北緯43°のスープカレー屋さん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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安心で美味しく、楽しくヘルシーでエコロジー!
スパイス、ブイヨン、食材、水すべてナチュラルで安心できるものを追及。昔から変わらぬ手法で、丁寧に作られた自然なスパイス、これを一杯、一杯、スープに合わせて、野菜やお肉を引き立て完成するのが私達のこだわりのスープカレーです。野菜は北海道・美瑛を始め、全国の旬な野菜を厳選し、出来る限り生産者が見える物を使用しています。
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力強く、味・色・香りのバランス◎フレッシュスパイス
スープはもちろんスパイスにもとことんこだわり研究に研究を重ね、追求した結果辿り着いたのが、「有機栽培のスパイス」。世界各国から厳選した有機栽培スパイスを輸入し、理想のスパイスを独自のブレンドで制作しています!全てが自然に近い状態で丁寧に育てられた良質のスパイスは力強く、味・色・香りのバランスがとれたフレッシュさが特徴