2024/05/13 更新 和みダイニング 菴 料理
和みダイニング 菴 おすすめ料理
博多名物水炊き 一人前
庵一押しの水炊きです！長時間煮込んでコラーゲンもたっぷりなので、女性人気が高い逸品です♪ふっくら柔らか厳選鶏のハーモニーをお楽しみください♪
2,178円（税込）
鹿児島名物つけあげ(さつま揚げ)
安定の人気メニュー！つけあげとは、さつま揚げのこと☆100％国産すり身を使用しており女性のお客様からは特に人気です!お酒の肴としてもピッタリで、ついつい飲みすぎてしまうかも・・!
638円（税込）
庵の新名物！！炙り〆鯖
料理をご提供してから豪快に炙ります！鹿児島産の薩摩黒酢を使っており、店長のこだわり自慢の料理を楽しむことができます☆
968円（税込）
和みダイニング 菴 料理
- ■□■ 菴の名物料理！鶏の陶板焼き ■□■
- ■□■ 九州沖縄料理 ■□■
- ■□■ 本日のおすすめ ■□■
- ■□■ 野 菜 ■□■
- ■□■ おすすめっ！ ■□■
- ■□■ 揚げ物 ■□■
- ■□■ 箸やすめ ■□■
- ■□■ 腹ぺこさんへ ■□■
- ■□■ 最後の〆に ■□■
■□■ 菴の名物料理！鶏の陶板焼き ■□■
鹿児島産銘柄種鶏のもも肉を、陶板の上で焼き上げました。陶板から出る遠赤外線でお肉を柔らかくし、コリコリっとした食感のお肉はお酒にもご飯にも相性バツグン！！
鹿児島産銘柄種鶏のもも肉を、たっぷりの長ネギと一緒に、自家製のネギ塩ダレで焼き上げるお料理です。コリコリっとした食感のお肉はお酒にもご飯にも相性バツグン！！
■□■ 九州沖縄料理 ■□■
さつま純然鶏のもも肉使用！宮崎名物！言わずと知れた代表格♪秘伝ダレと特製タルタルで！！
美肌効果抜群の薩摩黒酢で〆た大変大きく脂ののった天然寒サバをお客様の前で豪快に炙ります。
鹿児島そのままの味付けです。お豆腐をつなぎに使いさつま揚げよりふわっとした食感で、ザラメを使用する事で甘めの味付けとなっております。
鹿児島の魚料理を代表するキビナゴを唐揚げにしました。新鮮でなければ味わう事の出来ないキビナゴのお味を是非菴でお確かめください。
鶏ガラををじっくり時間をかけて煮込んだ極上の味。まずは旨味の凝縮された白濁スープを飲んで頂き、モモ・ムネ・手羽元と様々な部位をお楽しみ下さいませ。大分県産のゆず果汁 + だいだい果汁を使った特製ゆずポン酢にお好みでゆず胡椒を付けてお召し上がり下さいませ.。〆にはラーメンか雑炊かをお選びいただけます。
羽根つきモチモチの餃子を熱々の鉄鍋に乗せご提供いたします。お好みでポン酢・柚子胡椒を付けてお召し上がりください。
水炊き用のスープで煮込みました！もちもちの食感とジューシーな肉汁をご賞味ください
さつま純然鶏のもも肉使用！大分名物！衣サクサク！自家製ポン酢にからし・柚子胡椒と一緒に
さつま純然鶏のもも肉使用！からあげ発祥の地！大分中津発！20種類のスパイスで漬け込みました。自家製ポン酢をかけたキャベツと一緒に
東洋のチーズ☆一度食べたら癖になる！？沖縄名物！
沖縄の有名ハンバーガーチェーで出しているポテトです。カレー味ではなくカールしているポテトです。
■□■ 本日のおすすめ ■□■
数量限定！佐賀直送！2種類のお塩で・・・
黒板メニューにて！お袋の味！例 牛肉たっぷりきんぴらごぼう 鶏ハムネギポン酢 鶏皮辛子ポン酢 等々・・
リピーター続出！特にビールに良くあいます。チーズをたっぷり使い後引く味はやみつきになります。
数十種類のスパイスで漬け込んだ鶏をじっくりオーブンで焼き上げ、自家製タルタルとチーズを贅沢に使いカリッと焼きあげました。
