鉄板焼き豆腐と飛騨高山料理　ござるさ　岐阜駅前店

Wの名前の由来

日本で一番笑顔あふれる蔵」の「笑い」のW、「渡辺酒造店」のW、「世界(world)に羽ばたく」のWから。

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[甘口] 山田錦 純米無濾過生原酒

【渡辺酒造 W(ダブリュー)山田錦 純米無濾過生原酒】王道の山田錦を用い、山田錦の芳醇な旨味を引き出すために45%精米で酒質設計し、酸が出にくいと言われる酵母を使用 芳醇でフレッシュなバランスの良い旨口仕立てとなっています。※季節により生酒と火入入れ酒が入れ替わります。

1,380円（税込）

[辛口] 飛騨ほまれ 純米無濾過生原酒

【渡辺酒造 W(ダブリュー) 飛騨ほまれ 純米無濾過生原酒】45%精米された岐阜県産の飛騨ほまれを原料米に使用し、醸された日本酒です。香りは上品で優しく、口含むと穏やかでふくよか、かつ柔らかな味わいを楽しめます。※季節により生酒と火入れ酒が入れ替わります。

1,380円（税込）

[甘口] 飛騨の隠し酒

【渡辺酒造 蔵秘蔵の無濾過生原酒】 渡辺酒造は、伝統的な製法を守りながらも、最新の技術を取り入れた酒造りを行っています。笑いが、旨い酒を醸すと考え、発酵時には新喜劇の音声を流している独創性の高い蔵元さんです。

1,080円（税込）

[やや辛口] 氷室 大吟醸 三年古酒

【二木酒造 年間20本しかない幻の酒】飛騨で唯一の吟醸蔵を持つ二木酒造の店主は、私と幼馴染の関係にあり、その縁もあったことからよそには出さない特別は秘蔵酒を蔵出ししてくれました。この酒は蔵元の技術を結集させた特別な逸品です。

1,790円（税込）

飛騨高山地酒めぐり

北アルプスに囲まれ、豊かな大地に育まれた飛騨高山地方は、日本でも有数の造り酒屋が多く存在し、現在では十二蔵もあります。各酒蔵は独自の手法や伝統を守りながら、革新的な取り組みも行っています。ござる店主自ら酒蔵に赴き、対話を重ねて厳選した日本酒の品々を揃えました。さらに、メニューに載っていない秘蔵の地酒も季節によって取り揃えています。料理に合わせた日本酒をお楽しみください。

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【渡辺酒造:飛騨古川】色おとこ 純米大吟醸

[やや辛口]　とても優しくフルーティーかつ上品な味わい。

一合 1480円 (税込)

【渡辺酒造:飛騨古川】蓬莱 純米吟醸家伝手造り

[やや辛口] 米の甘みを感じる程よい辛口。

一合 1080円 (税込)

【渡辺酒造:飛騨古川】飛騨のどぶ にごり酒

[にごり]　飛騨でトップレベルの濃厚なにごり酒です。

一合 980円 (税込)

【蒲酒造:飛騨古川】白真弓 飛騨乃やんちゃ酒

[辛口] 辛さと旨味、コクとキレのバランスが良い。

一合 930円 (税込)

【舩坂酒造:飛騨高山】深山菊 秘蔵 特別純米

[辛口] コクがありながらもキレの良い味わいです。

一合 980円 (税込)

【原田酒造:飛騨高山】山車 土蔵蔵熟成蔵出し原酒

[甘口] 芳醇な香りとトロリとコクのある旨みを感じる濃厚な原酒。

一合 930円 (税込)

【平瀬酒造:飛騨高山】久寿玉 原酒超辛口 本醸造

[超辛口] ガツンとインパクトのある辛さと重厚感ある味わい。

一合 1080円 (税込)

【大坪酒造:飛騨神岡】飛騨娘 上撰

[甘口] 飲み易さの中にしっかりとした旨味があります。

一合 850円 (税込)

【天領酒造:下呂】天領 純米酒

[辛口] 淡麗辛口ながらも旨みのある豊かな味わい。

一合 850円 (税込)

【高木酒造:下呂】奥飛騨 佳撰 銀印

[辛口] しっかりとしたまろやかなコク。

一合 830円 (税込)

その他・・・季節限定の飛騨の日本酒も詳しくはスタッフまで。

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【生ビール】プレミアムモルツ

630円（税込）

【瓶ビール】サッポロ赤星（中瓶）

750円（税込）

【瓶ビール】スーパードライ（中瓶）

750円（税込）

【ノンアルコール】オールフリー

620円（税込）

【ウイスキー 角】ハイボール

600円（税込）

【ウイスキー 角】コーラハイボール

650円（税込）

【ウイスキー 角】ジンジャーハイボール

650円（税込）

【プレミアムウイスキー】知多ハイボール

850円（税込）

【プレミアムウイスキー】イチローズモルト

850円（税込）

【養老 地ウイスキー】ピークハイボール

690円（税込）

【飛騨の日本酒ハイボール】やんちゃハイボール

※岐阜県知事賞受賞やんちゃ酒を使用

690円（税込）

【サワー】こだわり酒場のレモンサワー

550円（税込）

【サワー】コーラレモンサワー

580円（税込）

【サワー】ジンジャーレモンサワー

580円（税込）

【サワー】奥飛騨レモンサワー

※米100%奥飛騨ウオッカのレモンサワー

780円（税込）

【酎ハイ】ウーロンハイ

580円（税込）

【酎ハイ】緑茶ハイ

580円（税込）

【酎ハイ】飛騨りんごクラフト酎ハイ

850円（税込）

【焼酎】黒霧島(芋)

ロック・ソーダ・水割り・お湯割

各580円 (税込各

【焼酎】いいちこ(麦)

ロック・ソーダ・水割り・お湯割

各580円 (税込)

【焼酎】天真(熟成麦)

ロック・ソーダ・水割り・お湯割※飛騨屈指の蔵元 天領酒造が造る麦焼酎

各650円 (税込)

【クラフトジン 翠(すい)】翠ジンソーダ

580円（税込）

【カクテル】カシスソーダ

650円（税込）

【カクテル】カシスオレンジ

650円（税込）

【カクテル】カシスウーロン

650円（税込）

【カクテル】ファジーネーブル

650円（税込）

【カクテル】ピーチウーロン

650円（税込）

【ノンアルコールカクテル】パイナップルジンジャー

650円（税込）

【ノンアルコールカクテル】白桃ネーブル

650円（税込）

【ノンアルコールカクテル】パイナップルオレンジ

650円（税込）

【ノンアルコールカクテル】桃ソーダ

650円（税込）

【岐阜のゆず酒】 小左衛門

※瑞浪市の蔵元中島醸造さんが作る厳選したゆずを使ったお酒です。

690円（税込）

【飛騨の梅酒】九寿玉で仕込んだ梅酒

ロック・ソーダ・水割り

各690円 (税込各

酒蔵直送の地酒各種揃っています。別メニューを御覧ください

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シャンパン・ボトルワイン　

スタッフにお尋ねください

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【グラスワイン】赤・白

各600円(税込)

ウーロン茶

400円（税込）

緑茶

400円（税込）

コーラ

400円（税込）

ジンジャーエール

400円（税込）

オレンジジュース

400円（税込）