酒処蔵

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  ★日本酒★

  料理を彩る様々なお酒たち♪お酒好きにはたまりません！メニューは季節ごとに入れ替わります。

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  ★梅酒・果実酒★

  特に女性に人気！ベーシックな梅酒から限定品まで色々試してみて。食前酒としてもお楽しみ頂けます♪

• 花巴(はなともえ)　【水もと　×  水もと】　水もと仕込み.貴醸酒仕込み

  純米.無濾過.生原酒　日本晴７０％磨き[麹：吟のさと］奈良県吉野町

  ５５ｍｌ ： 5８０円

• 木戸泉『AFS ≪Stratae≫』　高温山廃酒母仕込み..一段仕込み.貴醸酒.純米酒

  　全量いすみ市産.無農薬有機栽培米.使用［7号系自社酵母］29BY千葉県いすみ市

  30ml　700円

• 冨玲『醸醸』　純米吟醸仕込み・貴醸酒 【二十七年間.熟成】　玉栄５０％磨き　平成３酒造年度醸造

  鳥取県北栄町

  30ml　580円

• 大倉(おおくら)　山廃仕込み.直汲み特別純米.無濾過生原酒　播州産愛山70%磨き　

  奈良県香芝市

  55ｍｌ　３６０円

• 天吹(あまぶき)『裏・大吟醸』袋吊り.雫取り.大吟醸　愛山40％磨き

  ［アベリア花酵母］26BY【蔵元にて３年半.貯蔵】佐賀県みやき町

  55ml　690円

• 而今(じこん)　純米吟醸.無濾過.瓶火入れ.　播州産愛山５５％磨き

  三重県名張市

  55ml：480円

• （而今）　高砂　『松喰鶴』　きもと仕込み.純米大吟醸 三重産.山田錦４５％磨き

  【木屋正酒造・創業２００周年記念醸造酒】三重県名張市

  55ml　820円

• 風の森【実験醸造酒・DRY】「ALPHA　ｔｙｐｅ－１」純米無濾過生原酒契約栽培アキツホ６５％磨き・30BY

  奈良県御所市

  55ml　350円

• 廣戸川(ひろとがわ)　純米吟醸.火入れ　岡山県.赤磐市産雄町50%磨き

  福島県天栄村

  55ml：４１０円

• 旭興『百』しぼりたて純米無濾過・貴醸酒・おりがらみ生酒　ＬＧＣソフト米60%磨き［麹：ひとごこち］30BY

  栃木県大田原市

  55ml　550円

• 風の森(かぜのもり)『真中採り(まなかどり)』　純米.無濾過生原酒　雄町80%磨き　30BY

  奈良県御所市

  55ml　400円

■日本酒【※30ccからのお試し量からご注文できます】

• 大倉(おおくら)　袋吊り雫取り　【五番斗瓶】　斗瓶囲い.山廃仕込み　特別純米おりがらみ無濾過生原酒

  備前雄町70%磨き奈良県香芝市

  55ml：390円

• 大倉(おおくら)　袋吊り雫取り　【一番斗瓶】　斗瓶囲い.山廃仕込み　特別純米おりがらみ無濾過生原酒

  備前雄町70%磨き奈良県香芝市

  55ml：390円

• 玉川(たまがわ)【２７ＢＹ】自然仕込み山廃仕込み純米無濾過生原酒　雄町66%磨き

  京都府京丹後市

  55ml：380円

• 醸し人 九平次(かもしびと くへいじ)『CAMARGUEに生まれて［2017］』純米大吟醸

  南仏.プロヴァンス地方カマルグ産マノビ種50%磨き　29BY愛知県名古屋市

  55ml：1000円

• 天の戸『天黒・瓶熟成』　黒麹仕込み 純米原酒 横手産星あかり60%磨き .瓶詰め後,９ヶ月常温貯蔵　28BY

  秋田県横手市

  55ml　360円

• 上喜元(じょうきげん)【氷温一年貯蔵】　純米吟醸　兵庫産短棹渡船55%磨き

  山形県酒田市

  55ml　400円

• 射美（いび）『 ＧＯＬＤ 』純米大吟醸 自社栽培米「揖斐の誉 Ｓ７」40%磨き

  岐阜県大野町

  55ml：720円

• 寿喜心(すきごころ)【秋バージョン】　純米大吟醸　しずく媛45%磨き[愛媛EK-1酵母]29BY

  愛媛県西条市

  55ml：380円

• 十六代九郎右衛門　きもと仕込み.純米吟醸生酒 長野.木島平産金紋錦55%磨き　29BY

  ［長野県木祖村］

  55ml：370円

• 木戸泉『Ａｆ－ｒｕｇｅ　２０１１』【Ｍａ　Ｃｈｅｒｉｅ】　高温山廃酒母.一段仕込み.純米酒

  シェリー樽にて６ケ月貯蔵後, ３年半熟成　千葉産総の舞65%磨き　22BY

  30ml　460円

