宴席料理 宴席油や 料理のこだわり
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食材のこだわり
お客様に最高のお料理を提供するには最高の食材へこだわることが当たり前と考え、仕入れには細心の注意を払い、その時その時の最高なものを厳選しています。山に囲まれたこの長野の地で、恵まれた広大な大地と山から届く清らかな水が育てる豊富な食材が何よりの自慢です。遠方から訪れたお客様にも長野の食を存分に味わって頂きたいと思います。
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料理へのこだわり
お料理を通して喜んで頂きたい、お食事の時間を楽しんで頂きたい、と常に考えております。味はもちろんの事、見た目にも楽しめるよう盛り付けや器選びにもこだわっております。「宴会油や」でしか味わえない色をお楽しみ下さい。「宴会油や」で過ごすお時間が素晴らしい思い出となりますよう、精いっぱいのおもてなしをご提供させて頂きます。