300円

• ★お食事セット　

  ハーフサラダ、ミニスープ、ライスのオトクなセットです。

  350円（税込）

メイン料理

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  道産牛のランプステーキ

  厳選仕入れのお肉をシンプルなわさび醤油で。

  1500円～

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  本日のお魚のムニエル　舞茸リゾット添え

  しっとりソテーしたお魚を舞茸の香るリゾットで。

  1500円

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  仔牛のやわらかタンシチュー

  宮崎県より仕入れた極上の仔牛のタンをデミグラスソースで煮込んだ逸品。

  2700円

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  留寿都もち豚のグリル

  火入れにこだわったシンプルなポークステーキです。

  1000円

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  留寿都もち豚のカツレツ　チーズ焼き

  衣で旨味を閉じ込めたカツレツにチーズをのせて焼き上げました。トマトソースでどうぞ。

  1200円

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  チキンステーキ　ハニーマスタードソース

  皮をパリッと焼いてじっくりローストしたチキンを相性の良いハニーマスタードで。

  1000円

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  フランス産マグレ鴨胸肉のロースト　フォアグラ添え

  風味豊かな鴨肉をフォアグラと一緒にどうぞ。

  1600円

パスタ　＆ ピザ　＆　カレー

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  イベリコサラミとじゃがいものピザ

  イベリコ豚のサラミとじゃがいもをトッピングしたピザ。

  1000円

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  チキンと玉ねぎのフレンチカレー

  サラリとしながらも旨味がソースに溶け込んだ素材を感じる特製カレー。＊ハンバーグ付き　＋300円

  900円

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  濃厚オニオンの無水カレー

  玉ねぎと鶏肉を水を使わず煮込み、旨味を凝縮した特製カレー。＊ハンバーグ付き　＋300円

  900円

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  ５種のキノコのピザ

  舞茸、シメジ、エリンギ、エノキ、椎茸の５種のキノコのマリネをピザにトッピングしました。

  1000円

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  ハモン・セラーノのサラダ仕立てピザ

  スペイン産の生ハムと葉野菜をトッピングしたサラダ風ピザ。

  1000円

• ベーコンと舞茸のクリームソーススパゲティ

  ベーコンと舞茸の旨味が溶け込んだクリームソースを焦がし醤油風味で。

  1000円

• じゃがいものバジル風味ジェノベーゼスパゲティ

  アーリオ・オーリオをベースにじゃがいもとバジルの風味で。

  1000円

• 生ハムとキャベツのアンチョビ風味スパゲティ

  生ハムの塩気とキャベツの甘味が美味しさのポイント。

  1000円

• 十勝牛スジと砂肝のボロネーゼスパゲティ

  牛スジ肉と砂肝を香味野菜とトマトで煮込んだミートソースです。

  1000円

サラダ　＆　スープ　＆　お米料理

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  生ハムとガーリックトースト添えシーザーサラダ

  スペイン産の生ハムをトッピングしたチーズたっぷりの人気のサラダ。

  600円

• スペイン産イベリコサラミと葉野菜のサラダ

  イベリコ豚のサラミをトッピングした自家製ドレッシングのサラダ。

  600円

• 道産牛のタリアータ (薄切りステーキ) のサラダ仕立て

  グリルしたビーフステーキをサラダ仕立てにしました。

  800円

• 季節のポタージュ

  厳選した素材を使用した滋味あふれるポタージュ。　ファンも多いシェフの特製ポタージュをどうぞ。

  500円

• 舞茸と野菜のイタリアンリゾット

  野菜の旨味でアルデンテに炊き上げたチーズリゾット。

  900円

タパス　＆　デザート

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  デザート各種

  シェフ手作りデザートも当店のオススメ♪

  400円～

• ルスツ産もち豚の自家製ソーセージ

  最小限の調味料で肉本来の旨味を引き出したシェフ特製のソーセージ。

  500円

• 帯広とかちマッシュのアヒージョ

  500円

• ゴルゴンゾーラソースニョッキ

  800円

• イベリコサラミと生ハム盛り合わせ

  800円

• タコのマリネ バジルソース

  800円