瓦ソバ　PIN　(ピン)　錦店

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  お酒と相性ピッタリ！山口県のご当地グルメが楽しめる♪

  山口県から直送された新鮮なフグや長州鶏を使用した絶品料理が楽しめるお店！フグのたたきや長州鶏の塩焼きはお酒とも相性抜群♪山口の郷土料理を堪能しながら、特別なひとときをお過ごしください！

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  店主厳選の山口の地酒を豊富にご用意◎

  こだわりの山口県の地酒をとことんお楽しみ頂けます。今でこそメジャーになった”獺祭”等数々の名酒を生んだ山口県より直送した美味しい地酒と絶品アテのマリアージュをお楽しみ頂けます。他にもクラフトビールや焼酎等お酒の種類は非常に豊富！今夜は瓦そばPINでお仕事帰りに一杯どうでしょう？

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  【宴会利用にピッタリ】山口県の味覚を堪能！飲み放題付きの選べる2種のコース♪

  山口県の食材をふんだんに使った2種類のコースをご用意！現地から直接仕入れた新鮮な食材で、ご当地グルメを存分に楽しめます♪さらに飲み放題付きだから、宴会や友人との集まりにも最適！美味しい料理とお酒で、至福のひとときを過ごしませんか？

  5,500円(税込)～

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  【SNS映え】山口県のご当地グルメを唯一楽しめる！当店に来たら是非一度は食べて頂きたい逸品”瓦ソバ”

  山口県発祥の名物グルメ”瓦ソバ”が名古屋で楽しめます◎もともとは西南戦争の際に兵士が戦闘の合間に瓦を使って野菜、肉等を焼いて食べたを応用して生んだのが瓦そば。そばをアツアツの瓦で熱し、香ばしい風味を特製のつゆで頂く当店の名物商品です。迫力満点でSNS映え抜群！ランチにも瓦そばをしっかり楽しめますよ★

  1,100円（税込）

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  【ボリューム満点】名物瓦焼きが大人気！山口の食材をふんだんに使用した瓦焼き！見て食べて楽しめます◎

  熱々の瓦の上でじっくり焼き上げた鶏手羽やジューシーなソーセージ、香ばしい海老や旬の野菜が、素材の旨みを最大限に引き出します。仕上げのソースやマヨネーズがアクセントになり、お酒とも相性抜群！レモンを絞れば、さらにさっぱりと楽しめます。特別なひとときを、ぜひこの一皿で！

  2,400円（税込）

名物 山口県の郷土料理 瓦そば※蕎麦粉使用しています。アレルギーの方ご注意ください。

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  瓦そば(1人前)

  【そば大盛り+400円(税込)】熱した瓦の上で茶そばを焼いて食べる山口県の郷土料理です。茹で麺のシコシコ感と、焼いたパリパリ感が今までにない美味しさです。錦糸卵とネギのせ

  1,100円（税込）

• トッピング

  200円 (税込)～

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  • 野菜(野菜炒め)

    200円（税込）

  • 《オススメ》肉(牛肉甘辛煮)

    300円（税込）

  • 天ぷら3種(えび・キス・野菜)

    500円（税込）

  • うなぎ(蒲焼)

    700円（税込）

• つけだれをお選びください

  温かいそばつゆ(オススメ)・冷たいそばつゆ・冷たいゴマだれ(※そばつゆに使用している醤油は山口県より取り寄せています ※ゴマだれはPINオリジナルです)

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山口県より直送！

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  長州鶏の塩焼き

  800円（税込）

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  フグの一夜干し

  800円（税込）

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  下関名産 板わさ(簀巻きの蒲鉾)

  580円（税込）

• ふぐの旨さが活きるフグのタタキ

  1,200円（税込）

• 橋本商店のねり天

  700円（税込）

• フグの唐揚げ

  800円（税込）

• 長州鶏の天ぷら

  700円（税込）

• 萩・井上のしそわかめご飯

  250円（税込）

• 下関直送 魚ロッケ

  600円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  名古屋名物もあるよ

  600円（税込）

• 味噌串カツ(1本)

  名古屋名物もあるよ

  150円（税込）

• どて煮

  名古屋名物もあるよ

  600円（税込）

とりあえず一品

• キムチ/ゆで枝豆/たこわさび/海老チップ/梅くらげ/らっきょう/お魚の南蛮漬け 各種

  420円（税込）

• 冷やしトマト/じゃこおろし/そばプリッツ/梅なんこつ/やみつきキャベツ/きゅうり 各種

  (きゅうりはマヨネーズ・もろ味噌・梅からお選び下さい)

  420円（税込）

• ホタルイカ沖漬け/生明太子/チャンジャ/漬物盛り合わせ/山口県直送 板わさ/アボカド刺身 各種

  580円（税込）

サラダ(ハーフサイズできます)

• ポテトサラダ

  600円（税込）

• 豚しゃぶごまポンサラダ

  800円（税込）

• 水菜と焼き明太子のサラダ

  800円（税込）

• きのことベーコンのシーザーサラダ

  850円（税込）

• アボカドとマグロのマヨマヨサラダ

  700円（税込）

• ピンの茶そばサラダ

  900円（税込）

• 野菜いっぱいグリーンサラダ

  700円（税込）

• マカロニサラダ

  600円（税込）

揚げ物

• 味噌串カツ(1本)

