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【はかた地どり】と本格焼酎

福岡県久留米市北野町農事組合法人

はかた地どり　福栄組合　銀座店

4.5Excellent!410件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

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はかた地どり福栄組合銀座店料理 2024/12/02 更新

はかた地どり福栄組合銀座店料理のこだわり

もも一枚炙り焼き

シンプルに塩だけで味付けしております。はかた地どり本来の旨味を楽しむならこちらがオススメです♪サクッとした歯ごたえと噛む度に増す旨味をご堪能くださいませ。
コラーゲン水炊き鍋

スープが生まれ変わって新登場！とにかく「出汁」にこだわった新スープはまさに絶品。ご注文を頂いてから作成し、「最高」な状態でお客様へお届けします。〆のラーメン・雑炊などとの相性も抜群です！

はかた地どり福栄組合銀座店おすすめ料理

【囲】おススメ！ぷりぷり牛ホルモンとはかた地どりハラミのもつ鍋コース　飲み放題付き！

福栄組合こだわりのぷりっぷり牛もつとはかた地どりハラミのもつ鍋コース。季節を問わず、1年中お楽しみにいただけます！※仕入れ価格により、メニュー価格が変更になる場合がございます

5,200円（税込）
手羽先唐揚げ〈甘口・中辛・旨辛〉

どうしても食べて頂きたい！！はかた地どりを広めたい！！その想いで破格のお値段でご用意♪

858円（税込）
もも一枚炙り焼き

シンプルに天然海塩のみで味をつけております。京都原了郭の黒七味、粉山椒、すだち、柚子胡椒を一緒にご用意しておりますのでお好みの味付けでお召し上がりくださいませ。

1,408円（税込）

はかた地どり福栄組合銀座店料理

■□■□自慢の「はかた地どり」人気メニュー□■□■
■□■□心もからだも温まるお鍋□■□■
■□■□こだわりの逸品■□■□
■□■□肴・お野菜■□■□
■□■□揚げ物■□■□
■□■□〆のお料理■□■□
■□■□甘味■□■□

■□■□自慢の「はかた地どり」人気メニュー□■□■

はかた地どりもも炙り焼き（天然海塩焼き/京都祇園原了郭黒七味/京都祇園原了郭山椒）

口いっぱいに肉汁が広がる、はかた地どり自慢の「もも」。適度な歯ごたえから広がる旨みと、ほどよい脂の甘みが人気です。風味たっぷりに焼き上げた一枚ももを「京都祇園原了郭　黒七味」「京都祇園原了郭　山椒」「長崎県対馬産　藻塩」「シチリア産　天日干上げ塩」の4つの味わいでお楽しみ下さい。

1,408円（税込）
はかた地どり秘伝の手羽先4本（甘口/中辛/旨辛）

下味にはミネラル豊富な天然の岩塩を使用。その後一晩寝かせる事で余分な水分を出し、より旨みを凝縮させます。調理は低温でじっくり丁寧に揚げる事で外はパリッと中はジュワッと仕上げます。くせになる中辛と定番の甘口、一味が効いてる旨辛の3つのお味からお選び頂けます。地鶏ならではのボリューム感をお楽しみください。

858円（税込）
豪快もも肉のチキン南蛮~美味酢仕立て~

やわらかく揚げられたもも肉に、卵たっぷりのタルタルソースと甘酢がからんだボリュームたっぷりの一皿です。アクセントには高菜と紅生姜、これがタルタルソースとマッチして合うんです。

1,408円（税込）

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■□■□心もからだも温まるお鍋□■□■

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■□■□こだわりの逸品■□■□

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■□■□肴・お野菜■□■□

アボガドと塩昆布

アボカドの甘みと塩昆布の塩味が合います。女性にも人気の一品です。

605円（税込）
博多明太子と高菜のポテトサラダ

焼酎のお供に。しっかり味のついた明太子と高菜がマイルドなポテトサラダとベストマッチです。

649円（税込）
博多明太子のシーザーサラダ

869円（税込）
豆腐の金胡麻サラダ

豆腐と金胡麻を使用して栄養たっぷりなゴマダレのサラダ。木綿豆腐を使用しているので食べ応えもあり。

869円（税込）
はかだ地どり酢もつ

鶏もつを細かく刻み、柚子の香りがきいただし醤油にあわせた酒肴。お酒が良く進む一品。

649円（税込）
焼き枝豆バター醤油風味

殻の内側に濃縮された甘みを、濃厚なバター醤油で味付け。香ばしさが癖になります。

550円（税込）
よだれどりの冷奴

山椒のピリッとした辛味が豆腐を引き立たせ、辛さの中にもさっぱりとした仕上がりになっております。

605円（税込）
叩き胡瓜

さっぱりとした浅漬け胡瓜は、ついつい箸が進みます。

550円（税込）
秘伝のニラモヤシ

もやし、ニラ、長ネギ、塩昆布、白胡麻などのたっぷり具材を当店オリジナルでナムル風に。特製醤油ベースの辛味ダレで、クセになる味わいを秘伝の壺に閉じ込めました。お通しでも提供している自慢の逸品です。

