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地元食材をふんだんに使用した創作ビストロ
農家の野菜×創作料理 101 料理 2025/03/28 更新
ヘルシーかつ旨い！ 国産ブランド牛のローストビーフ（金曜・土曜のみ）は、100ｇから量り売り！ ユニークなソース３種類、付け合わせも５種から選択可能！
1380円/100ｇ税込
南イタリア港町の伝統的な白身魚料理、アクアパッツァ。溢れる魚介の出汁にたっぷり野菜が101スタイル。
1,880円（税込）
【生タリオリーニ or リゾット】赤海老の殻からとったアメリケーヌ（海老ダシ）ソースも加え、濃厚な風味をお楽しみいただけます。
1,980円（税込）
【生タリオリーニ or リゾット】赤海老の殻からとったアメリケーヌ（海老ダシ）ソースも加え、濃厚な風味をお楽しみいただけます。
1,980円（税込）
フランス南西部の郷土料理『カスレ』を、やわらかな房総ポークと白いんげん豆を使って。トマトとともに煮込み、香草パン粉をかけ、オーブン焼きで仕上げます。
1,980円（税込）
ボイルした旬の野菜たちをバジルペーストで和えた温製サラダ。まほろ馬農場の無農薬バジルとパルメザンチーズの香りで野菜がより一層美味しくなります！
980円（税込）
肉好きの期待を裏切らないうまさ！地元産牛肉の旨みを噛み締めて下さい！100ｇ単位であなたのお好きなだけ計り売り致します！！毎週金土曜日数量限定★
1480円/100g
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3点盛り(1人前)/ 5点盛り(1人前) ※2人前よりご注文下さい日替わりです。内容はお尋ねを！
890円/1480円
ハーフ（野菜８種類）/レギュラー（野菜15種類） 101の定番です！
890円/1280円
不動の定番。ソースは３種類から！！
1,080円（税込）
アツアツの鉄板で肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびのガーリックオイルで煮ました！
1,480円（税込）
【生タリアテッレ 又はスパゲッティ】じっくり美味しいミートソースを作りました！味わいと食べ応えであなたのおなかを納得させます。不動の人気メニュー！
1,680円（税込）
ビストロやバルの定番パテ・ド・カンパーニュ。 千葉県産こだわりポークをベースに豚レバーや ピスタチオを混ぜ、リッチな味わいに仕上げるのが101流。
1,180円（税込）
ブッラータとは、生クリームを中に包んだフレッシュモッツァレラチーズで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。生ハムの塩気とよく合い、ワインのお供にピッタリです。
1,780円（税込）
【２人前より】101の代名詞の『野菜』を使った創作前菜の盛り合わせです。旬の野菜を多種多様なスタイルでお楽しみください！
870円（１人前）
ハーフ/レギュラー 旬の新鮮野菜をたっぷりお楽しみください。自家製ドレッシングは千葉県香取市「まぁずファーム」さんの有機栽培人参を使用。
790円/1080円
ハーフ/レギュラー 味の濃い有機ルッコラと肉厚マッシュルームが盛りだくさん！
790円/1080円
牧場から仕入れる新鮮なミルクから作るさっぱりした 自家製リコッタチーズと、こだわりの美味なトマトの 相性をお楽しみ下さい。トマトは入荷により種類が 変わりますので、詳細お尋ねください！
1,080円（税込）
南イタリア港町の伝統的な白身魚料理、アクアパッツァ。溢れる魚介の出汁にたっぷり野菜が101スタイル。
1,880円（税込）
肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびをガーリックオイルでアツアツに煮ました！ 香り良いオイルはバゲットに付けて召し上がれ。
1,480円（税込）
塩/ハーブ/ペッパー/コンソメ/チーズ/カレー/ガーリック お好きな味をお選び下さい。甘みの強いじゃがいもで作るので、ひと味違います！！
490円（税込）
サルシッチャ（自家製イタリアンソーセージ）をジューシーな鶏モモ肉に詰め、低温調理でしっとり柔らかく仕上げました。マスタードの酸味がぴったり。
1,780円（税込）
牛肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインでスパイシーに煮込む、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理『ペポーゾ』。ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。
2,480円（税込）
ハチノス（牛の胃袋）をじっくり時間をかけて煮込みました。シェフ自慢の逸品、ぜひご賞味を！
1,280円（税込）
【生タリオリーニ or スパゲッティ】旬を迎えるアサリの抜群の旨味を、本場ナポリの調理法で。シンプルだからこそシェフの腕が試されるメニューです。
1,380円（税込）
【生スパゲッティ(太) or スパゲッティ】千葉県産ポークにこだわった自家製サルシッチャ（イタリアンソーセージ）と「キノコの王様」ポルチーニをガーリックの効いたオイルベースで。
2,380円（税込）
【生タリアテッレ 又は スパゲッティ 】 真面目にじっくり美味しいミートソースを作りました！ 味わいと食べ応えであなたのお腹を納得させます。不動の人気メニュー。
1,680円（税込）
【各種パスタ 又は リゾット】
ASK！！
ビールやスパークリングワイン、食前酒にはこの一皿！ 今宵の楽しい時間の始まりにどうぞ。（個別での注文をお願いします）
1,380円（税込）
お酒のお供に、味わい深いチーズをご用意します。（内容は仕入れで変わります。個別での注文をお願いします）
1,280円（税込）
厚切り or 薄切りお料理とご一緒にどうぞ！
220円（税込）
～おつまみの中から3品お選びいただけます～
1,280円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
定番メニューの他にも、季節の素材などを取り入れたデザートをご用意しています！
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濃厚なミルクの風味、優しい甘味で毎日でも食べたくなる一品です。
480円（税込）
当店オープン当初からの不動の人気デザート。
480円（税込）
「バケツで食べたい！」という方もいるほど、一度食べたらやみつきになる味！
500円（税込）
ねっとり濃厚なチョコレート。お口の中が幸せになりますよ！
630円（税込）
卵、マスカルポーネチーズ、エスプレッソ。本場イタリアの味を再現！
650円（税込）
内容はお楽しみに……期待は裏切りません！☆メッセージプレートお作り致します！お気軽にお伝え下さい。
1,280円（税込）
エスプレッソ ／ コーヒー（HOT） ／ アールグレイティー（HOT） デザートとご一緒にどうぞ。
各390円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-28 09:40:44.0
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ネット予約の空席状況
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21 休 | 22 □ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 □ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 □ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 □ | 4 □ | |||
5 休 | 6 □ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 休 | 13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 休 | 20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 休 | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 休 | 17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 □ | 29 ◎ |
30 休 |
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