  150円（税込）

• さつま芋スイートスティック/チーズのカリカリ揚げ(5本)/ほくほくポテトフライ 各種

  500円（税込）

• しのちゃんポテトフライ/ぷりぷりの海老マヨ(4本) 各種

  800円（税込）

• 天ぷらの盛り合わせ

  1,000円（税込）

• 軟骨の唐揚げ

  500円（税込）

• カニクリームコロッケ(2個)

  600円（税込）

• 自家製メンチカツ

  650円（税込）

• ちくわの磯辺揚げ

  450円（税込）

• 手羽先の唐揚げ(4本)

  600円（税込）

• 鶏の唐揚げ(5個)

  700円（税込）

たまご料理

• ねぎ入りだし巻き玉子

  500円（税込）

• 明太子入りだし巻き玉子

  600円（税込）

• 鰻入りだし巻き玉子

  800円（税込）

• チーズオムレツ

  500円（税込）

• アボカドチーズオムレツ

  600円（税込）

炒め物料理

• コーンバター

  450円（税込）

• ホルモンのピリ辛炒め

  700円（税込）

• 豚キムチ炒め

  750円（税込）

• 焼きそば(塩・ソース)

  550円（税込）

瓦焼き

• 焼き物盛り合わせ(10品/5品) 各2貫

  ※肉・魚・野菜の盛り合わせ 内容はその日のスタッフのおすすめです！ ※人数に応じて増やせます！(例 3人なら各3貫 4人なら各4貫)

  2400円/1200円(税込)

• 肉

  《瓦で提供》

  600円 (税込)～

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  • 長州鶏の塩焼き

    800円（税込）

  • 豚バラ(塩or味噌)

    700円（税込）

  • 手羽先の塩焼き(4本)

    600円（税込）

  • 厚切りベーコン

    700円（税込）

  • 粗挽きウィンナー(6本)

    600円（税込）

  • ピリ辛ウィンナー(6本)

    650円（税込）

• 魚

  《瓦で提供》

  450円 (税込)～

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  • 《オススメ》鰻の一本焼き

    2,600円（税込）

  • イワシの丸干し(3本)

    600円（税込）

  • 子持ちししゃも(3本)

    450円（税込）

  • 《オススメ》スルメイカの丸焼き

    1,000円（税込）

• 魚

  《お皿で提供》

  650円( 税込)～

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  • エイヒレ

    650円（税込）

  • 焼き明太子

    650円（税込）

  • サバの塩焼き

    700円（税込）

• 野菜

  《お皿で提供》

  350円 (税込)～

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  • 焼き枝豆

    500円（税込）

  • 《オススメ》焼きなす

    350円（税込）

  • 長芋のシャキシャキ焼き

    500円（税込）

ご飯(ご飯大盛 +税込50円)

• 卵かけご飯

  400円（税込）

• 山口県のしそわかめご飯

  250円（税込）

• とろろご飯

  450円（税込）

• 明太子ご飯

  500円（税込）

• 白ご飯

  200円（税込）

• 美香のおにぎり(梅・昆布・明太子・鮭)

  250円（税込）

• 焼きおにぎり

  250円（税込）

• お茶漬け(梅・昆布・明太子・鮭・たこわさび)

  500円（税込）

• 温玉入り焼き飯

  600円（税込）

• 雑炊(梅・なめこ)

  500円（税込）

• お味噌汁(とうふ・なめこ)

  200円（税込）

• 焼きそば(塩・ソース)

  550円（税込）

豆腐

• 三色豆腐(わさび醤油・味噌・とびこ)

  360円（税込）

• 絹豆腐の冷奴

  280円（税込）

• 焼き厚揚げ

  450円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  450円（税込）

• 京揚げの大判焼き

  650円（税込）

デザート

• 自家製わらび餅(バニラアイスとあんこときなこのせ)

  450円（税込）

• フレンチトースト(バニラアイスとハチミツのせ)

  500円（税込）

• 季節のアイス

  (スタッフに聞いてね)

  430円（税込）

• バニラアイス

  360円（税込）

• フロート(コーヒーorコーラ)

  650円（税込）

定食

• そば定食(温・冷)

  そば・ご飯・惣菜3品・ミニかき揚げ

  1,100円（税込）

• 唐揚げ定食

  唐揚げ(サラダ付き)・白ご飯・味噌汁・小鉢

  1,100円（税込）

• 天ぷら定食

  海老・キス・ちくわ・野菜・白ご飯・味噌汁

  1,200円（税込）

• 天ぷらそば(うどん)定食 各

  海老・キス・野菜・そば(うどん)・惣菜3品・白ご飯・味噌汁

  1,600円（税込）

• 天ぷら丼

  海老・キス・ちくわ・野菜・白ご飯・味噌汁

  1,200円（税込）

• 鯖の塩焼き定食

  鯖・白ご飯・味噌汁・小鉢

  1,100円（税込）

• メンチカツ定食

  メンチカツ・白ご飯・味噌汁・小鉢

  1,100円（税込）

茶そば・うどん・単品(そば・うどん大盛 +税込200円)

• ざる・かけ 各

  600円（税込）

• 月見/温玉/かき揚げ 各種

  700円（税込）

• とろろ/おろし/きつね 各種

  800円（税込）

• 肉

  900円（税込）

• 天ぷら

  1,250円（税込）

• トッピング

  100円 (税込)～

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  • 生玉子

    100円（税込）

  • 温泉玉子

    100円（税込）

  • かき揚げ

    100円（税込）

  • とろろ

    200円（税込）

  • おろし

    200円（税込）

  • きつね

    200円（税込）

  • 肉

    300円（税込）

  • 天ぷら

    650円（税込）