550円（税込）
黒糖ピーナッツ

お料理の箸休めに、焼酎のお供に。癖になる味わいです。

550円（税込）
はかた地どりの砂肝ポン酢和え

プリプリのはかた地どりの砂肝をジューシーに揚げ、さっぱりの大根おろし、3種の柑橘から作られる特製ポン酢で仕上げています。どんなお酒にも合う定番の肴です。

385円（税込）

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■□■□揚げ物■□■□

美人皮串1本　

コラーゲンをたっぷり含む「皮」。焼くのではなく揚げます。気になる脂はしっかりと落としながら表面はカリッと、中はやわらかく、皮串のために作られたコクのあるタレが自慢の一品です。

275円（税込）
はかた地どり唐揚げ

旨みのきいた塩だれに漬け込んだ唐揚げ。レモンと合わせた胡椒ネギで召し上がって頂きます

869円（税込）
はかた地どり旨辛唐揚げ

人気の唐揚げをヤンニョム風のタレで味付けしました。辛さが癖になり、お酒が進みます。

869円（税込）
きびなごの唐揚げ

新鮮なキビナゴを丁寧に粉打ちし、カラッと揚げた逸品。こだわりの塩とポン酢でお召し上がり下さい。

649円（税込）
こだわりの九州薩摩盛り合わせ（野菜五目・枝豆・玉葱）

厳選した人気具材のさつま揚げをたっぷり盛り合わせにしました。鹿児島県の郷土料理としても有名です。

550円（税込）
明太子チーズ竹輪の磯辺揚げ

明太子とチーズをちくわにぎゅっと詰め、磯の香り広がる衣でサクッと仕上げました。アツアツ、ホクホクな一品は焼酎や日本酒にぴったりです。

649円（税込）
フライドポテト（醤油バター・のりしお・明太子バター・コンソメ・）

醤油バター・のりしお・明太子バター・コンソメ・カレー5つの味をご用意。定番にもこだわってます。【並盛り】539円【大盛り】759円【トサカ盛り】979円

539円（税込）

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■□■□〆のお料理■□■□

はかた地どりの自家製とり釜飯(2人前)

ご注文をいただいてから目の前で炊き上げます。数種類の地鶏出汁に、もち米を使用した釜飯ならではのふっくらとした食感が特徴の炊き上がりに仕上げました。お米全体に人参や牛蒡の香り、そしてはかた地どりの旨味が広がり、お焦げの香ばしさが食欲をそそられる自慢の釜飯です。

1,089円（税込）
締めの1杯　博多屋台ラーメン

自家製鶏スープで仕上げた、〆には欠かせない福栄組合の新しいラーメンです。味わい深くも、あっという間に平らげてしまうその味。焼酎、日本酒でついつい飲みすぎた酔い覚ましにも。

759円（税込）
板前長直伝　究極のたまごかけご飯

"醤油ベースの旨ダレに漬け込んだ特製はかた地どりの炙り焼きと、特製辛味ダレのかかった卵が、熱々のご飯にとろっと絡んで食欲がそそる究極のたまごかけご飯。"

715円（税込）
馬刺し寿司三貫

馬刺しを肉寿司で贅沢に。生姜と茗荷がアクセントになっております。馬刺しならではの赤身の旨味をご堪能下さい。

858円（税込）
博多明太高菜飯　お出汁と一緒に

定番の明太高菜飯はお酒のお供にもピッタリです。〆には熱々の特製お出汁をかけてお茶漬け風にどうぞ。

715円（税込）
本場博多の熟成明太子うどん(温・冷)

熟成明太子の唐辛子は独自にブレンドした辛さが後を引かない「先辛」温かいもの、冷たいものをご用意。

693円（税込）

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■□■□甘味■□■□

フォンダンショコラ

フランス産のチョコレートを使った自慢のフォンダンショコラ。中から流れ出る温かいチョコレートと冷たいアイスの組み合わせで、気持ちもとろけます。

759円（税込）
抹茶フォンダンショコラ

抹茶好きにはたまらない。香りと甘さのバランスが抜群です。

759円（税込）
ナッツの女王　ピスタチオアイス

ナッツの女王ピスタチオが練り込まれたなめらかなアイスクリーム。バルサミコの酸味が甘さを引き締め、リッチは味わいです。

693円（税込）
碁石茶アイス

わずかしか生産されない希少な発酵茶。ミルクティのような味わいが特徴です。

462円（税込）
まるごと白桃シャーベット

国産桃果汁の優しい甘味と香りが口の中に広がります。白桃丸ごとの贅沢感。お口直しにも、ぴったりな女性様に大人気のシャーベットです。

869円（税込）
まるごと柚子シャーベット

国産柚子果汁のやわらかい酸味が心地よく、さっぱりとした味わいで、男性のお客様にも良くお選び頂いております。お口直しにぴったりなシャーベットを是非。

869円（税込）
梅が枝餅

太宰府天満宮参道の名物「梅ヶ枝餅」上品でほのかな甘さの粒餡を包み込み香ばしく焼き上げております。

429円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-12-02 20:51:11.0

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