• 鳳凰美田『ｊ-sake 2007』【本醸造 と 純米焼酎をブレンド】 《オーク樽貯蔵》　兵庫産山田錦55%磨き１８BY

  ※スピリッツです（アルコール４０℃） 　栃木県小山市

  55ml　480円

• 玉川【２６ＢＹ】(たまがわ)『Ｔｉｍｅ　Ｍａｃｈｉｎｅ（タイム．マシン）』 江戸時代流きもと仕込み

  純米無濾過生原酒　北錦88%磨き京都府京丹後市

  30ml：３６０円

• 御園竹(みそのたけ)《１９９９》山廃仕込み普通酒【常温熟成】生原酒　国産米70%磨き　平成10ＢＹ

  長野県佐久市

  55ml：330円

• 鳥海山『吟味良香』　純米吟醸.生原酒　天寿酒米研究会栽培.あきた酒こまち５５％磨き　２９BY

  秋田県由利本荘市　　

  55ml：３３０円

• くどき上手　純米大吟醸.原酒 兵庫産.白鶴酒造契約栽培米.白鶴錦３３％磨き　29BY

  山形県鶴岡市

  55ml：５７０円

• 辯天(べんてん)　無濾過.純米大吟醸.原酒　山形産.亀の尾48%磨き　29BY

  山形県高畠町　

  55ml：４８０円

• 阿櫻(あざくら)『裏★阿櫻《Fall》』　大吟醸.無濾過原酒

  大潟村産美郷錦３８％磨き［協会1801酵母］29BY秋田県横手市

  55ml：５５０円

• 山川光男(やまかわみつお)［醸造担当:山形正宗］　純米大吟醸

  山形産.雪女神50%磨き［協会６号酵母に、山形酵母を微量加滴］山形県天童市　

  55ml：380円

• あたごのまつ『ささら』しぼりたて純米吟醸おりがらみ生酒富山産.一等米五百万石55%磨き30BY

  宮城県大崎市　

  55ml：340円

• 喜久盛(きくざかり)『タクシー ドライバー【仕込11号】』　純米おりがらみ生原酒

  岩手産かけはし５５％磨き[岩手酵母：ゆうこの想い]29BY岩手県北上市　

  55ml：３６０円

• 萩の鶴(はぎのつる)『Ｒ-３０』特別純米酒　栗原産美山錦60%磨き［宮城酵母］29BY【日本酒度＋１１】

  宮城県栗原市

  55ml：３2０円

• 墨廼江(すみのえ)　しぼりたて特別純米ささにごり生酒　五百万石60%磨き　30BY

  宮城県石巻市

  55ml：３５０円

• 栄光冨士(えいこうふじ)『森のくまさん』　しぼりたて純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒

  熊本産.森のくまさん５０％［山形酵母］30BY山形県鶴岡市

  55ml：３７０円

• ロ万(ろまん)『Revolution(レボリューション)』　純米吟醸..無濾過.生原酒・四段仕込み

  夢の香60%磨き［麹:五百万石］［四段：ひめのもち］29BY福島県南会津町　

  55ml：３４０円

• 廣戸川(ひろとがわ)しぼりたて純米うすにごり生酒福島産夢の香60%磨き[酵母：TM-1＋煌901]30BY

  福島県天栄村

  55ml：３８０円

• 飛良泉(ひらいずみ)[1801]しぼりたて純米大吟醸.生原酒　あきた酒こまち50%磨き[協会1801酵母]30BY

  秋田県にかほ市

  55ml：３４０円

■温め日本酒、いろいろ

• 刈穂『出羽の雫』【燗】《三年熟成》きもと仕込み純米酒　秋田県大仙市産美山錦60%磨き　26BY

  ［秋田県大仙市］55℃。熱めにすることで深く熟した旨みが身体に沁みる。飲み下した直後は原酒の乾いた印象すらあるが、体の芯からほぐしてくれそうな和らぐ心地を覚えます。

  一合　1,110円

• 山形正宗(やまがたまさむね)　 純米吟醸　山形産亀の尾55%磨き２９ＢＹ

  ［山形県天童市］42℃。冷酒でいわゆる「亀味」と亀の尾好きが言う旨渋みを堪能できるが、温めると旨みと酸の奏でる心地よいハーモニーが口の中に反響て うっとりと。

  一合　１２６０円

• いづみ橋『秋とんぼ』　きもと仕込み.純米酒　海老名産.山田錦80%磨き　２９BY

  ［神奈川県海老名市］４０℃ならば低精白ならではの秋の実りの深い穀物感ながら甘さを切った酒質をじんわりと楽しめる。48℃で柔らかい上品な甘さがふわりと現れる。

  １合　１,１４０円

• 十六代　九郎右衛門【２６BY】山廃仕込み.無濾過純米酒 長野産美山錦60%磨き　

  ［長野県木祖村］42℃でゆるやかに甘さと熟旨味を楽しめる。3年の熟成がもたらす柔らかな旨みが実に心地よい。後半の渋みはとろけるような余韻に変わり、幸せのひととき。

