ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

ブラッスリー ポール ボキューズ 大丸東京　コース詳細 2024/09/17 更新

コース内容

■9月17日～のメニュー

【プティ・サレ】

【冷前菜】
高知県産四万十ポークのパテ・ド・カンパーニュ

【温前菜】
リ・ド・ヴォーとキノコをいれたヴォロヴァン　シュープレームソース

【メインディッシュ】
ポール・ボキューズ大丸東京店のスペシャリテ　『 オマール海老のブイヤベース 』
または
北海道産 びえい牛のロティ　赤ワインソース
または
北海道産 美鹿蝦夷鹿のロティ

【デザート】
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
洋ナシのムース　コンポートを添えて
または
(+880円税込) バニラとチョコレートのモンブラン　パフェ仕立て
または
(+660円税込)パリ・ブレスト コーヒーのアイス（1日12個限定）

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶


■ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPまたはお電話で御予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です。）
※ホットペッパーサイトを含む他社サイトからの予約ですと対象外となります。
■食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
■席のみ予約の場合、デザートとお飲み物のみのご利用はご遠慮下さい。
■お米は国産米を使用しております。
■差替え料理の追加料金は税込となります。
■コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
■ホットペッパーからの御予約は、株式会社ひらまつのメンバーシップご優待の対象外となります。公式HPより御予約ください。
■お車の運転をする予定がある際は、酒類のご提供をお断りしております。
■ランチタイムは2時間制となります

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-09-17 11:30:10.0