■□■ 野 菜 ■□■
ご来店いただいたお客様すべてにお出しするサラダのお替りです。たっぷり時間をかけて作った自家製の野菜と卵黄と醤油を使ったドレッシングか、焙煎したナッツを使用したゴマのドレッシングどちらかおひとつお選びください。
ご来店いただいたお客様すべてにお出しするサラダのお替りです。たっぷり時間をかけて作った自家製の野菜と卵黄と醤油を使ったドレッシングか、焙煎したナッツを使用したゴマのドレッシングどちらかおひとつお選びください。
自家製糠床でじっくり漬けた。お酒のお供にピッタリのおつまみです。
■□■ おすすめっ！ ■□■
リピーター続出！お刺身感覚で…当店一番人気！漬けまぐろにどっさり小口ネギと白髪ねぎをのせて
ダシ汁たっぷり…とろける旨さ♪ビタミンEたっぷり鹿児島県から直送の卵をふんだんに使って仕上げました、箸で持つことも難しいくらいふわふわです。
■□■ 揚げ物 ■□■
あと引く美味しさ☆一度食べたらクセになる！
カリカリにあげたポテトに牡蠣のうまみをプラスしました。スナック感覚でお召し上がりいただけます。
焼酎のお供に♪お酒も進む♪
具沢山サックリサクサク♪ミネラルたっぷり岩塩をつけて
■□■ 箸やすめ ■□■
焼酎にも日本酒にもよくあいます！長崎県産みりんに漬けてしっかり炙ったエイヒレを七味マヨネーズでお召し上がりください
酒を盗むと言われる酒盗はお酒との相性抜群です。
ピリ辛ガーリックオイルで味付けした枝豆。美味しくて止まらない！？
明太子をサッと炙りました。日本酒にも焼酎にも相性バッチリです！
■□■ 腹ぺこさんへ ■□■
鹿児島の提携養鶏場から仕入れたビタミンE5倍の卵と！九州の甘醤油を好きなだけかけてお召し上がりください！
リピーター続出！！自信を持ってお勧めします！ラーメン屋さんにも負けていません！
汁なしソバに当店自慢の新鮮玉子を加えました！卵黄が麺と絡んで濃厚な味わいを醸し出しています。
中華料理店にも引けを取りません！都内の炒飯専門店を食べ歩いて研究したその味をご賞味ください
栄養価抜群の新鮮な卵を贅沢に３つ使い、割り下に特製ダシを使い、卵の味を生かした上品な味わいに仕上げています。厳選鶏のモモとムネ２つの部位を使い、卵との絶妙なハーモニーを醸し出す仕上がりとなっております。
宮崎のご当地麺！ニンニク、ニラ、ひき肉、卵が入っています。通称こんにゃく麺と呼ばれる本家の麺と同じ麺か中華麺か選ぶ事が出来ます！ご飯を選んで雑炊にしてもよし！麺を食べた後にライスを入れてスープを飲み干してください全く辛くないゼロ辛 ニンニク抜きもできます。大盛り＋￥110（税込）、特盛り＋￥220（税込）
辛麺にトマトが入った！リコピンの作用でうまみ倍増！宮崎のご当地麺！ニンニク、ニラ、ひき肉、卵が入っています。通称こんにゃく麺と呼ばれる本家の麺と同じ麺か中華麺か選ぶ事が出来ます！ご飯を選んで雑炊にしてもよし！麺を食べた後にライスを入れてスープを飲み干してください全く辛くないゼロ辛 ニンニク抜きもできます。大盛り＋￥110（税込）、特盛り＋￥220（税込）
■□■ 最後の〆に ■□■
沖縄と言えばこれ！だいぶメジャーになりました
こだわりの卵で作りました！ビタミンたっぷり濃厚な卵の味をご堪能くださいませ。
備考
- ※消費税は別途頂戴いたします※チャージ代金としてお一人様につき550円を頂いております
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-13 21:01:47.0