  一合　1,140円

• 鶴齢(かくれい）《28BY》【燗】　特別純米.生原酒　岡山市瀬戸町産.特等米雄町５５％磨き　28ＢＹ

  ［新潟県南魚沼市］　52℃を平盃で。ほどよく熟しながらも過剰な熟味はまったく無い。伸びやかでエレガントな甘旨味が展開するも、味の膨らみはだらりとせずに、タイトに舌の奥へと流れ、心地よい余韻がゆっくりと引く。

  １合　１,２００円

• 菊鷹(きくたか）【２７ＢＹ】山廃仕込み純米吟醸.無濾過生酒　山田錦６０％磨き［麹：夢吟香］

  ［愛知県稲沢市］45℃。完熟した果実の感じもある旨みをたっぷりと含んだ柔らかい酸、甘さはまったくだれずに、余韻は心地よく酸に締めあげられます。

  一合　1,050円

• 舞美人『完熟』　蔵付酵母.木槽搾り.純米無濾過生原酒《常温熟成》　福井産ハナエチゼン60%磨き　２８BY

  ［福井県福井市］48℃。完全発酵によって甘味を切りつつ、生原酒の熟成による旨味がはっきり。熱めの温度で柔らかみと酸がからみあい、濃厚かつ穏やかで芳醇な味わいに

  一合　1,050円

• 三千櫻（みちざくら）《二夏越し》ひやおろし純米原酒　愛山６０％磨き　２８BY

  ［岐阜県中津川市］　４３℃。ゆったりゆるやかに味が伸びる温度で原料米の愛山の上品な甘みの奥に僅かに野趣を覗かせる。ここからは更に味わいの伸びが期待できる。

  １合　１,２００円

• 三重錦(［みえにしき）五年熟成］　山廃仕込み純米酒　八反錦６５％磨き　２４BY

  ［三重県伊賀市］５２℃の熱めを平盃で。ファーストタッチはたおやかに熟した旨みが口中に広がる。直後に硬さを感じる若めの酸が全体を覆い、口の中をさっぱりとさせます。

  一合　1,020円

• 花巴(はなともえ）　水もと仕込み.純米酒 吟の里７０％磨き

  [奈良県吉野町］４３℃。ファーストタッチからホットワインを彷彿とするような,独特の果実様の甘い酸が口中に拡がる。中盤から余韻にかけてｔもウットリと後をひきます。

  一合　1,020円

• 花巴(はなともえ）山廃仕込み.本醸造無濾過生原酒　奈良産.日本晴70%磨き［麹：吟のさと］２９BY

  [奈良県吉野町］50℃。熱めの温度にすることで、舌への当たりはスッと入る。甘さと酸をまちつつ、喉に通すとカッと猛々しさが顔を出すが、余韻は意外に爽やかさも。

  １合　１,０５０円

• 睡龍（すいりゅう）［十年熟成］　きもと仕込み純米酒　奈良産アキツホ65%磨き[麹：山田錦]１９BY

  ［奈良県宇陀市］ ４２℃。平めの盃で口に運べば、たぷっと口に流れ込み、やさしい熟味を楽しめる。平盃のためにあると言って過言の無い、完全発酵で甘味を切った「きもと」の加水調整した熟成純米酒。

  １合　１,１４０円

• 玉川（たまがわ)『白ラベル【28BY】』　自然仕込み山廃仕込み純米無濾過生原酒.北錦66%磨き　28BY

  ［京都府京丹後市］５８℃の飛び切り燗。ズバッと駆け込むボリューム感。甘・酸・苦・渋の旨みが一体になり、そのまま喉へと走る。酒と言うより醗酵食品のニュアンス。

  １合　１,１４０円

• 大治郎（だいじろう）　きもと仕込み.純米生原酒　滋賀産渡船六号60%磨き［酒母:山田錦］２９ＢＹ

  ［滋賀県東近江市］　44℃。蕾のように閉じていた旨みがほどよい温度でほどけて柔らかみをあらわす。熟していない爽やかなが余韻のキワを締めるように盃をさそう。

  １合　１,１1０円

• 福寿(ふくじゅ）『壱』　きもと仕込み.純米吟醸　夢錦60%磨き　２８BY

  ［兵庫県神戸市］46℃。非常にクリアな酒質と酸。線の細さが素性の良さを感じさせる。きもと仕込みでもキチンとこの蔵のコンセプトを表現しているのは技術の証し。

  １合　１,１１０円

• 竹鶴（たけつる）　きもと仕込み純米酒　広島産八反錦70%磨き ２1BY【蔵元にて7年熟成】

  ［広島県竹原市］44℃を平盃で。完全発酵により甘味は熟成による印象のみで、出汁を連想させるクリアな色。含むと口中に穀物感の滋味あふれる旨味が広がる。

  １合　１,３２０円

• 竹鶴（たけつる）　純米にごり酒.火入れ　八反錦70%磨き＆加工用米65%磨き[協会601酵母]29BY

  ［広島県竹原市］42℃を平盃で飲れば濃縮されたような米のエキスのような感じを楽しめ、また48℃まで上げて普通の盃で飲ればすうっ流れるような口当たりに喉のところで感じる濃厚さを楽しめます。

  １合　１,０２０円

■果実酒