讃岐うどん 麦まる おすすめレポート（8）
Ｋｏｕさん
40代前半/男性・投稿日：2015/09/06
来店シーン：一人で
杵屋さんプロデュースの讃岐うどん
東京駅八重洲地下街。通称「ヤエチカ」。仕事が東京駅近辺になって、何故か不便を感じていました。
職場である南口方面に立ちそば（少）ないんだもん。
朝、家で納豆ご飯食べるか通勤中に立ちそば食うっていうパターンが多いボク的には死活問題なわけですよ。
そんな八重洲の南側ですが、「立ちそば」ではありませんが讃岐うどん屋さんが朝から営業しています。。
朝8:00オープンってのが良いですね。出勤前に寄れますね。
2015/06/29(月)の朝9時前に伺いました。
はじめにうどん(今回はかけの並・税別267円)を注文します。
んで、その後お好みのトッピングをセルフで取っていく、いわゆる「讃岐スタイル」です。
いか天(税別115円)を取りました。
朝定(税別286円)ってのもお得感ありますね。
会計を済ませて、近くにあるテーブルにはフリーで入れられる揚げ玉とかネギ（細ネギの小口切り）とかを入れて席につきます。あっ、ダシもそこで自分で注ぎます（かけの場合）
オフィシャルサイトに書かれていましたが店内製麺らしいです。
加水率は高めでツルッとした麺です。腰も十分。
美味しいうどんです。値段を考えると相当お値打ちかと。
汁は、いりこは控えめな印象です。
いりこと、かつお節、昆布使ってるかな？の合わせダシなんじゃないかな。
もしかしたら、関東人の味覚に合わせてチューニングしているのかも分かりません。
イリコが強いより、やっぱりかつお節とかのほうが飲み慣れていますからね。
あっさり薄味ですが、旨味は十分です。うどんに合ってると思います。
こちらの運営母体は「杵屋」さんなんですよね。
讃岐うどんに、杵屋さん本拠地の大阪うどんのいいとこを上手く合わせているような。
ひと味違った讃岐うどんを出してくれるお店だと思います。
なつおさん
20代後半/女性・投稿日：2014/01/11
ランチ | 来店シーン：一人で
雰囲気も味もよし
賑やかな雰囲気の楽しい、セルフサービスのうどん屋さんです。東京駅近郊にしてはなかなかお安くて、しかもおいしいです。
☆ぉりん☆さん
投稿日：2012/07/23
ランチ | 来店シーン：一人で
手軽にササッと◎
八重地下にあるセルフうどん屋さんです。回転は速いですが、ピークのときはけっこう混んでいます。
私は時間を外してひとりで行くことが多いですが、周りはおひとりさまが多いし、待ち時間もなく、ササッと食べられるので使いやすいお店です◎
うどんはコシがあって美味しい！いつもシンプルに生醤油うどんを食べてます(*´∀｀*)
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間瀬晃久さん
投稿日：2012/06/14
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
麦まるは並びます。
麦まる東京駅八重洲地下街店で並んでまでうどんを食べます♪専務は並んでまでは嫌がります。すぐ座れますけどね!(^^)!
お昼は讃岐うどん、
麦まるです。
なので専務も並びます。
東京駅の八重洲地下街にあります。
お昼は長蛇の列で並びはしますが
うどんがあらかじめ茹でてあるため
回転は早いですね♪
席の問題です。
フロアは広いのですが
なにせ人が多いので
相席になることもあります。
基本セルフでして
お出しは飲み放題（自分で入れるから）
関西風だし!?(薄いダシ)
掛けうどん、
海老天、
唐揚げ、
稲荷(小)
ちょっと食べ過ぎましたが、
さっぱりして
大満足(#^.^#)
fantomさん
女性・投稿日：2011/12/17
ランチ | 来店シーン：一人で
定番の一人飯
東京で一人で食事をするときに一番よく使っている店です。お昼時は回転がいいのに、混んでます。
カウンターも満席だったりする。空けばすぐに次の人が座る。
ほかの時間はわりとゆっくりできます。
早いし、ホントに麺がおいしい。
そして、汁もダシが聞いてよい！
てんぷらの種類は入れ替わりもなく、種類少ないですがおいしいと思います。
特にかき揚げが結構お得感。
ネギとしょうが、揚げ玉がセルフで、お好みの量入れることができます。
毎週１度以上行ってるはずなのに、「あ～食べたい！」って思ってしまいます。
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