なむら 本店 料理のこだわり
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なむらでは純度99％の純水を使用しております。
逆浸透膜を使い、塩素、ミネラル等不純物を99％取り除き、料理素材の味を100％生かします。米、出汁、の旨味が違います。
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北海道産のうに
北海道産のとれたてのうに！甘さが違います。
なむら 本店 料理 2024/05/01 更新
なむら 本店 おすすめ料理
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海鮮焼き（1人前～）
北海道産のわかめ、えび、つぶ、ほたて、アスパラ、じゃがいもを使用しております。純度99％の純水で作っている出汁がこだわり。わかめの上に海鮮、野菜をのせ、出汁をかけて蒸すとわかめが海鮮の出汁を吸って、お酒の宛に最高です。是非味わっていただきたい一品です。
2200円（税込）
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道産ウニの土鍋御飯
道産ウニと日高昆布を純度99％の純水で炊きあげました。道産バターといしるの醤油を使用。お米は和寒町の特Ａゆめぴりかを使用しております。
2750円（税込）
なむら 本店 料理
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北あかりバターと塩辛
880円(税込)
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青ツブのガーリック焼き
1210円(税込)
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海鮮揚出し豆腐
880円(税込)
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海鮮サラダ
1320円（税込）
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宗谷産 カスベ煮凝り
1100円(税込)
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季節の天婦羅盛り合わせ (一人前)
1980円(税込)
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あさりの酒蒸し
1100円(税込)
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函館産イカ一夜干し
770円(税込)
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活帆立貝 (塩焼・バター焼)※各種の料金です
1,320円（税込）
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羅臼産 ホッケの開き焼
2,420円（税込）
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活北寄貝 (塩焼・バター焼)※各種の料金です
1,540円（税込）
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本日の煮付け
店頭にて
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海鮮焼き 一人前
2,200円（税込）
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厚岸産 浅利の酒蒸し
1,100円（税込）
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自家製 一夜干し
内容は、その日により異なります。
１２００円税込より
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毛蟹・タラバ・ズワイ
事前予約のみ承ります。
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本日のお奨め
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北海道産 北寄刺身
1,320円（税込）
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つぶ刺身
1,650円（税込）
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北海道産 真ほっけの開き焼
2,420円（税込）
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北海道産 青つぶ魚醤焼
1,210円（税込）
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本日の煮付け
店頭にて
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北海道産 桜姫鶏の塩焼
990円（税込）
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リブアイロースステーキ
3,850円（税込）
刺身
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北海道産 北奇貝のお刺身
1,320円（税込）
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本日の白身刺身
1,650円（税込）
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サーモン刺し
1,320円（税込）
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北斗産 活ホタテ刺
1,100円（税込）
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本日の生鮪刺し
1,650円（税込）
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本日の鮮魚三点盛り
1,980円（税込）
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襟裳産 ツブ刺
1,650円（税込）
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本日の鮮魚五点盛り
写真はイメージです。
3,300円（税込）
北海道産 肉料理
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桜姫鶏の塩焼き
990円（税込）
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リブアイロースステーキ
3,850円（税込）
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留寿都産もち豚の唐揚げ
990円（税込）
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鶏の天麩羅
880円（税込）
焼き物
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北海道産 青つぶの魚醤焼
1,210円（税込）
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北海道産 真ホッケの開き焼
2,420円（税込）
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道産アスパラバター焼き
770円（税込）
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北斗産 貝帆立焼き、バター焼き
1,320円（税込）
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函館産 いかの一夜干し
770円（税込）
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鵡川産 本乾シシャモの炙り焼
880円（税込）
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苫小牧産 北寄貝焼き、バター焼き
1,540円（税込）
揚げ物
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大地の唐揚げ（北あかり、アスパラ、ベーコン）
990円（税込）
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魚貝のかき揚げ
990円（税込）
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揚げ出し豆腐の魚貝のせ
880円（税込）
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天麩羅盛り合わせ
2,200円（税込）
野菜料理
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札幌ラーメンサラダ
990円（税込）
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北あかりのバター焼き
880円（税込）
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道産野菜のサラダ
880円（税込）
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海鮮サラダ
1,320円（税込）
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海鮮生春巻きサラダ
880円（税込）
甲の物
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ナタ割大根漬け
770円（税込）
お食事
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お茶つけ（のり、梅、鮭）
770円より（税込）
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あさり、かに雑炊
770円より（税込）
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ミニ丼（イクラ、鮪ずけ）
1650円～（税込）
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おにぎり（梅、鮭、いくら）
550円より（税込）
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本日の漬物
770円（税込）
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いくら丼
2,750円（税込）
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うにの土鍋御飯※1人前の料金です
二人前からのご注文で承ります。
2,750円（税込）
デザート
料理に関するメッセージ
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なむらとは魚群と書き漁師の符牒として用いられている言葉。北海道の食材に惚れ込み、なむらを開店しました。旬に拘り、産地に拘り、なむらは水に拘る。なむらは純度99％の純水を使用しています。
店主
田苗 雅己
札幌
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田苗 雅己
備考
- メニューは季節の食材や旬のものによって変わります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-01 14:09:06.0
